Boston Cream Pie Poke Cake ist ein gelber Kuchen, gefüllt & mit Vanillepudding und gekrönt mit glatter Schokoladenganache. Dieses Kuchenrezept ahmt den Boston Cream Pie nach, nur dass er schneller & und einfacher zu machen ist!
- Boston Cream Pie Cake
- Zutaten für Boston Cream Pie Poke Cake
- Wie man einen Poke Cake macht
- Boston Cream Pie Poke Cake aufbewahren
- Boston Cream Pie Poke Cake
- Zutaten
- Anleitung
- Ernährung
- Siehe mehr Poke Cake Rezepte:
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Boston Cream Pie Cake
Ein klassischer Boston Cream Pie besteht aus drei Teilen; Kuchen, hausgemachter Vanillepudding und dem Schokoladenüberzug. Die geschichtete Boston Cream Pie ist definitiv ein Werk der Liebe und keineswegs ein schnelles und einfaches Rezept. Diese Poke-Cake-Variante macht alles viel unkomplizierter.
Während dieses Rezept eine Kuchenmischung und eine Puddingmischung verlangt, können Sie natürlich auch Ihre eigene herstellen, wenn Sie es lieber selbst machen wollen. Ich würde vorschlagen, mein geschichtetes Bottom-Cream-Pie-Rezept für einen hausgemachten Kuchen und ein hausgemachtes Vanillepuddingrezept zu verwenden, während Sie trotzdem die Anweisungen für dieses Rezept befolgen.
Boston Cream Pie Poke Cake ist ein großartiges Potluck-Dessert; es wird in einer 9×13 Pfanne gemacht, was das Servieren erleichtert. Diese Torte wird im Kühlschrank gekühlt und kalt serviert, was an einem heißen Sommertag sehr erfrischend ist. Ganz zu schweigen davon, dass dieses Dessert perfekt für die Zubereitung im Voraus ist. Sie können es ein paar Tage im Voraus zubereiten und haben immer noch ein perfektes Schichtdessert.
Zutaten für Boston Cream Pie Poke Cake
- Gelbe Kuchenmischung – Zusammen mit der gelben Kuchenmischung brauchen Sie die Eier, das Öl und das Wasser, die auf der Packung angegeben sind.
- Instant-Vanillepudding aus der Packung – Auch hier werden wir den Pudding nach den Anweisungen der Packung zubereiten, also brauchen Sie ein paar Tassen Milch. Wir werden auch eine große Packung Pudding verwenden.
- Schwere Sahne- Diese wird für die köstliche, dicke und cremige Schokoladen-Ganache verwendet. Es gibt keinen guten Ersatz für die schwere Sahne in diesem Rezept.
- Butter- Wird auch für die Ganache verwendet. Sie trägt dazu bei, dass die Ganache schön fest wird, und verleiht ihr den erstaunlich reichen Geschmack und die Textur.
- Schokoladensplitter- Ich verwende Vollmilchschokoladensplitter, weil das mein persönlicher Favorit ist, aber das Rezept funktioniert bestimmt auch mit halbsüßer oder dunkler Schokolade, wenn Sie das bevorzugen.
Wie man einen Poke Cake macht
Poke Cakes sind vor einigen Jahren populär geworden, und das aus gutem Grund! Dabei handelt es sich im Wesentlichen um einen Kuchen in einer 9×13-Form, in den nach dem Backen und Abkühlen absichtlich Löcher gestochen werden. Die Löcher werden dann mit einer Vielzahl von Dingen wie Wackelpudding, Pudding, gezuckerter Kondensmilch usw. gefüllt. Die Füllung dringt in den Kuchen ein und verleiht ihm eine sehr feuchte und geschmackvolle Krume. Der Kuchen wird dann mit einer Art Glasur oder Zuckerguss überzogen.
In diesem Fall backen wir eine gelbe Kuchenmischung in einer 9×13-Form nach Packungsanweisung. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, stechen Sie mit der Rückseite eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen. (siehe Abbildung) Als Nächstes rühren Sie den Pudding nach Packungsanweisung an und lassen ihn etwa 5 Minuten stehen, bis er eingedickt ist. Gießen Sie den Pudding über den gesamten Kuchen und achten Sie darauf, dass er die Ränder der Form gut abschließt. Wenn der Pudding den Kuchen nicht vollständig abdichtet, sickert der Schokoladenüberzug nach unten, und wir haben nicht die schönen Schichten, die wir wollen.
Kuchen und Pudding für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sobald der Kuchen und der Pudding gut gekühlt sind, machen wir die Schokoladen-Ganache-Schicht. Dazu bringen Sie die Butter und die Sahne fast zum Kochen. Die Mischung sollte gerade so heiß sein, dass sie dampft. Gießen Sie die heiße Mischung über die (in einer hitzebeständigen Schüssel abgemessenen) Schokoladenspäne und lassen Sie alles 5 Minuten lang stehen, bevor Sie es glatt rühren.
Lassen Sie die Schokoladenganache bei Zimmertemperatur stehen, bis sie dick und schön kühl ist. Sie sollten sie noch gießen können. Gießen Sie die Schokolade über die Puddingschicht des Kuchens und kippen Sie die Pfanne vorsichtig, um den Kuchen vollständig zu bedecken. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Boston Cream Pie Poke Cake aufbewahren
Den Poke Cake bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank bleibt er bis zu 5 Tage frisch.
Boston Cream Pie Poke Cake
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Zutaten
- 1 Schachtel gelbe Kuchenmischung nach Packungsanleitung zubereitet
- 1 5.1 Unze Vanillepudding nach Packungsanweisung
- 2 2/3 Tasse Schokoladensplitter
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Butter
Anleitung
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Die gelbe Kuchenmischung nach Packungsanweisung in einer 9×13 Pfanne zubereiten. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
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Mit der Rückseite eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen stechen, mit einem Abstand von etwa einem Zoll.
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Den Vanille-Instantpudding nach Packungsanweisung anrühren. Ca. 5 Minuten stehen lassen, bis er dickflüssig ist.
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Den Pudding über den Kuchen gießen und so verteilen, dass der gesamte Kuchen bedeckt ist. Bis zu den Rändern des Kuchens verteilen und darauf achten, dass der Pudding die Ränder der Form gut abschließt. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Machen Sie die Schokoladenganache, indem Sie zuerst die Schokoladenspäne in einer großen hitzebeständigen Schüssel abmessen.
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Erhitzen Sie die Sahne und die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie fast kochen. Gießen Sie die heiße Mischung über die Schokoladenspäne und lassen Sie sie 5 Minuten stehen.
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Rühren Sie die Schokoladenspäne und die Sahnemischung zusammen. Die Mischung wird dick und cremig sein. Lassen Sie die Mischung 20-30 Minuten stehen, bis sie eingedickt und abgekühlt ist.
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Die Ganache über die Puddingschicht des Kuchens gießen und die Form kippen (oder mit einem Gummischaber verteilen), um den gesamten Kuchen zu bedecken. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang kühl stellen. Kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden.
Ernährung
Siehe mehr Poke Cake Rezepte:
- ERDBEEREN & SAHNE POKE CAKE
- ZITRONEN POKE CAKE REZEPT
- KEKSE & SAHNE POKE CAKE
- HIMBEERE JELLO POKE CAKE
- PUMPKIN POKE CAKE
- S’MORES POKE CAKE
Boston Cream Pie Poke Cake ist ein gelber Kuchen, & gefüllt mit Vanillepudding und gekrönt mit zarter Schokoladen-Ganache. Dieses Poke Cake Rezept imitiert Boston Cream Pie, nur ist es schneller & einfach zu machen!
