Es ist ein saftiges, köstliches Grillhähnchen – auf mediterrane Art! Eine einfache Marinade ist vollgepackt mit Geschmack und die Hähnchenschenkel werden perfekt gegrillt. Dazu eine würzige Dillsauce und fertig ist das perfekte, gesunde Grillhähnchen für Ihr nächstes BBQ!

Eine einfache mediterrane Hähnchenmarinade

Wir lieben die Marinade in diesem Rezept, weil sie mit nur wenigen Zutaten einen komplexen mediterranen Geschmack verleiht.

• Olivenöl
• Zitronensaft
• Ein paar Gewürze

Das war’s!

Auch müssen Sie das Huhn nicht stundenlang oder über Nacht marinieren. Marinieren Sie das Huhn einfach, während Sie die Sauce vorbereiten, und fertig. Sie können das Hähnchen während des Kochens mit der Marinade begießen, um den Geschmack zu verstärken.

Eine Option für gebackenes mediterranes Hähnchen

Wir lieben den rauchigen Geschmack, den der Grill diesem Hähnchen verleiht, besonders in Kombination mit der würzigen Dillsauce. Aber wenn Sie keinen Grill haben oder gerade nicht grillen können, finden Sie in den Rezeptanmerkungen eine Backanleitung.

Was man zu diesem mediterranen Hähnchen servieren kann

Wenn Sie etwas suchen, das Sie zu diesem Rezept servieren können, hier sind einige Ideen:

• Gegrilltes oder gebratenes Gemüse (wir haben Artischockenherzen und Oliven mit dem Huhn gegrillt)
• Blumenkohlreis oder normaler Reis
• Gegrillte Blumenkohlsteaks
• Ein einfacher grüner Salat mit Oliven, Gurken usw.

Als Bonus kann die Sauce im Rezept normalerweise auch zu der Beilage gereicht werden! Es sollte genug ergeben, so dass Sie etwas auf Ihren ganzen Teller träufeln können, wenn Sie möchten :).

Das perfekte Keto-Mediterran-Hähnchen

Haben wir schon erwähnt, dass dies das perfekte Low-Carb-Grillhähnchen-Rezept ist? Machen Sie eine große Portion für Ihre Keto-Mahlzeiten oder verblüffen Sie Ihre Freunde mit einem schmackhaften Hähnchengericht. So oder so, genießen Sie dieses Hähnchen mit einer ketofreundlichen Beilage, wie die oben genannten, und Sie sind bereit!

Sie sind an der Reihe, dieses mediterrane gegrillte Hähnchen zu probieren

Feuern Sie Ihren Grill an und machen Sie sich bereit, einen einfachen mediterranen Geschmack zu genießen! Mit einer kurzen Vorbereitungs- und Kochzeit ist es ein einfaches Grillgericht, das Ihre Familie lieben wird. Wenn du dieses Rezept ausprobierst, solltest du unbedingt ein Foto machen und es auf Instagram teilen und uns mit @realsimplegood markieren. Wir lieben es zu sehen, was du machst!

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Mediterranean Grilled Chicken

4.8 von 5 Stimmen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Kurs: Hauptgericht

Portionen: 4

Kalorien: 1026kcal

Autor: Justin Winn

Saftige, köstlich gegrillte Hähnchenschenkel – auf mediterrane Art! Eine einfache Marinade sorgt für den Geschmack und eine würzige Dillsauce rundet das Ganze ab.

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Ausrüstung

• Grill

Zutaten

• 2 Pfund knochenlose Hähnchenschenkel

Für die Marinade:

• 1/3 Tasse Olivenöl
• 1 Zitrone
• Saft von
• 2 Teelöffel italienische Würze
• 1/2 Teelöffel Piment
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel Koriander

Für die Sauce:

• 3/4 Tasse Avocadoöl
• 1 Ei
• 1 Zitrone, Saft
• 2 Esslöffel frischer Dill (oder 2 Teelöffel getrockneter Dill)
• 1/2 Teelöffel Dijonsenf
• 1/4 Teelöffel Meersalz

Anleitung

• Machen Sie die Marinade, indem Sie alle Marinadezutaten in einer flachen Schale oder einem Reißverschlussbeutel vermischen.Beutel mit Reißverschluss.
• Das Hähnchen in die Marinade geben und durchschwenken, um es zu überziehen. Beiseite stellen, während Sie die Soße vorbereiten.
• Alle Zutaten für die Soße in ein Einweckglas oder einen 1- oder 2-Tassen-Pyrex-Messbecher geben. Das Gefäß sollte gerade breit genug für Ihren Stabmixer sein.
• Setzen Sie den Stabmixer auf den Boden des Gefäßes. Beginnen Sie mit dem Mixen, während Sie den Mixer am Boden halten. Bewegen Sie den Mixer nicht vom Boden, bis die Sauce zu emulgieren und einzudicken beginnt. Sobald sie einzudicken beginnt, bewegen Sie den Stabmixer langsam nach oben, bis das gesamte Öl vollständig eingemischt ist. Es sollte eine mitteldicke Sauce entstehen (etwas dünner als Mayo). Schmecken Sie die Sauce ab und fügen Sie, falls gewünscht, mehr Dill hinzu und mixen Sie erneut.
• Bereiten Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Sobald der Grill heiß ist, legen Sie die Hähnchenschenkel zum Garen auf den Grill.
• Das Hähnchen 4-6 Minuten pro Seite garen, oder bis es in der Mitte durchgebraten ist. Während des Garens das Hähnchen von beiden Seiten mit der restlichen Marinade begießen.
• Das Hähnchen mit der Sauce übergossen servieren. Genießen.

Hinweise

• Anstatt zu grillen, können Sie die Hähnchenschenkel auch einfach backen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400° Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Befolgen Sie die oben genannten Schritte, um das Hähnchen zu marinieren und die Sauce zuzubereiten. Legen Sie das Hähnchen auf das Blech und backen Sie es 25-30 Minuten lang, oder bis es durchgebraten ist. Die Garzeit hängt von der Größe der Hähnchenteile ab.
• Die Nährwertangaben sind eine Schätzung für Personen, die eine ketogene oder kohlenhydratarme Diät einhalten, und enthalten nicht die Zutaten für dieses Rezept. Unsere vollständigen Nährwertangaben finden Sie hier.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 1026kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 37g | Fett: 97g | Gesättigtes Fett: 17g | Ballaststoffe: 1g

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