Diese Easy Cornbread Muffins sind schnell, einfach, und natürlich glutenfrei! Sie sind ultrafluffig, zart und voller Geschmack dank Butter, Honig, Eiern, saurer Sahne, Maismehl, Backpulver, Salz, Sahne Mais, und süßem Mais!
- Allgemein
- Wie macht man fluffige
- Zutaten
- Rezept abrufen
- Schritt-für-SchrittSchritt-für-Schritt-Video
- Häufig gestellte Fragen
- Vorschläge für Kombinationen
- Kalorien
- Maisbrot vs. Mais-Muffin
- Ernährungsinformationen
Wenn Maisbrot deine Marmelade ist, werden Sie es auch lieben: Maisbrot-Dressing, klassisches Maisbrot und Jalapeno-Maisbrot.
Ob mitten im Winter oder in der Hitze des Sommers, ich liebe Maisbrot. Es ist perfekt für gemütliche Chilis im Winter, aber auch für sommerliche Grillpartys. Es ist buchstäblich das perfekte Brot für das ganze Jahr.
Ich liebe es, dass diese einfachen Maisbrot-Muffins mit Butter, süßem Honig, Eiern, würziger saurer Sahne, Maismehl, Backpulver, Salz, Sahne-Mais UND süßem Mais gefüllt sind.
Sie sind voller Güte und *Bonus* sie sind super schnell und einfach zuzubereiten.
- Wie man zarte Maisbrot-Muffins fluffig macht:
- Meine geheimen Zutaten für die besten Honig-Maisbrot-Muffins:
- Was man zu Maisbrot-Muffins serviert:
- Wie viele Kalorien hat ein hausgemachter Maisbrot-Muffin?
- Ist Maisbrot dasselbe wie ein Mais-Muffin?
- Easy Cornbread Muffins
- Ausrüstung für dieses Rezept
- Zutaten
- Anleitung
- Nährwertangaben
Wie man zarte Maisbrot-Muffins fluffig macht:
Es gibt ein paar Tricks, um zarte, fluffige Maisbrot-Muffins zu machen. Um zarte Muffins zu backen, verwenden Sie eine Kombination aus Butter und saurer Sahne. Die Butter sorgt nicht nur für den Geschmack und die saure Sahne für die Würze, sondern beide machen diese Muffins auch so reichhaltig.
Wenn Sie ein Rezept für Maisbrot mit Buttermilch suchen, werden Sie mein einfaches Maisbrot-Rezept lieben.
Wir verwenden heute Backpulver, um diese einfachen Maisbrot-Muffins schön und fluffig zu machen.
Meine geheimen Zutaten für die besten Honig-Maisbrot-Muffins:
- Butter – während Öl normalerweise mehr Feuchtigkeit als Butter hinzufügt, brauchen wir das für dieses Rezept nicht, und Butter funktioniert großartig für zusätzlichen Geschmack UND Textur
- Honig – fügt eine subtile Süße hinzu
- Saure Sahne – fügt eine großartige Schärfe hinzu. Ich finde, dass Maisbrot ohne Sauerrahm sehr fade sein kann
- Cremiger Mais – fügt Feuchtigkeit und mehr von dem köstlichen Maisgeschmack hinzu
- Zuckermais – fügt Textur, Süße und, warten Sie es ab… mehr Maisgeschmack hinzu
Was man zu Maisbrot-Muffins serviert:
Servieren Sie Ihre Maisbrot-Muffins mit extra Honig und Butter, Sie werden es nicht bereuen. Maisbrot-Muffins sind auch die perfekte Beilage für:
- Instant Pot Chili
- Jedes andere Chili-Rezept – ha!
- Instant Pot BBQ Pulled Pork
- BBQ Baked Beans
Was servieren SIE gerne zu Maisbrot?
Wie viele Kalorien hat ein hausgemachter Maisbrot-Muffin?
Ein hausgemachter Maisbrot-Muffin hat 225 Kalorien.
Ist Maisbrot dasselbe wie ein Mais-Muffin?
Ich habe dieses Maisbrot-Muffin-Rezept nach meinem klassischen Maisbrot entwickelt. Obwohl die Form unterschiedlich ist – ich verwende ein Gusseisen für Maisbrot und diese Muffinform für Muffins -, sind das Geschmacksprofil und die Textur praktisch identisch.
– Jennifer
Easy Cornbread Muffins
Ausrüstung für dieses Rezept
Zutaten
- ▢ 1/2 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
- ▢ 2/3 Tasse Honig
- ▢ 2 große Eier Raumtemperatur
- ▢ 1 Tasse Vollfett-Sauerrahm Raumtemperatur
- ▢ 2 Tassen gelbes Maismehl
- ▢ 1/2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1 (15 oz) Dose Sahne-Mais
- ▢ 1 (15 oz) Dose Mais abgetropft
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Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor und fetten Sie 2 (12 Schlitze) Standard-Muffinformen mit Antihaftbeschichtung (Sie werden 18 Schlitze verwenden) mit Kochspray.
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Geschmolzene Butter, Honig, Eier und saure Sahne in eine große Schüssel geben.
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Mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Maismehl, Backpulver, Salz und beide Dosen Mais hinzugeben.
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Mit einem Gummispatel die Zutaten unterheben.
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Mit einem 1/4-Becher-Messbecher oder einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig in die 18 vorbereiteten Schlitze des Muffinblechs füllen.
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Muffinblech für Muffinblech für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
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Die Hitze auf 350 Grad reduzieren (die Muffins im Ofen lassen) und weitere 13-15 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Vor dem Servieren aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen!
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Mit den restlichen Muffins wiederholen.
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Reste in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Nährwertangaben
*Anmerkung: Die Nährwertangaben sind geschätzt und variieren je nach verwendetem Produkt.