Dieses einfache Gulasch mit Mais & und Kidneybohnen ist so einfach und köstlich, dass es ein fester Bestandteil deines wöchentlichen Speiseplans werden wird. Es befriedigt selbst die wählerischsten Geschmäcker.

Hallo! Dies ist mein erster Beitrag auf Yellow Bliss Road, und ich freue mich sehr, jeden Monat eines meiner Rezepte mit euch zu teilen. Das Team, das Kristin zusammengestellt hat, ist so talentiert, dass ich mich geehrt fühle, ein Teil davon zu sein, und ich freue mich darauf, zu sehen, was jeder andere auch zu bieten hat.

Vor etwas mehr als einem Jahr hatte ich noch nie von Gulasch gehört. Als ich meinen Schwiegervater fragte, was sein Lieblingsgericht sei, sagte er, es sei Gulasch, also habe ich ein wenig nachgeforscht, was das ist. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr einfaches Nudelrezept ist, das es in vielen Varianten gibt. Am liebsten isst er Mais und Kidneybohnen, also habe ich meine eigene Version entwickelt, die sich an der orientiert, die seine Mutter für ihn zubereitet hat, als er noch jünger war.

Dieses einfache Gulasch erinnert mich wirklich an Bolognese, eines meiner Lieblingsgerichte auf der ganzen Welt. Meine Tochter liebt Fleischbällchen, deshalb nennen wir es „Nudeln mit Fleischbällchensoße“, wenn wir mit ihr darüber sprechen, was es zum Abendessen gibt.

In Wirklichkeit ist dieses Gericht das, was man ein amerikanisches Gulasch nennen würde. Ungarisches Gulasch ist etwas ganz anderes, obwohl es auch sehr lecker ist. Das ungarische Gulasch ist eher eine Suppe oder ein Eintopf und verwendet andere Gewürze wie Paprika.

In diesem einfachen Gulasch mit Mais & und Kidneybohnen verwende ich nur Knoblauch, Lorbeerblätter sowie Salz und Pfeffer als Gewürze. So ist es unglaublich einfach, an einem arbeitsreichen Wochentag ein einfaches Abendessen zu zaubern, wenn man eine Idee für ein einfaches Abendessen braucht. Sie können sogar Knoblauchgranulat anstelle von frischem Knoblauch verwenden, was einen Teil des Zerkleinerns überflüssig macht und das Gericht noch einfacher macht. In diesem Fall würde ich anstelle des frischen Knoblauchs 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat verwenden. So oder so, Sie werden einen Familienfavoriten haben!

Einfaches Gulasch mit Mais

Vanessa Price

Einfach zu machen, ist einfaches Gulasch mit Mais ein Publikumsliebling.

4 von 1 Stimme

Zutaten

• 1 Schachtel Ihrer Lieblingsnudeln
• 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
• 1 Dose Kidneybohnen abgetropft und gespült
• 1 Dose süße Mais abgetropft
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1 mittelgroße süße Zwiebel gewürfelt
• 24 oz Tomatenpüree
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Anleitung

• Setzen Sie den Topf mit dem Wasser für die Nudeln zum Kochen an.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten lang an, bis sie anfängt, weich zu werden.
• Geben Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne und zerkleinern Sie es mit einem Holzlöffel in kleine Stücke.
• Die Zwiebeln und das Hackfleisch zehn Minuten lang anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind und das Hackfleisch gebräunt ist.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie sie köcheln, während Ihre Nudeln kochen. Sie können die Nudeln so lange köcheln lassen, wie Sie wollen, denn die Aromen entwickeln sich weiter, je länger sie kochen. Rühren Sie gelegentlich um, damit der Boden nicht anbrennt.
• Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es mit 1 Esslöffel Salz und geben Sie dann die Nudeln hinein. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.
• Wenn die Nudeln fertig sind, löffeln Sie etwas davon auf einen Teller oder eine Schüssel und geben Sie einen großen Löffel Gulasch darüber. Guten Appetit!

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?