Aloha! Dieser Beitrag wurde im November 2020 aktualisiert. Aber wie wir alle gelernt haben, können sich die Dinge über Nacht ändern, also erkundigen Sie sich bitte bei jedem Restaurant, bevor Sie es besuchen. Wir haben unten Telefonnummern und Links zu Websites angegeben. Mahalo!
So, was ist eine Malasada? Portugiesische Arbeiter aus Madeira und von den Azoren brachten die Malasada – einen gepolsterten, lochlosen, typischerweise quadratischen, mit Zucker bestäubten Krapfen – in den späten 1870er Jahren auf die Inseln, als sie sich den multiethnischen Plantagenarbeitern auf Hawaii anschlossen.
Heutzutage findet man die Malasada auf der Dessertkarte von Gourmet-Restaurants sowie an Straßenständen und in belebten Bäckereien. Sie hat verschiedene lokale Geschmacksrichtungen angenommen, von Füllungen wie Guavengelee und Haupia (Kokosnusspudding) bis hin zu Belägen wie Li Hing Mui Zucker (eine süße, salzige, würzige Mischung aus getrockneten Pflaumen). Es ist schwer, nur ein Stück zu essen! Hier sind unsere Lieblingsorte zum Genießen.
Kamehameha Bakery
1284 Kalani St., Honolulu – (808) 845-5831
In wahrer hawaiianischer Tradition setzt diese Bäckerei auf die Aromen der Kokosnuss und der Taro-Pflanze. Probieren Sie einfach die Haupia Malasada, eine dekadent fluffige Kugel aus frittiertem Teig, die von der Essenz der Kokosnuss umhüllt ist, und den Poi-Glasur-Donut, einen glitzernden, perfekt geformten Donut, der mit Poi-Glasur überzogen ist.
Während der Covid-Zeiten ist die Kamehameha Bakery montags bis freitags von 14 bis 16 Uhr, samstags und sonntags von 15 bis 16 Uhr geöffnet.
Leonard’s Bakery
933 Kapahulu Ave., Honolulu – (808) 737-5591
In Anlehnung an ihre portugiesischen Wurzeln begann die Familie Leonard’s 1952 mit der Herstellung von Malasadas und hat bis heute nicht aufgehört. Diese hübsche Bäckerei mit Schaufenster ist auf der Kapahulu Avenue kaum zu übersehen – und Sie sollten sich die heißen, zuckersüßen Leckereien auf keinen Fall entgehen lassen.
Während der Covid-Zeiten ist die Bäckertheke täglich von 6:30 bis 17 Uhr geöffnet.
Liliha Bakery
1450 Ala Moana Blvd. in Honolulu – (808) 944-4088
Diese berühmte Bäckerei ist die Anlaufstelle für Einheimische und Besucher, wenn nur ofenfrische Backwaren in Frage kommen. Andere Bäckereien verkaufen Backwaren, die mit Lastwagen angeliefert werden und den ganzen Tag in Vitrinen stehen, aber nicht die Liliha Bakery. Die Liliha Bakery hat es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Kunden mit frischen Kuchen und Gebäck direkt aus dem Ofen zufrieden zu stellen.
Während der Covid-Zeiten ist die Liliha Bakery Sonntag bis Donnerstag von 7 bis 20 Uhr, Freitag und Samstag von 7 bis 21 Uhr geöffnet.
Pipeline Bakeshop & Creamery
3632 Waialae Ave., Honolulu – (808) 738-8200
Pipeline macht alles von Grund auf – alles! Die Malasadas werden immer auf Bestellung zubereitet und heiß serviert. Die Backwaren werden den ganzen Tag über gebacken, und das Eis wird aus einer Basis hergestellt, die im Haus pasteurisiert wird, so dass keine vorgefertigten Eismischungen serviert werden.
Während der Covid-Zeiten nimmt Pipeline nur begehbare und Online-Bestellungen entgegen; telefonische Bestellungen werden derzeit nicht angenommen. Geöffnet am Mittwoch und Donnerstag von 8 bis 18 Uhr; Freitag, Samstag und Sonntag von 9 bis 19 Uhr; Montag und Dienstag geschlossen.
