„Halte dein Gesicht in den Sonnenschein und du kannst den Schatten nicht sehen. Das ist es, was Sonnenblumen tun.“ – Helen Keller
Sonnenblumen, ein natürliches Sinnbild des Sonnenscheins, sind schöne und fröhliche Blumen, die heilende Kräfte ausstrahlen, die erheben und inspirieren. Ein Sonnenblumenarrangement vermittelt Freude und Optimismus durch die großen, leuchtend gelben Blüten. Neben ihrer fröhlichen und überschwänglichen Energie sind Sonnenblumen auch Pflanzen mit einem interessanten Hintergrund und einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Hier sind einige Fakten, die Sie vielleicht noch nicht über diese blühende Pflanze wussten, die für ihre Fröhlichkeit geliebt wird.
Sonnenblumenöl zum Kochen
In Maßen dient Sonnenblumenöl als gesunde Fettquelle, liefert Vitamin E und ist arm an gesättigten Fettsäuren. Das Kochen mit Sonnenblumenöl kann das Risiko von Herzkrankheiten senken, zu einem gesunden Gewicht beitragen und das Immunsystem stärken. Von Natur aus frei von Transfetten, ist Sonnenblumenöl sogar ein gesunder Ersatz für Butter (besonders beim Backen von selbstgebackenem Brot).
Sonnenblumenöl für die Schönheit
Sonnenblumen sind reich an den Vitaminen A, B, C und E. Die Sonnenblume ist nicht nur erstaunlich für die Haut, sondern enthält auch starke Anti-Aging-Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen und für einen straffen und strahlenden Teint sorgen. Sonnenblumenöl ist ein starker Weichmacher, der das Haar mit Feuchtigkeit versorgt und ihm ein strahlendes Aussehen verleiht.
Heliotropismus
Heliotropismus ist eine Art Sonnennachlauf (auch Phototropismus genannt), der die Photosynthese fördert und die Wachstumsraten erhöht. Die Sonnenblume ist eine Pflanzenart, die der Sonne zugewandt ist und ihrer Bewegung folgt, um das Licht optimal zu nutzen. Der Heliotropismus erhöht auch die Temperatur der Blüte, was Bienen und Bestäuber anlockt.
Habitat
Sonnenblumen blühen als helle Sonnenstrahlen in den Sommermonaten in trockenen, weitläufigen Umgebungen. Die Heimat der Sonnenblume sind Prärieländer, Ebenen und Wiesen. Die leuchtend gelbe Pflanze kann auch als Unkraut auf Äckern und Weiden wachsen. Man vermutet, dass sie von Lastwagenfahrern gepflanzt wurde, die die Sonnenblumenkerne essen, um auf der Straße wach zu bleiben, und sie aus ihren Fenstern spucken.
Rekordhöhe
Riesen-Sonnenblumen können erstaunliche Höhen erreichen. Bei ausreichender Pflege und Feuchtigkeit sowie voller Sonne erreichen Sonnenblumen eine durchschnittliche Höhe von 10 bis 20 Fuß. Die höchste Sonnenblume der Welt wurde mit 30 Fuß und 1 Zoll gemessen. Laut GuinnessWorldRecords.com wurde sie am 28. August 2014 in Karst, Nordrhein Westfalen, Deutschland, gezüchtet.
Erhaltung
Sonnenblumen blühen prächtig und sind natürlich eine reizvolle Ästhetik für florale Bastelprojekte, vor allem, weil ihre Färbung von gelb und tiefrot bis hin zu blass und dunkelorange variiert. GardeningGuides.com bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Trocknen von Sonnenblumen mit Kieselgel und Kristallen. Die konservierten Blumen können zusammen mit anderen gepressten Blumen als charmante Dekoration im Vintage-Look eingerahmt werden.
Amerikanisch-indianische Ursprünge
Indianische Stämme bauten Sonnenblumen in ganz Nordamerika an. Beweise deuten darauf hin, dass die Indianer die Pflanze im heutigen Arizona und New Mexico um 3000 v. Chr. anbauten – und dass sie möglicherweise sogar vor dem Mais domestiziert wurde, informiert die National Sunflower Association. Sonnenblumenkerne wurden zu Mehl gemahlen und mit Gemüse vermischt. Die Sonnenblume wurde auch zu violettem Farbstoff für Textilien und Körperbemalung verarbeitet.
Sonnenblumenkerne
Schwarze und gestreifte Kerne sind die einzigen beiden Arten von Sonnenblumenkernen. Sonnenblumenöl wird aus schwarzen Samen (Ölsaat) hergestellt, während die gesunden Snacks aus gestreiften Samen (Nicht-Ölsaat) hergestellt werden. Schwarze Ölsaaten sind in der Regel das bevorzugte Futter für Vögel.
Nahrungsquelle
Sonnenblumen produzieren nährstoffreiche Samen, die eine ausgezeichnete Quelle für nützliche Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien sind. Gesalzene, trocken geröstete Sonnenblumenkerne, die reich an dem Antioxidans Vitamin E sind, werden als Teil einer gesunden Ernährung verzehrt. Die Kerne können auch roh, getrocknet, in Öl geröstet oder ungesalzen und trocken geröstet verzehrt werden. Andere Formen von Sonnenblumenkernen sind gemahlene Sonnenblumenkernbutter und Sonnenblumenkernmehl. Fügen Sie Sonnenblumenkerne zu Hühner- oder Thunfischsalat, gemischten grünen Salaten oder sogar zu Rührei hinzu, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.