Gebackene Penne mit italienischer Wurst ist ein absolut perfektes Comfort Food Dinner.
Dieses Nudelgericht enthält sowohl süße als auch scharfe italienische Wurst und alle anderen Grundzutaten für Lasagne – Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Marinara und Basilikum. Ich verwende fettarmen Ricotta und teilentrahmten Mozzarella, um das Gericht etwas abzumildern. Es ist das perfekte Rezept für eine frischgebackene Mutter oder eine andere bedürftige Person. Aber wenn Sie selbst ein gutes Nudelgericht brauchen, dann machen Sie diese gebackenen Penne mit italienischer Wurst!
Wie macht man gebackene Penne mit italienischer Wurst:
Das vollständige, druckbare Rezept finden Sie am Ende dieses Beitrags. Die Nudeln werden auf dem Herd in einem Topf mit kochendem Wasser gekocht. Während die Nudeln kochen, braten Sie die Wurst auf dem Herd. Ein wichtiger Tipp ist, dass Sie einen Teil des Nudelwassers aufheben, bevor Sie die Nudeln abgießen. Die abgetropften Nudeln kommen zurück in den Topf und werden dann mit der Marinara-Sauce, der gekochten Wurst und dem reservierten Nudelwasser vermischt. Die Hälfte der Nudelmischung wird in eine große Auflaufform geschöpft. Dann wird sie mit gesalzenem und gepfeffertem Ricotta-Käse bestreut.
Der Rest der Nudelmischung wird über den Ricotta-Käse gelöffelt und das Ganze wird mit reichlich Mozzarella und Parmesan bestreut. Die gebackenen Penne mit italienischer Wurst werden dann mit Folie abgedeckt und eine halbe Stunde lang gebacken. Dann wird die Folie entfernt und die Penne werden eine weitere halbe Stunde gebacken, bis die Soße sprudelt und der Käse geschmolzen ist.
Dann ist sie servierfertig! Wie Sie sehen können, ergibt das Rezept eine Menge Pasta! Es reicht locker für 8 Personen. Wenn Sie das Rezept halbieren, reicht es für vier Personen.
Anweisungen für die Zubereitung im Voraus:
Wenn Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten möchten, wickeln Sie die vorbereitete Kasserolle in Frischhaltefolie und dann in Folie ein und stellen Sie sie für bis zu zwei Tage in den Kühlschrank oder frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein. (Wenn der Auflauf eingefroren wird, muss er vor dem Backen etwa 24 Stunden im Kühlschrank aufgetaut werden). Entfernen Sie unbedingt die Plastikfolie. Sie können dieses Gericht auch in zwei 8×8-Zoll-Auflaufformen (für jeweils 4 Personen) aufteilen. Essen Sie eine und frieren Sie eine ein!
Dies ist ein Nudelgericht, das mit Käse und Tomatensauce vollgepackt ist. Verwenden Sie für das Rezept eine Marinara-Sauce, die Sie sehr mögen. Ich verwende immer die Tomatensauce Basilikum der Marke Classico. Oben auf den gebackenen Nudeln finden Sie einige dieser gebackenen knusprigen Nudelstücke, die jeder liebt. Guten Appetit!
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Gebackene Penne mit italienischer Wurst
Rezeptdetails
Zutaten
- 8 Unzen süße italienische Wurst
- 8 Unzen scharfe italienische Wurst
- 12 Unzen Ricottakäse
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen geschredderter teil-Mozzarella-Käse
- 1½ Tassen geriebener Parmesan-Käse
- 24 Unzen Penne-Nudeln (können auch Rotini verwendet werden)
- 5 Tassen Marinara-Sauce
- gehacktes frisches Basilikum zum Garnieren, optional
Anleitung
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Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
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Einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
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In der Zwischenzeit die Wurst in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel in kleine Stücke brechen, bis die Wurst ihre rohe Farbe verliert, etwa 5 Minuten. Die Wurst auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und beiseite stellen.
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In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta-Käse mit Salz und Pfeffer vermischen; beiseite stellen. In einer separaten Schüssel den Mozzarella und den Parmesan vermischen und beiseite stellen.
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1½ Esslöffel Salz und die Nudeln in das kochende Wasser geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln gerade anfangen, weich zu werden, etwa 5 Minuten. 1½ Tassen des Nudelkochwassers zurückbehalten und die Nudeln abgießen. Die abgetropften Nudeln wieder in den Topf geben und die Marinara-Soße, die Wurst und das reservierte Nudelkochwasser unterrühren.
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Die Hälfte der Nudelsoße in eine tiefe 13×9-Zoll-Auflaufform geben. Mit einem großen Löffel die Ricottamischung gleichmäßig über die Nudeln verteilen, dann die restlichen Nudeln mit Soße über die Ricottaschicht geben. Die Oberseite der Penne gleichmäßig mit der Mozzarella-Mischung bestreuen.
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Die Auflaufform dicht mit Alufolie abdecken, die mit Antihaft-Spray besprüht wurde. Backen, bis die Sauce an den Rändern leicht blubbert, 30 bis 40 Minuten. Die Folie entfernen und weiterbacken, bis die Nudeln vollständig durcherhitzt sind, 25 bis 30 Minuten länger. Auf Wunsch vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Hinweise
- *Wenn Sie dieses Gericht im Voraus zubereiten möchten, wickeln Sie den vorbereiteten Auflauf in Frischhaltefolie und dann in Folie ein und stellen Sie ihn für bis zu 2 Tage in den Kühlschrank oder frieren Sie ihn für bis zu einem Monat ein. (Wenn der Auflauf eingefroren wird, muss er vor dem Backen etwa 24 Stunden im Kühlschrank aufgetaut werden). Achten Sie darauf, die Plastikfolie zu entfernen.
- *Sie können dieses Gericht auch in zwei 8×8-Zoll-Auflaufformen (für jeweils 4 Personen) aufteilen. Essen Sie eine und frieren Sie eine ein!
Ernährung
