- Der köstlich leichte gegrillte Spargel ist ein so einfaches Rezept. Einfach in Olivenöl und Knoblauch schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und direkt auf den Grill werfen! Vorgaren ist nicht nötig.
- ASPARGEL
- SPARGEL GRILLEN
- Wann mit dem Grillen beginnen
- Was tun Sie auf gegrillten Spargel?
- SPARGELREZEPTE
- Zutaten
- Optionale Servierempfehlung:
- Anleitung
- Ernährung
Der köstlich leichte gegrillte Spargel ist ein so einfaches Rezept. Einfach in Olivenöl und Knoblauch schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und direkt auf den Grill werfen! Vorgaren ist nicht nötig.
Wie die meisten Spargelrezepte auf dieser Website ist auch dieses Rezept für gegrillten Spargel nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern passt auch geschmacklich zu allem! Ob zu diesem beliebten Honig-Knoblauch-Hühnchen oder wie wir ihn zu diesem Rezept für Steak und Garnelen (Surf N Turf) serviert haben, Sie werden den köstlichen Geschmack des gegrillten Spargels lieben. Besonders, wenn er mit Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft überbacken wird!
ASPARGEL
Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben, lieben wir Spargel. Er ist unser Lieblingsgemüse als Vorspeise (z. B. in Knoblauchbutter eingewickelter Spargel), als Beilage (knuspriger Parmesanspargel) oder als Hauptgericht (wie dieser käsige, mit Knoblauch gebratene Spargel). Und warum? Spargel ist so vielseitig, dass man ihn mit so ziemlich allen Aromen würzen kann, die man möchte, oder man dünstet ihn nur mit einem Hauch von Salz und einem Spritzer Olivenöl und fügt ihn in Soßen ein.
Einfach, gesund und köstlich.
SPARGEL GRILLEN
Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, Spargel zu grillen. Ich nehme gerne dickere Stangen zum Grillen, damit sie nicht durch die Gitterstäbe fallen. Aber wenn diese Möglichkeit nicht zur Verfügung steht, gibt es auch andere Möglichkeiten, den Spargel erfolgreich zu grillen.
- Eine Folie zum Grillen verwenden.
- Eine Grillpfanne verwenden.
- Einen Grillkorb verwenden.
- Eine andere Möglichkeit ist, ein Bündel von 4-5 Stangen nebeneinander aufzuspießen.
Wann mit dem Grillen beginnen
Wenn Sie mit anderen Fleischsorten grillen, stellen Sie sicher, dass Sie zuerst alle Fleischsorten fertig haben, bevor Sie mit dem Spargel beginnen, da er schnell gar wird.
Bürsten Sie die Roste mit einer leichten Ölschicht ein
Heizen Sie den Grill vor, damit er schön heiß wird
Grillen Sie ihn bei direkter Hitze
Wie lange er braucht, hängt von der Dicke ab. In der Regel kann man sie etwa 4 Minuten grillen, oder bis sie schön markiert oder verkohlt sind. Wenden Sie den Spargel und grillen Sie ihn weitere 3-4 Minuten, bis er gabelzart ist.
Was tun Sie auf gegrillten Spargel?
Beim Servieren mit Parmesankäse und einem Spritzer Zitronensaft bestreuen (ähnlich wie bei unserem Rezept für Lachs mit Zitronenparmesan &), um eine erstaunliche Geschmackskombination zu erzielen.
Das ist es! Es ist nichts weiter dabei.
SPARGELREZEPTE
Spargel in der Pfanne mit Zitronen-Thymian-Hähnchen
Zitronenspargel mit Feta und Tomaten
Gebratener Spargel mit Butter
DRUCKEN SPEICHERN zu den Favoriten hinzufügen
Zutaten
- 1 Pfund (500g) Spargel, holzige Enden entfernt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 3/4 Teelöffel Salz zum Würzen
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optionale Servierempfehlung:
- 2-4 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
- Ein Spritzer Zitronensaft (je nach Geschmack)
Anleitung
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Grillroste mit einer leichten Schicht Rapsöl bestreichen. Den Grill auf hoher Stufe vorheizen.
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Geschnittenen Spargel waschen und trocken tupfen. Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
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Spargelstangen auf dem Grill bei direkter Hitze (die heißeste Stelle des Grills) anrichten. Alternativ können Sie die Spargelstangen auch in einer Grillpfanne bei starker Hitze grillen.
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Grillen Sie die Spargelstangen 3-4 Minuten lang, bis sie schön braun sind. Wenden und weitere 3-4 Minuten grillen, bis sie gabelzart sind.
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Optionaler Serviervorschlag: Parmesan und einen Spritzer Zitronensaft darüber streuen.