Green Chef Meal Delivery Service Review

Bevor Sie sich für einen Mahlzeiten-Lieferservice entscheiden – bei dem Sie online Mahlzeiten bestellen und die Zutaten nach Hause geliefert bekommen – sollten Sie sich die Speisekarte ansehen. Ausführlich. Bis heute habe ich die Speisekarten von mehr als 16 Anbietern durchgelesen. Die meisten sind so unübersichtlich, dass ich gar nicht mehr weiß, was ich essen möchte. Spricht mich eine Familienpfanne mit Lasagne an? Ist ein Veggie-Burger mit Pommes frites das, was ich will? Nachdem ich mein Gehirn mit Optionen betäubt hatte, wurden meine Augen hellwach, als ich auf Green Chef stieß. Mehr als jeder andere Meal-Kit-Service überzeugte mich Green Chef von Anfang an mit seiner Speisekarte mit frischen, pflanzlichen Gerichten.

Ich stürzte mich in den Unterabschnitt „Pflanzenkraft“ der Website und sabberte über die Bilder. Meine Geschmacksknospen wurden von gerösteten Karotten mit Cashew-Crème gekitzelt. Ich stellte mir das zarte Knuspern von Kichererbsen vor, die in Gewürzen gewälzt und leicht knusprig geröstet wurden. Ein Regenbogen von Farben, von blassgrünen Artischockenherzen bis zu leuchtend violettem Kohl, lockte mich in die Tiefe. Es gibt auch Fleischgerichte, und selbst in diesen Gerichten spielt Gemüse eine wichtige Rolle. Sie richten sich an Menschen, die sich keto, paleo oder „ausgewogen“ ernähren. Denken Sie an mit Berbere gewürzte Garnelen mit Süßkartoffeln und Kohl-Mango-Salat oder an Schweinekoteletts mit Tzatziki, gerösteten Knoblauch-Tomaten und Mangold-Salat mit Artischocken und Feta. Das ist das Essen, das ich essen möchte.

Wenn Sie sich pflanzlich ernähren oder dies wünschen, ist Green Chef der beste Lieferservice für Mahlzeiten, den Sie ausprobieren sollten. Er eignet sich hervorragend für alle, die mehr leckeres Gemüse in ihren Speiseplan aufnehmen wollen. Sogar die Fleischoptionen bringen eine gesunde Dosis Gemüse auf Ihren Teller. Green Chef bietet auch einige vegane Optionen an, aber nicht so wie Purple Carrot, das komplett vegan ist. Die Mahlzeiten von Green Chef ähneln denen von Sun Basket, einem der Favoriten der Redaktion, obwohl die vegetarische Auswahl von Sun Basket stark auf Nudeln ausgerichtet ist. Das ist bei Green Chef nicht der Fall. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass Sie bei Sun Basket zusätzliche Lebensmittel wie Snacks und Portionen von Eiweiß und Nudeln hinzufügen können. Ein weiterer „Editors‘ Choice“ unter den Mahlzeitensets ist Blue Apron, das sich am besten für Menschen eignet, die versuchen, kochen zu lernen.

Preise von Green Chef

Die Preise von Green Chef variieren je nachdem, welche Art von Plan Sie wählen und wie viele Portionen Sie für jede Mahlzeit wünschen (die Optionen sind zwei oder vier Portionen). Wenn Sie vier Portionen pro Mahlzeit wählen, sinkt der Preis pro Portion. Sie können Wochen auslassen, Ihre Essenswünsche ändern und jederzeit kündigen.

Blue Apron Essenslieferdienst

Purple Carrot Meal Delivery Service

Lieferservice für Mahlzeiten von Martha und Marley

Lieferservice für Mahlzeiten von PeachDish

Lieferservice für Fertiggerichte

Sun Basket Essenslieferdienst

HelloFresh Essenslieferdienst

Home Chef Mahlzeiten Lieferservice

EveryPlate Mahlzeitenlieferdienst

Splendid Spoon Mahlzeitenlieferdienst

Hungryroot Meal Delivery Service

Während es keine langfristigelangfristige Verpflichtung, Sie müssen in jeder Sendung drei Kits erhalten, und die Mindestanzahl der Portionen, die Sie erhalten können, ist zwei pro Kit. Die kleinste Box, die Sie erhalten können, hat also sechs Portionen: drei Mahlzeitensets mit je zwei Portionen.

Im Allgemeinen zahlen Sie zwischen 9,99 und 12,99 $ pro Portion. Je nachdem, wo Sie sich befinden und ob Sie ein spezielles Erstkundenangebot erhalten, können zusätzliche Kosten für Steuern und Versand anfallen. Die Kosten belaufen sich auf etwa 75 US-Dollar pro Lieferung, und das ist der Durchschnitt auf dem Markt. Die meisten anderen Mahlzeitenservices kosten ungefähr dasselbe.

Die meisten Mahlzeitenservices liefern mindestens zwei Portionen pro Mahlzeit. Splendid Spoon ist eine Ausnahme. Es ist spezialisiert auf Smoothies, Suppen und Schüsseln (z. B. mit Reis) für eine Portion. DailyHarvest ist ähnlich und konzentriert sich auf Einzelportionen. In beiden Fällen sind die Mahlzeiten vorgefertigt und verzehrfertig oder müssen nur minimal erhitzt oder gemischt werden.

Das Menü von Green Chef

Unter den Lieferdiensten für Mahlzeiten gibt es reichlich Differenzierung. Die Nische von Green Chef sind Bio-Zutaten für gesunde Mahlzeiten, die Sie in etwa 30 Minuten zubereiten können.

Auf der höchsten Ebene sind die Planarten Keto, Paleo, Balanced Living, Plant-Powered und Family Plan. Sie können jederzeit zwischen den Plänen wechseln. Technisch gesehen können Sie keine Mahlzeiten aus verschiedenen Plänen in der gleichen Sendung kombinieren, aber effektiv können Sie das, wenn Sie den Plan Balanced Living wählen. Darin sind die Mahlzeiten aller Planarten zusammen aufgeführt.

Hier eine kurze Beschreibung der einzelnen Pläne und ein Link zu einem Beispielmenü:

Keto: kohlenhydratarm und glutenfrei, mit Hauptgerichten aus Fleisch und Meeresfrüchten, in der Regel auf einem Gemüsebett
Paleo: ohne Gluten, Getreide, Milchprodukte oder Soja und unter Verwendung von „nachhaltig gewonnenen“ Zutaten
Balanced Living: eine Mischung aus allem
Pflanzlich: vegetarisch und vegan
Family Plan: ähnlich wie der Balanced Living Plan, aber immer mit vier Portionen pro Rezept

Die Rezepte sind im Allgemeinen nahrhaft, eine Ausnahme sind die Soßen. Soßen sind in der Regel vorgefertigt und können eine Mahlzeit mit unerwünschten Zutaten aufwerten. Was sie enthalten, können Sie der Zutatenliste entnehmen, die auf der Website und auf den Menükarten, die jeder Packung beiliegen, aufgeführt ist. Hier ein Beispiel aus dem marokkanischen Karotten-Reis-Gericht, das ich gemacht habe:

Cashew-Crema (Cashews, Wasser, Apfelessig, Zitronensaftkonzentrat, natives Olivenöl extra, Salz, Xantham-Gummi)

Wenn ich eine Cashew-Sauce von Grund auf neu machen würde, hätte sie sicherlich kein Xantham-Gummi, und ich würde frischen Zitronensaft statt Konzentrat verwenden. Das würde allerdings ein paar zusätzliche Schritte und etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit bedeuten, so dass es sicherlich einen Kompromiss für die Bequemlichkeit gibt. Ich möchte auch darauf hinweisen, dass mindestens eines meiner Green Chef-Gerichte drei Soßen enthielt, was mir übertrieben erschien. Achten Sie auf die Soßen.

Verpackung

Meine drei Mahlzeitenpakete aus dem Pflanzen-Menü kamen alle ordentlich verpackt an. Ich habe mich für koreanischen gebratenen Reis mit Kimchi (ohne Fischsauce, also vegetarisch), Quinoa-Tabbouleh mit Tahini und marokkanische Karotten mit Reis entschieden.

Die Zutaten kamen geputzt, vorportioniert und in den meisten Fällen auch gehackt an. Jede Zutat war in Plastik eingeschweißt, bis hin zu den geschälten Knoblauchzehen und ein paar Karotten. Nicht alle Essenslieferdienste verwenden so viel Plastik. EveryPlate zum Beispiel (das zum selben Unternehmen wie Green Chef gehört) hat sich nicht die Mühe gemacht, Gemüse zu verpacken, das nicht eingepackt werden musste, wie zum Beispiel ganze Süßkartoffeln, eine Zwiebel und eine grüne Paprika. Sun Basket macht es genauso und lässt das Gemüse unversehrt und nackt, wenn es nicht zusätzlich eingewickelt werden muss.

Jedes Mahlzeitenpaket, das ich erhielt, war in einer eigenen braunen Papiertüte verpackt und beschriftet. Der Karton enthielt auch zwei Kühltaschen, eine oben und eine unten, um die gesamte Sendung kühl zu halten. Da meine Mahlzeiten kein Fleisch enthielten, war ich nicht sonderlich besorgt darüber, alles kühl zu halten.

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Das Entsorgen der Kühltaschen verwirrte mich. Jeder fühlt sich wie ein dicker Plastikbeutel an, der mit einer Eisplatte gefüllt ist. Ich habe die Anleitung zweimal gelesen und dann meinen Partner gebeten, sie auch zu lesen. Die Worte waren klar, aber es hieß, man solle den „ungiftigen Inhalt“, bei dem es sich um Flüssigkeit handelte, in den Müll werfen. Wer wirft schon Flüssigkeit in den Müll?

Ich suchte auf der Website von Green Chef nach genaueren Anweisungen für die Entsorgung. Natürlich bestehen die Eisblöcke nicht aus Wasser, sondern aus einem langsam schmelzenden, löslichen, ungiftigen Gel. Und ja, man soll sie im Müll entsorgen. Wenn du den Beutel ausspülen und recyceln willst, kannst du es versuchen. Es handelt sich um Plastikfolie Nr. 4, die man möglicherweise bei einer speziellen Einrichtung abgeben muss, anstatt sie mit den LaCroix-Dosen für die Abholung am Straßenrand zu vermischen.

Die Verpackungen von Green Chef scheinen nicht zu verschwenderisch zu sein, aber es gibt genug davon, um zu rechtfertigen, dass ich den Service nicht so oft in Anspruch nehmen würde.

Kochen und Essen

Die Mahlzeiten – die Mahlzeiten – haben meine Erwartungen übertroffen. Die Portionen waren reichlich für zwei Erwachsene mit gutem Appetit. Seit dem Verzehr meiner Green Chef-Mahlzeiten habe ich lange darüber nachgedacht, ob mir die gerösteten marokkanischen Möhren besser schmecken als das Quinoa-Tabbouleh mit Kichererbsen und Tahini. Beide waren frisch und köstlich, aber wenn ich sie noch einmal zubereiten würde, würde ich vielleicht eine der drei Soßen aus dem Karottengericht weglassen.

Der gebratene Kimchi-Reis war auch großartig, obwohl ich mir wünschte, ich hätte eine gusseiserne Pfanne oder etwas anderes gehabt, das die Hitze besser halten konnte als die Standard-Antihaft-Pfanne, die ich zur Hand hatte. Ich war gerade in eine Übergangswohnung gezogen und hatte nur begrenztes Kochgeschirr. Ich sehnte mich nach gebratenem Reis mit einem knusprigen Boden, aber was ich bekam, war ein weicher, zusammensackender Haufen. Würde der typische angehende Hobbykoch wissen, dass Gusseisen besser funktioniert? Oder gar Gusseisen besitzen? Vielleicht nicht.

Ein erfahrener Koch könnte diese Rezepte leicht zusammenstellen, ohne einen Blick auf die Rezeptkarte zu werfen. Sie sind sehr einfach. Ich habe mich an alle Anweisungen im Rezept gehalten, auch wenn ich manchmal vom Weg abkommen wollte. Ich habe mich zum Beispiel zurückgehalten, die Reiszubereitungsmethode von Green Chef zu verwerfen. Ich wünschte, ich hätte es nicht getan. Es war viel zu viel Wasser drin und der Reis wurde matschig. Wenn Sie ein System zum Reiskochen haben, das für Sie funktioniert, halten Sie sich daran. Das Verhältnis von Reis zu Wasser und die Kochzeit hängt von so vielen Faktoren ab (Höhe, Wasser, Reissorte, Ausrüstung).

Würden Sie es noch einmal essen?

Ich kann gar nicht ausdrücken, wie sehr mir die Gerichte von Green Chef gefallen haben. Sicherlich spielen persönliche Vorlieben eine große Rolle, aber die Hauptgerichte waren genau nach meinem Geschmack. Wenn ich in Zukunft wieder einen Lieferservice für Mahlzeiten in Anspruch nehmen würde, wäre Green Chef eine meiner ersten Wahl. Die anderen wären Purple Carrot, vor allem wenn ich mich an vegane Rezepte halten würde, und vielleicht Sun Basket, wenn ich Lust auf Nudeln hätte. Sein vegetarisches Angebot ist vollgestopft mit Nudeln.