Auf dieser Seite:

• Was ist das Verdauungssystem?
• Warum ist die Verdauung wichtig?
• Wie funktioniert mein Verdauungssystem?
• Wie bewegt sich die Nahrung durch meinen Magen-Darm-Trakt?
• Wie zerlegt mein Verdauungssystem die Nahrung in kleine Teile, die mein Körper verwenden kann?
• Was passiert mit der verdauten Nahrung?
• Wie steuert mein Körper den Verdauungsprozess?
• Klinische Studien

Was ist das Verdauungssystem?

Das Verdauungssystem besteht aus dem Magen-Darm-Trakt – auch GI-Trakt oder Verdauungstrakt genannt – und der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase. Der Magen-Darm-Trakt besteht aus einer Reihe von Hohlorganen, die in einer langen, gewundenen Röhre vom Mund bis zum Anus miteinander verbunden sind. Die Hohlorgane, aus denen der GI-Trakt besteht, sind der Mund, die Speiseröhre, der Magen, der Dünndarm, der Dickdarm und der Anus. Die Leber, die Bauchspeicheldrüse und die Gallenblase sind die festen Organe des Verdauungssystems.

Der Dünndarm besteht aus drei Teilen. Der erste Teil wird Zwölffingerdarm genannt. In der Mitte befindet sich das Jejunum und am Ende das Ileum. Der Dickdarm umfasst den Blinddarm, den Blinddarm, den Dickdarm und den Mastdarm. Der Blinddarm ist ein fingerförmiger Beutel, der mit dem Zökum verbunden ist. Das Zökum ist der erste Teil des Dickdarms. Danach folgt der Dickdarm. Das Rektum ist das Ende des Dickdarms.

Die Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt, auch Darmflora oder Mikrobiom genannt, helfen bei der Verdauung. Auch Teile Ihres Nerven- und Kreislaufsystems helfen dabei. Nerven, Hormone, Bakterien, Blut und die Organe Ihres Verdauungssystems arbeiten zusammen, um die Nahrungsmittel und Flüssigkeiten zu verdauen, die Sie jeden Tag essen oder trinken.

Warum ist die Verdauung wichtig?

Die Verdauung ist wichtig, weil der Körper Nährstoffe aus Speisen und Getränken braucht, um richtig zu funktionieren und gesund zu bleiben. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Wasser sind Nährstoffe. Ihr Verdauungssystem zerlegt die Nährstoffe in Teile, die klein genug sind, damit Ihr Körper sie aufnehmen und für Energie, Wachstum und Zellreparatur verwenden kann.

• Eiweiße werden in Aminosäuren zerlegt
• Fette werden in Fettsäuren und Glycerin zerlegt
• Kohlenhydrate werden in Einfachzucker zerlegt

MyPlate bietet Ideen und Tipps, die Ihnen helfen, Ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse zu erfüllen.

Wie funktioniert mein Verdauungssystem?

Jeder Teil des Verdauungssystems hilft, Nahrung und Flüssigkeit durch den Magen-Darm-Trakt zu transportieren, Nahrung und Flüssigkeit in kleinere Teile zu zerlegen oder beides. Sobald die Nahrung in ausreichend kleine Teile zerlegt ist, kann der Körper die Nährstoffe aufnehmen und dorthin transportieren, wo sie gebraucht werden. Der Dickdarm absorbiert Wasser, und die Abfallprodukte der Verdauung werden als Stuhl ausgeschieden. Nerven und Hormone helfen, den Verdauungsprozess zu steuern.

Der Verdauungsprozess

Wie bewegt sich die Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt?

Die Nahrung bewegt sich durch den Magen-Darm-Trakt durch einen Prozess, der Peristaltik genannt wird. Die großen, hohlen Organe des Magen-Darm-Trakts enthalten eine Muskelschicht, die ihre Wände in Bewegung versetzt. Durch die Bewegung werden Nahrung und Flüssigkeit durch den Magen-Darm-Trakt geschoben und der Inhalt der einzelnen Organe vermischt. Der Muskel hinter der Nahrung zieht sich zusammen und drückt die Nahrung nach vorne, während der Muskel vor der Nahrung sich entspannt, damit sich die Nahrung bewegen kann.

Mund. Die Nahrung beginnt, sich durch den Magen-Darm-Trakt zu bewegen, wenn du isst. Wenn Sie schlucken, schiebt Ihre Zunge die Nahrung in den Rachen. Ein kleiner Gewebelappen, der so genannte Kehldeckel, faltet sich über die Luftröhre, um ein Ersticken zu verhindern, und die Nahrung gelangt in die Speiseröhre.

Ösophagus. Sobald du mit dem Schlucken beginnst, läuft der Vorgang automatisch ab. Ihr Gehirn gibt den Muskeln der Speiseröhre Signale und die Peristaltik beginnt.

Unterer Ösophagussphinkter. Wenn die Nahrung das Ende der Speiseröhre erreicht, entspannt sich ein ringförmiger Muskel – der untere Ösophagussphinkter – und lässt die Nahrung in den Magen passieren. Dieser Schließmuskel bleibt in der Regel geschlossen, um zu verhindern, dass die Nahrung aus dem Magen in die Speiseröhre zurückfließt.

Magen. Nachdem die Nahrung in deinen Magen gelangt ist, vermischen die Magenmuskeln die Nahrung und die Flüssigkeit mit den Verdauungssäften. Der Magen entleert seinen Inhalt, Chymus genannt, langsam in den Dünndarm.

Dünndarm. Die Muskeln des Dünndarms vermischen die Nahrung mit den Verdauungssäften aus der Bauchspeicheldrüse, der Leber und dem Darm und schieben die Mischung zur weiteren Verdauung weiter. Die Wände des Dünndarms nehmen Wasser und die verdauten Nährstoffe auf und leiten sie in den Blutkreislauf ein. Durch die fortgesetzte Peristaltik gelangen die Abfallprodukte des Verdauungsprozesses in den Dickdarm.

Dickdarm. Zu den Abfallprodukten des Verdauungsprozesses gehören unverdaute Teile der Nahrung, Flüssigkeit und ältere Zellen aus der Auskleidung des Magen-Darm-Trakts. Der Dickdarm absorbiert Wasser und wandelt die Abfallstoffe von Flüssigkeit in Stuhl um. Die Peristaltik hilft, den Stuhl in den Enddarm zu befördern.

Rektum. Das untere Ende des Dickdarms, das Rektum, speichert den Stuhl, bis er beim Stuhlgang aus dem Anus herausgedrückt wird.

Schauen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie sich die Nahrung durch Ihren Magen-Darm-Trakt bewegt.

Wie zerlegt mein Verdauungssystem die Nahrung in kleine Teile, die mein Körper verwerten kann?

Während sich die Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt bewegt, zerlegen die Verdauungsorgane die Nahrung in kleinere Teile, indem sie:

• Bewegungen wie Kauen, Quetschen und Mischen
• Verdauungssäfte wie Magensäure, Galle und Enzyme

Mund. Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, wenn du kaust. Ihre Speicheldrüsen produzieren Speichel, einen Verdauungssaft, der die Nahrung anfeuchtet, damit sie leichter durch die Speiseröhre in den Magen gelangt. Der Speichel enthält auch ein Enzym, das die Stärke in der Nahrung abbaut.

Speiseröhre. Nach dem Schlucken schiebt die Peristaltik die Nahrung durch die Speiseröhre in den Magen.

Magen. Drüsen in der Magenschleimhaut produzieren Magensäure und Enzyme, die die Nahrung aufspalten. Die Muskeln deines Magens vermischen die Nahrung mit diesen Verdauungssäften.

Pankreas. Deine Bauchspeicheldrüse stellt einen Verdauungssaft her, der Enzyme enthält, die Kohlenhydrate, Fette und Proteine aufspalten. Die Bauchspeicheldrüse liefert den Verdauungssaft durch kleine Röhren, die Gänge genannt werden, an den Dünndarm.

Leber. Die Leber produziert einen Verdauungssaft namens Galle, der bei der Verdauung von Fetten und einigen Vitaminen hilft. Die Gallengänge transportieren die Galle von der Leber zur Gallenblase, um sie zu speichern, oder zum Dünndarm, um sie zu verwenden.

Gallenblase. Die Gallenblase speichert die Galle zwischen den Mahlzeiten. Wenn Sie essen, presst die Gallenblase die Galle durch die Gallengänge in den Dünndarm.

Dünndarm. Der Dünndarm produziert Verdauungssäfte, die sich mit der Galle und dem Saft der Bauchspeicheldrüse vermischen, um den Abbau von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten abzuschließen. Die Bakterien in Ihrem Dünndarm stellen einige der Enzyme her, die Sie für die Verdauung von Kohlenhydraten benötigen. Der Dünndarm transportiert Wasser aus dem Blutkreislauf in den Magen-Darm-Trakt, um die Aufspaltung der Nahrung zu unterstützen. Der Dünndarm nimmt auch Wasser und andere Nährstoffe auf.

Dickdarm. Im Dickdarm gelangt mehr Wasser aus dem Magen-Darm-Trakt in den Blutkreislauf. Die Bakterien im Dickdarm helfen beim Abbau der verbleibenden Nährstoffe und bei der Bildung von Vitamin K. Die Abfallprodukte der Verdauung, einschließlich der Teile der Nahrung, die noch zu groß sind, werden zu Stuhl.

Was geschieht mit der verdauten Nahrung?

Der Dünndarm nimmt die meisten Nährstoffe aus der Nahrung auf, und der Blutkreislauf leitet sie an andere Teile des Körpers weiter, wo sie gespeichert oder verwendet werden. Spezielle Zellen sorgen dafür, dass die aufgenommenen Nährstoffe durch die Darmschleimhaut in den Blutkreislauf gelangen. Das Blut transportiert Einfachzucker, Aminosäuren, Glycerin und einige Vitamine und Salze zur Leber. Die Leber speichert und verarbeitet die Nährstoffe und gibt sie bei Bedarf an den Rest des Körpers ab.

Das Lymphsystem, ein Netz von Gefäßen, die weiße Blutkörperchen und eine Flüssigkeit namens Lymphe durch den Körper transportieren, um Infektionen zu bekämpfen, nimmt Fettsäuren und Vitamine auf.

Ihr Körper verwendet Zucker, Aminosäuren, Fettsäuren und Glycerin, um Substanzen aufzubauen, die Sie für Energie, Wachstum und Zellreparatur benötigen.

Wie steuert mein Körper den Verdauungsprozess?

Ihre Hormone und Nerven arbeiten zusammen, um den Verdauungsprozess zu steuern. Signale fließen im Magen-Darm-Trakt und vom Magen-Darm-Trakt zum Gehirn.

Hormone

Zellen, die den Magen und den Dünndarm auskleiden, produzieren und geben Hormone ab, die die Funktionsweise des Verdauungssystems steuern. Diese Hormone sagen Ihrem Körper, wann er Verdauungssäfte produzieren soll, und senden Signale an Ihr Gehirn, dass Sie hungrig oder satt sind. Auch die Bauchspeicheldrüse produziert Hormone, die für die Verdauung wichtig sind.

Nerven

Die Nerven verbinden das zentrale Nervensystem – das Gehirn und das Rückenmark – mit dem Verdauungssystem und steuern einige Verdauungsfunktionen. Wenn du zum Beispiel Essen siehst oder riechst, sendet dein Gehirn ein Signal, das deine Speicheldrüsen veranlasst, dir das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, um dich auf das Essen vorzubereiten.

Du hast auch ein enterisches Nervensystem (ENS) – Nerven in den Wänden deines Magen-Darm-Trakts. Wenn die Nahrung die Wände des Magen-Darm-Trakts dehnt, setzen die Nerven des ENS viele verschiedene Substanzen frei, die die Bewegung der Nahrung und die Produktion der Verdauungssäfte beschleunigen oder verzögern. Die Nerven senden Signale zur Steuerung der Darmmuskulatur, die sich zusammenzieht und entspannt, um die Nahrung durch den Darm zu befördern.

Klinische Studien

Das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) und andere Komponenten der National Institutes of Health (NIH) führen und unterstützen die Erforschung vieler Krankheiten und Zustände.

Was sind klinische Studien, und sind sie das Richtige für Sie?

Schauen Sie sich ein Video von NIDDK-Direktor Dr. Griffin P. Rodgers an, in dem er die Bedeutung der Teilnahme an klinischen Studien erläutert.

Welche klinischen Studien sind offen?

Klinische Studien, die derzeit offen sind und neue Teilnehmer aufnehmen, können unter www.ClinicalTrials.gov eingesehen werden.