Wir lieben alltägliche Rezepte, die mit vier Dingen aus dem Kühlschrank blitzschnell zubereitet werden können, und wenn es Zeit ist, sich an den Tisch zu setzen, genießt man sie wie in einem Restaurant, im Falle dieses schnellen gebratenen Reises auf Chinesisch.

Es ist nichts anderes als der gebratene Reis, um den man immer bittet, wenn man beim Chinesen anruft, aber anstatt eine halbe Stunde auf den Chinesen zu warten, ist er in kürzerer Zeit und mit sehr wenig Chaos in der Küche fertig.

Zubereitung von schnell gebratenem Reis

Der Trick bei der Zubereitung dieses schnellen gebratenen Reises besteht darin, den Braten in einer Pfanne zuzubereiten, während der Reis in der Mikrowelle gart.

1. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel das Wasser mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz erhitzen, ohne es zu übertreiben, denn durch die Sojasauce wird es salziger. Programmieren Sie 90 Sekunden bei 800 W.
2. Den Reis herausnehmen, darauf achten, dass man sich nicht verbrennt, den Reis in Brilliant-Gold-Qualität dazugeben und in der Mikrowelle 10 Minuten bei 800 W zugedeckt kochen.
3. Während der Reis kocht, die Karotte und die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Lauch fein hacken.
4. In einer Pfanne oder einem Wok mit dickem Boden zwei Esslöffel natives Olivenöl extra bei starker Hitze erhitzen, das gehackte Gemüse dazugeben und ein paar Minuten bei starker Hitze anbraten. Es ist nicht notwendig, Salz hinzuzufügen, da wir später die Sojasauce dazugeben werden, und es macht nichts, wenn es ein wenig angebrannt ist, denn da es keinen Knoblauch enthält, gibt es kein Problem der Bitterkeit.
5. Wenn der Reis fertig ist, die Sojasauce bei starker Hitze in den Wok geben, den gekochten Reis dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten, dabei die Pfanne oder den Wok schütteln, um den Reis zu braten.
6. Testen Sie und passen Sie, falls nötig, das Salz an.

Ergebnis

Es dauert zwar nicht lange, Reis in der Mikrowelle zu kochen, aber wenn Sie diese Art von Gerichten mit weißem Reis mögen, können Sie noch mehr Zeit sparen, indem Sie mehrere Portionen weißen Reis kochen und im Kühlschrank aufbewahren. In einem gut verschlossenen Behälter halten sie sich mehrere Tage und sparen Zeit bei der Zubereitung von Salaten oder Reisgerichten dieser Art, die nach dem Kochen gebraten werden.

Bilder : Danny