Ein Korkenzieher ist ein grundlegendes Stück Barware, das in keiner Hausbar fehlen sollte. Ob Sie einen klassischen Cocktail mixen oder einfach nur eine Flasche Wein öffnen, Korkenzieher gehören zur Grundausstattung. Wenn Sie also gerade dabei sind, Ihre Bar einzurichten, finden Sie hier die Grundlagen von Korkenziehern und Weinöffnern.
Was ist ein Korkenzieher?
Traditionell sind Korkenzieher als Werkzeuge zum Herausziehen von Korken aus Flaschen bekannt, aber sie können viel mehr sein. Korkenzieher sind ein unverzichtbares Barwerkzeug für Weinliebhaber und können mit integrierten Klingen, Flaschenöffnern und anderen Funktionen ausgestattet sein, die das Servieren von Cocktails erleichtern. Und ob Sie nun Weintrinker sind oder nicht, jeder gute Barkeeper sollte einen Korkenzieher oder Weinöffner zur Hand haben, um seine Gäste zu bedienen.
Arten von Korkenziehern
Abgesehen von ihrer grundlegenden Funktionalität werden Korkenzieher oft als eine Studie über den Stil betrachtet. Ehrlich gesagt gibt es viele verschiedene Arten von Weinöffnern, von den einfachsten bis zu den komplexesten, und wir werden jeden kurz betrachten, um Ihnen zu helfen, die beste Option für Ihre Hausbar zu finden.
Grundlegender Korkenzieher
Um ehrlich zu sein, schaue ich mir so einen Korken mit einem Schaudern an. Entweder verletze ich mich selbst oder sehe beim wilden Versuch, den Wein zu öffnen, dumm aus. Aber bei einem Preis von weniger als 20 Dollar ist er immer ein solides Backup.
Flügelkorkenzieher
Ich weiß, wie beliebt dieser Weinkorkenzieher ist, aber ich persönlich mag ihn nicht. Seine Hauptstärke ist, dass er das Entfernen eines Korkens viel einfacher macht und eine kostengünstige Option ist. Zu den Schwächen gehören: Haltbarkeit – ich habe selten gesehen, dass ein solcher Korkenzieher längere Zeit hält; Coolness-Faktor – ich weiß, dass es sich blöd anhört, aber er ist umständlich zu benutzen.
Sommelier-Messer
Hier ist eine kurze Zusammenfassung, wie man ein Sommelier-Messer benutzt:
Das Sommelier-Messer ist definitiv meine Lieblingskorkenzieher-Option aus verschiedenen Gründen. Es funktioniert gut und macht das Dekantieren von Wein einfach. Es ist kompakt und nimmt keinen unnötigen Platz weg. Sein Aussehen reicht von äußerst funktional bis hin zu super stylisch. Trotz all dieser positiven Eigenschaften erfordert das Kellnermesser eine gewisse Technik, so dass es für einen Anfänger vielleicht nicht die beste Wahl ist.
Ah So Korkenzieher
Dieses Video zeigt, wie man einen solchen Korkenzieher benutzt (obwohl ich die Wahl des Schmucks nicht gutheißen kann):
Die Stärken des Ah So sind für mich seine Einfachheit und sein Aussehen, aber es ist klar, dass man seine Technik beherrschen muss oder riskiert, den Korken tiefer in die Flasche zu drücken.
Rabbit Korkenzieher
Die Hauptvorteile des Kaninchen-Weinöffners sind, dass er einfach zu benutzen ist, aber einige Nachteile sind die Kosten (ein guter kostet etwa $50) und dass er viel Platz zum Aufbewahren braucht.
Wenn Sie mehr über die Verwendung des Rabbit-Korkenziehers erfahren möchten, zeigt Ihnen diese Japanerin, wie es geht:
Montierter Korkenzieher
Aus meiner Sicht ist diese Option nur für diejenigen sinnvoll, die viele Weinflaschen öffnen, wie z. B. in einem Restaurant. Zu den Stärken gehören Schnelligkeit und Benutzerfreundlichkeit, während die Kosten und der Platzbedarf ein Nachteil sind.
Elektrischer Korkenzieher
Abschluss
Wie Sie sehen, gibt es bei der Auswahl eines Korkenziehers eine ganze Reihe von Möglichkeiten. Oft ist es eine Frage des Wissensstandes, des verfügbaren Stauraums und des Budgets. Meiner Meinung nach ist das Sommelier-Messer die beste Allround-Option. Es vereint mehrere verschiedene Funktionen in einem kompakten, kostengünstigen Design. Aber machen Sie sich keine Gedanken über meine Empfehlung; finden Sie etwas, das Ihren Bedürfnissen entspricht, und legen Sie los!