In einer Harvard-Studie über Selen wurden 586 Männer, die während einer 13-jährigen Nachbeobachtungszeit an Prostatakrebs erkrankten, mit 577 verglichen, die krebsfrei waren.

Paranüsse gehören zu den besten pflanzlichen Selenquellen, obwohl das Selenmineral auch aus tierischen Lebensmitteln, insbesondere aus Meeresfrüchten, und aus hochwertigen Selenergänzungsmitteln gewonnen werden kann: Diese antioxidative Formel mit Vitamin E enthält 50 Mikrogramm pro Tablette, und diese Immunsystemformel (Kaprex AI) mit Zink und Vitamin D.

Die Ernährung mit Paranüssen ist nicht kompliziert: Paranüsse sind eigentlich essbare Samen, die reich an Kalorien und ungesättigten Fettsäuren sind und biologisch angebaut werden, da die meisten von ihnen aus Brasilien stammen, wo sie wild im Regenwald wachsen – ein besonders paläoisches Nahrungsmittel, da sie wild gesammelt werden müssen. Im Gegensatz zu anderen Baumnüssen, die alle den Cholesterinspiegel senken, insbesondere den LDL-Cholesterinspiegel, scheinen Paranüsse sofort zu wirken. Ich konnte schon vielen Menschen helfen, ihren Cholesterinspiegel mit Lebensmitteln statt mit Statinen zu senken.

In einer Studie senkten nur vier Paranüsse den LDL-C-Cholesterinspiegel innerhalb von 9 Stunden. Vier Paranüsse senkten den Cholesterinspiegel nach 24 Stunden am stärksten, nämlich von 85 mg/dl auf 65 mg/dl, und der Cholesterinspiegel blieb 30 Tage lang niedrig! Ja, diese Studie umfasste nur 15 Personen, aber wow. Im Gegensatz dazu kann man davon ausgehen, dass Meta-Sitosterol™ 2.0, ein pflanzlicher Sterinkomplex zur Unterstützung eines gesunden Cholesterinspiegels mit 2 Gramm pro Tag, der die aktive, bevorzugte Form von Vitamin B9 oder Folat (L-5-Methyltetrahydrofolat) enthält, den Cholesterinspiegel in etwa gleichem Maße senken wird.

Das deutet auf eine Alternative zum Hungern hin, bevor man sich auf die Waage stellt, oder darauf, was man tun kann, wenn man vergessen hat, vor dem Cholesterin-Test für Low Density Lipoprotein (LDL oder LDL-Cholesterin) zu fasten: die Ernährung mit Paranüssen! Ich habe kulinarische Medizinfibeln verfasst und schreibe wöchentlich darüber, wie Lebensmittel im Körper als Medizin wirken, in Healthy Bytes und Weekly Wows, unseren wöchentlichen kostenlosen Newslettern.

Ich habe auch über Paranüsse und Testosteron in REFUEL geschrieben (eine Ernährungs-, Fitness- und Lebensstilmethode, um gesund zu werden und niedriges Testosteron mit Fettabbau zu steigern). Wenn Sie Ihren Testosteronspiegel nicht kennen, gibt es jetzt zuverlässige Heimtests für Testosteron: In einem kürzlich erschienenen Blog habe ich acht davon verglichen. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Paranüssen gehören überdurchschnittlich hohe Konzentrationen der wichtigen Mineralien Magnesium, Zink, Bor und natürlich Selen. Diese werden alle für die Steroid- und Testosteronsynthese benötigt, aber mehr Paranüsse zu essen ist nicht unbedingt besser für Sie.

Warum? Weil Selen giftig sein kann, wenn man es mit der Nahrung oder mit Nahrungsergänzungsmitteln überdosiert. Chinesische Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einnahme von fast 5 mg Selen pro Tag zu Haar- und Nagelausfall, Hautproblemen, Zahnerkrankungen und neurologischen Erkrankungen führt, was dem 100-fachen der RDI von 55 Mikrogramm pro Tag entspricht, die in 2/3 einer Paranuss enthalten ist. Kalorien pro Paranuss: ca. 30.

Allerdings hatten in der Harvard-Studie die Männer mit den höchsten Plasmaselenwerten, die nicht toxisch waren, ein um 48 % verringertes Risiko für Prostata-CA im Vergleich zu den Männern mit den niedrigsten Werten. Und Männer mit einem PSA-Wert von weniger als 4, die hohe Selenspiegel aufwiesen, hatten ein weitaus geringeres Risiko für Prostata-CA als alle anderen. Höheres Nagelselen, das ein noch zuverlässigerer Marker für die Selenspeicher im Körper ist als der Plasmaspiegel, wird auch mit einer geringeren Inzidenz von Prostatakrebs in Verbindung gebracht (Odds Ratio 0,29, 95 % CI 0,22-0,40), und zwar sowohl bei nichtaggressivem als auch bei aggressivem Prostatakrebs.

Nahrungsspezifisches Selen, z. B. aus Paranüssen, wird leicht absorbiert, insbesondere über die Nahrung, und seine Bioverfügbarkeit liegt bei über 50 %. Andere Untersuchungen zeigen, dass Männer, die 200 mcg/d Selen auf Hefebasis erhielten, vor Prostatakrebs geschützt waren, wenn sie niedrige Werte aufwiesen. Das Gleiche scheint auch für Lungenkrebs und Selen zu gelten. Die Predimed-Studie deutet darauf hin, dass Nüsse wie Paranüsse die Langlebigkeit messbar verbessern.

Zu den weiteren Vorteilen der Paranuss gehört, dass sie kohlenhydratarm, ein natürliches Saatgut und unverarbeitet ist, einen relativ hohen Proteingehalt hat und zudem schmackhaft ist. Paranüsse haben mehr Kalorien als die meisten anderen Nüsse, weil sie größer und reichhaltiger sind.

Mehr als die Hälfte der Männer in den USA haben einen nicht idealen Selenspiegel. Die meisten Männer sollten 2 Paranüsse (unter 200 mcg) pro Tag zu sich nehmen: Wenn Paranüsse nichts für Sie sind, sollten Sie sich ein hochwertiges Ergänzungsmittel ansehen. Erfahren Sie mehr über Zucker, der Krebs fördert (tut er das wirklich?) und was Sie essen.