Orangenrindfleisch - kohlenhydratarmes chinesisches Essen

Mit unserem Orangenrindfleisch – kohlenhydratarmes chinesisches Essen

können Sie Ihr Essen in Ihrer eigenen Küche zubereiten! Anders als die meisten Gerichte zum Mitnehmen eignet sich dieses Rezept für kohlenhydratarme, ketogene, Atkins-, Diabetiker-, glutenfreie, getreidefreie, milchfreie und Banting-Diäten.

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Unser Rezept für orangefarbenes Rindfleisch stillt das Verlangen nach chinesischem Essen zum Mitnehmen, ohne dass Sie viele Kohlenhydrate zu sich nehmen müssen. Obwohl es von Grund auf neu gemacht wird, dauert die Zubereitung nicht lange – in weniger als dreißig Minuten haben Sie eine fantastische Mahlzeit.

Die Arbeit an einem Rezept für kohlenhydratarmes chinesisches Essen war kein leichtes Unterfangen. Für viele Rezepte braucht man eine Menge vorgefertigter Zutaten, die mit Zucker, MNG und anderen Zusatzstoffen belastet sind. Ich habe dieses Rezept für mongolisches Rindfleisch gefunden, das zwar nicht kohlenhydratarm ist, aber echte Zutaten verwendet. Ich habe dieses Rezept als Ausgangspunkt genommen, die Kohlenhydrate entfernt, wo ich konnte, und es in mehreren Versuchen in mein Rezept für Orangen-Rindfleisch verwandelt.

Das endgültige Rezept fiel besser aus, als ich es mir erhofft hatte. Köstlich gebräuntes Steak ist mit einer dicken, klebrigen Sauce überzogen. Die Sauce hat einen süßen, aber herzhaften Geschmack. Sojasauce, Ingwer und Knoblauch ergänzen die Süße der Orangensauce. Ein paar rote Paprikaflocken verleihen diesem Rezept einen gewissen Kick, so dass Ihre Familie immer wieder danach fragen wird.

Wie bei jedem leckeren chinesischen Imbiss ist es auch bei dieser Soße der Salzgehalt, der süchtig macht. Ich liebe Salz. Außerdem erhole ich mich gerade von einer Nebennierenermüdung, und ich finde, dass eine gute Dosis Salz mir hilft, mich besser zu fühlen. Das Salz in diesem Rezept stammt aus dem Salzgehalt der Sojasauce. Ich verwende kein zusätzliches Salz.

Ich weiß, dass nicht jeder Salz so sehr mag wie ich. Ich weiß auch, dass einige von ihren Ärzten angewiesen wurden, auf Salz zu verzichten. Wenn Sie zu diesen Menschen gehören, seien Sie gewarnt. Um den Salzgehalt zu verringern, können Sie die natriumarme Sojasauce auf 3 Esslöffel reduzieren und das Wasser um einen weiteren Esslöffel erhöhen. Das sollte den Salzgehalt senken, ohne den Geschmack zu sehr zu beeinträchtigen.

Unser Orange Beef – Low Carb Chinese Food Rezept ist eine köstliche kohlenhydratarme Alternative zum chinesischen Imbiss. Servieren Sie es mit Blumenkohlreis, der in etwas Butter angebraten wurde, oder mit unserem Rezept für kohlenhydratarmen Blumenkohl-Reis. Sie können es auch mit gedünstetem Brokkoli oder einfach mit einem Salat servieren. Ich hoffe, Sie lieben dieses Gericht genauso wie meine Familie! Guten Appetit!

Annissa

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Orange Beef – Kohlenhydratarmes chinesisches Essen
Zutaten
Anleitung
Rezeptnotizen

Orange Beef – Kohlenhydratarmes chinesisches Essen

Mit unserem Rezept für Orange Beef – Kohlenhydratarmes chinesisches Essen können Sie Ihr Essen in Ihrer eigenen Küche zubereiten! Anders als die meisten Gerichte zum Mitnehmen eignet sich dieses Rezept für kohlenhydratarme, ketogene, Atkins-, Diabetiker-, glutenfreie, getreidefreie und Banting-Diäten.

Kurs Hauptgericht

Küche Chinesisch, niedrigcarb

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten

Portionen 4

Autor Annissa Slusher

Zutaten

1 Pfund Rinderlende, quer zur Faser in dünne Streifen geschnitten
1/4 TasseNatrium gluten-freie Sojasauce oder Tamari-Sauce (Kokosnuss-Aminos können für Paleo ersetzt werden)
1/4 Tasse Wasser
1 Esslöffel granulierte Stevia/Erythrit-Mischung (Honig kann für Paleo ersetzt werden)
1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
2 Esslöffel Buttermenge getrennt (Kokosnussöl kann für Paleo ersetzt werden)
2 mittelgroße grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten, mit weißen und grünen Teilen getrennt
1 Esslöffel frische Ingwerwurzel gehackt
1 Esslöffel frische Orangenschale in dünne Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1/2 Teelöffel Xanthangummi
1 Esslöffel Reisessig

Anleitung

Rindfleischstreifen in einer Lage auf ein Papiertuch legen. Mit einem weiteren Papierhandtuch abdecken und gründlich trocken tupfen. In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die Sojasauce, das Wasser, den Süßstoff und die roten Paprikaflocken miteinander verquirlen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Esslöffel Butter hinzugeben (den zweiten Esslöffel Butter für später aufheben). Wenn die Butter geschmolzen ist und nicht mehr schäumt, einen Teil des Rindfleischs in einer Schicht hineinlegen. Die Stücke dürfen sich nicht berühren. Auf der ersten Seite anbraten, dann wenden und durchgaren. Auf einen Teller legen und den Vorgang für das restliche Rindfleisch wiederholen.
Bei mittlerer Hitze die restliche Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, die für das Rindfleisch verwendet wurde. Wenn sie geschmolzen ist, den weißen Teil der grünen Zwiebeln, die Ingwerwurzel und die Orangenschale einrühren. Ein paar Minuten kochen, bis sie duften. Knoblauch und Xanthan einrühren. Etwa 30 Sekunden weiter kochen.
Reisessig in die Pfanne geben. Umrühren und die gebräunten Reste herauskratzen. Kochen, bis der Essig fast verdampft ist, dann Sojasauce, Süßstoff, Wasser und Paprikaflockenmischung einrühren.
Die Mischung unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt. Das Rindfleisch einrühren und durchwärmen.
Grünen Anteil der grünen Zwiebeln kurz vor dem Servieren untermischen