WASHINGTON-Das Ärztekomitee – ein gemeinnütziger Zusammenschluss von 12.000 Ärzten – hat 23 Plakatwände in 12 Städten aufgestellt, um die Öffentlichkeit zu warnen, dass krebserregende Wurstwaren wie Hot Dogs nicht in die Schulspeisung gehören. Die Plakate wurden in Nevada, Mississippi, Oklahoma, Arkansas, Louisiana und West Virginia aufgestellt, den sechs Bundesstaaten mit den höchsten Darmkrebs-Todesraten, so die Centers for Disease Control and Prevention.

Die Plakate zeigen das Bild eines Totenkopfs mit gekreuzten Knochen, der aus einer Wurstpastete und Hot Dogs geformt ist, und warnen: „Krebserregende Lebensmittel gehören nicht in Schulen. Verarbeitetes Fleisch verursacht Krebs. DropTheHotDog.org“. Die Plakate fallen mit dem National Colorectal Cancer Awareness Month zusammen.

„Bürger in Darmkrebs-Hotspots sind vom Tod durch Wurstwaren bedroht“, sagt die Ernährungsberaterin des Ärztekomitees, Karen Smith, R.D. „Aufschnitt und andere verarbeitete Fleischsorten wie Hot Dogs und Speck aus den Schulmahlzeiten zu verbannen, könnte helfen, zukünftige Todesfälle zu verhindern.“

Das Ärztekomitee schickte den Direktoren von Verpflegungseinrichtungen ein Toolkit über die Gefahren von verarbeitetem Fleisch und Tipps, wie man es aus den Schulmahlzeiten entfernen kann, und richtete eine Petition an die Bürgermeister.

Ein kürzlich erschienener Bericht der Weltgesundheitsorganisation stellte fest, dass verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs, Peperoni, Speck, Wurst und Wurstwaren „krebserregend für den Menschen“ sind. Die Autoren wiesen auf eine Metaanalyse hin, die ergab, dass jede täglich verzehrte 50-Gramm-Portion verarbeiteten Fleisches – etwa die Größe eines typischen Hot Dogs – das Risiko für Darmkrebs um 18 Prozent erhöht. In dem Bericht wurde auch ein Zusammenhang zwischen roten und verarbeiteten Fleischprodukten und Magen-, Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs festgestellt.

Im Oktober reichte das Ärztekomitee eine Petition ein, in der das US-Landwirtschaftsministerium aufgefordert wird, kein verarbeitetes Fleisch mehr zum Kauf, zur Subventionierung und zur Erstattung im Rahmen des National School Lunch Program und des National School Breakfast Program anzubieten. In der Petition wird das USDA aufgefordert, Schulen, die verarbeitetes Fleisch anbieten, zu ermutigen, Alternativen zu diesen Produkten in die Speisepläne aufzunehmen.

Für weitere Informationen oder ein Interview mit einem registrierten Kliniker wenden Sie sich bitte an Laura Anderson unter 202-527-7396 oder LAnderson PCRM.org.