Slow Cooker Turkey Taco Soup ist eine gemütliche, sättigendes Suppenrezept, perfekt für das kommende kalte Wetter! Geben Sie Putenhackfleisch, Bohnen, Hühnerbrühe und ein paar weitere Zutaten in Ihren Langsamkocher, und schon haben Sie eine warme, herzhafte Mahlzeit zubereitet.

Suchen Sie nach weiteren Rezepten für Langsamkocher-Suppen? Probieren Sie diese Slow Cooker Chicken Tortilla Soup!

Ein gemütliches Suppenrezept, perfekt für den Herbst

Es ist immer noch Sommer, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihre Liste mit herzhaften und gesunden Suppenrezepten für den Herbst nicht erstellen können. Diese Slow Cooker Turkey Taco Soup sollte auf jeden Fall auf dieser Liste stehen. Es ist vollgepackt mit Geschmack, es ist eine große Zeitersparnis, und es ist so einfach!

Nach 20 Minuten Vorbereitungszeit müssen Sie praktisch nur noch die Zutaten in den Langsamkocher geben und warten, bis die Suppe fertig ist. Die meiste Arbeit, die Sie tun müssen, ist das Anbraten des Hackfleischs!

Wenn Ihr Tag ziemlich voll ist und Sie sich Sorgen machen, ob Sie das Abendessen rechtzeitig auf den Tisch bekommen, ist diese Truthahnsuppe ein großartiges Rezept, auf das Sie zurückgreifen können, weil Ihr Schongarer (oder Instant Pot!) die Arbeit übernimmt. Und wie bei einem normalen Taco-Dienstag kann jeder am Ende seinen Lieblingsbelag auftragen!

Rezeptzutaten

Bereit, diese unglaubliche Taco-Suppe zu probieren? Sammeln Sie die folgenden Zutaten:

• Olivenöl
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Putenhackfleisch: Sie können auch Huhn oder Rindfleisch verwenden.
• Hühnerbrühe
• Weiße Bohnen: verwenden Sie z.B. Great Northern oder Cannellini-Bohnen.
• Gefrorener Mais
• Scharfe Soße
• Gewürze: Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Gewürzsalz, Chilipulver und schwarzer Pfeffer
• Salsa Verde
• Tomatenwürfel: oder Rotel, wenn Sie mehr Kick wollen!
• Maisstärke

Ich verwende in diesem Rezept gerne eine Kombination meiner eigenen Gewürze, aber wenn Sie es eilig haben, können Sie auch Taco-Gewürz verwenden! Oder machen Sie sogar Ihre eigene hausgemachte Taco-Würze, wenn Sie nicht die Packung bereits haben!

Zubereitung: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl, Putenfleisch und Zwiebel anbraten. Truthahn anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebel glasig ist. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang anbraten. Die Fleischmischung in den Slow Cooker geben.

Kochen: Alle übrigen Zutaten (außer Maisstärke) in den Schongarer geben. Umrühren, um zu kombinieren. Stellen Sie die Hitze auf hoch für 3-4 Stunden oder niedrig für 6-8 Stunden.

Aufschlämmung herstellen: Speisestärke in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel der Brühe aus dem langsamen Kocher in die Maisstärke geben und umrühren. Fügen Sie weiterhin jeweils 1 Esslöffel Brühe hinzu, bis Sie insgesamt 4 Esslöffel Brühe hinzugefügt haben.

Den Brei in die Suppe einrühren, damit die Suppe eindickt. Die Suppe 10 Minuten ruhen lassen und dann warm servieren.

Aufbewahren: Sie können die Suppe stundenlang im langsamen Kocher warm halten oder Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps für den Erfolg dieser einfachen Taco-Suppe

Lesen Sie sich diese Tipps durch, um sich bei der Zubereitung dieser Suppe zu helfen:

• Tipps für Truthahnhackfleisch: Sie können stattdessen extra mageres Truthahnhackfleisch verwenden oder es durch Hühner- oder Rindfleisch ersetzen.
• Vorbereitung: Dieses Rezept lässt sich leicht ein paar Tage im Voraus zubereiten und muss dann nur noch zum Abendessen aufgewärmt werden!
• Vegetarische Suppe: Für eine vegetarische Mahlzeit lassen Sie das Fleisch weg und verwenden Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.
• Ideen zum Würzen: Sie können anstelle der anderen Gewürze auch ein selbstgemachtes Taco-Gewürz verwenden.

Serviervorschläge & Ideen für den Belag

Sie fragen sich, welche Beläge Sie verwenden sollen? Ich habe alles für Sie:

• Tortilla-Chips
• Geschnittener Käse
• Avocado
• Sauerrahm oder griechischer Joghurt
• Cilantro
• Jalapeños (oder andere Paprika)
• Gewürfelte rote oder grüne Zwiebel
• Limette

Für noch mehr Geschmack kann man diese Suppe mit Jalapeño-Cheddar-Maisbrot servieren.

Reste aufbewahren und wieder aufwärmen

Wenn Sie diese Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, ist sie 4-5 Tage haltbar. Um die Suppe aufzutauen, erhitzen Sie sie auf niedriger Stufe in einem abgedeckten Topf auf dem Herd, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht.

Kann ich diese Suppe einfrieren?

Ja, nachdem die Suppe abgekühlt ist, können Sie sie in einem luftdichten Behälter für etwa 2-4 Monate einfrieren, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich diese Suppe im Instant Pot zubereiten?

Ja! Ich habe eigentlich schon eine Lieblings-Instant-Pot-Taco-Suppe, aber du kannst das gleiche Rezept auch im Instant Pot kochen, indem du die einfachen Schritte befolgst, die in diesem Beitrag aufgeführt sind!

Suchst du nach weiteren einfachen Crockpot-Gerichten?