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Es gibt keinen Grund mehr, etwas zum Mitnehmen zu holen, wenn du siehst, wie schnell und einfach man Spicy Mongolian Beef zu Hause zubereiten kann! Dieses süße und würzige Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.
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Seitdem wir wieder in der „Zivilisation“ leben, wie ich es gerne nenne, nachdem wir die letzten 6 Jahre zwischen den Farmen gelebt haben, gehen wir ein paar Mal im Monat essen. Ich muss zugeben, dass ich die Bequemlichkeit und die Abwechslung vom Kochen sehr schätze.
Aber ich bin sehr wählerisch und möchte genau wissen, was in dem Essen ist, das ich esse. Also habe ich versucht, meine Lieblingsrezepte zum Mitnehmen zu Hause zu machen.
Bei den meisten bin ich gescheitert. Aber ich mache ein wirklich gutes Kokosnuss-Curry-Hühnchen und jetzt habe ich auch mongolisches Rindfleisch auf dem Kasten!
- Warum dieses Rezept funktioniert
- Wie man würziges mongolisches Rindfleisch zubereitet
- Vorbereiten!
- Zubereiten!
- Geschenk!
- Tipps und Techniken für das beste würzige mongolische Rindfleisch
- FAQ’s
- Andere Rezepte zum Ausprobieren
- Scharfes mongolisches Rindfleisch
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Tipps und Techniken für das beste pikante mongolische Rindfleisch
- Ernährung
Warum dieses Rezept funktioniert
- Dieses Rezept ist genauso gut, wenn nicht sogar besser als das zum Mitnehmen.
- Genießen Sie es scharf, oder lassen Sie die roten Paprikaflocken weg für eine mildere Version.
- In nur 30 Minuten steht das Abendessen auf dem Tisch.
Wie man würziges mongolisches Rindfleisch zubereitet
Vorbereiten!
Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises (oder der Nudeln) in einem separaten Topf.
Wenn nötig, schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Streifen. Das Rindfleisch und die Speisestärke in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen. Knoblauch und Ingwer zerkleinern.
Tipp: Sie können das Rindfleisch bereits in dünne Streifen geschnitten kaufen, um Zeit zu sparen.
Zubereiten!
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und etwa eine Minute braten, dann das Rindfleisch hinzugeben.
Kochen, bis das Rindfleisch gerade durchgebraten ist, etwa 3-5 Minuten. Es kann sein, dass das Rindfleisch durch die Maisstärke wie eine Soße aussieht – das ist in Ordnung! Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Pfanne auswaschen und bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd stellen.
Sojasauce, Wasser und Hoisin-Sauce in die Pfanne geben. Den braunen Zucker und die roten Paprikaflocken einrühren, dann das Rindfleisch wieder hinzugeben. Köcheln lassen, bis die Soße nach Belieben eindickt.
Tipp: Verwenden Sie weniger rote Paprikaflocken, um die Schärfe zu verringern, oder lassen Sie sie für eine milde Version ganz weg.
Geschenk!
Servieren Sie dieses scharfe mongolische Rindfleisch über Reis oder Nudeln. Nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps und Techniken für das beste würzige mongolische Rindfleisch
- Kaufen Sie vorgeschnittene Rindfleischstreifen, um Zeit zu sparen.
- Lassen Sie die roten Paprikaflocken weg oder verringern Sie sie für eine mildere Version.
- Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Innerhalb von 3-5 Tagen aufbrauchen.
FAQ’s
- Ist mongolisches Rindfleisch scharf? Mongolisches Rindfleisch zum Mitnehmen ist im Allgemeinen ein scharfes Gericht. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, können Sie eine milde Version machen, indem Sie einfach den Pfeffer weglassen.
- Ist mongolisches Rindfleisch glutenfrei? Mongolisches Rindfleisch zum Mitnehmen wird höchstwahrscheinlich nicht glutenfrei sein. Wenn Sie Ihr eigenes mongolisches Rindfleisch zubereiten, können Sie es glutenfrei machen, indem Sie glutenfreie Sojasauce und glutenfreie Hoisin-Sauce verwenden.
- Ist mongolisches Rindfleisch keto? Nein, mongolisches Rindfleisch ist nicht ketofreundlich.
Andere Rezepte zum Ausprobieren
- Rindfleisch &Brokkoli Zoodles
- Instant Pot Vegetable Beef Soup
- Italian Ground Beef and Cauliflower Skillet
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Scharfes mongolisches Rindfleisch
Zutaten
- 2 Pfund Rindfleisch * in dünne Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra Öl
- 6 Knoblauchzehen * gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer * gehackt
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel rote Paprikaflocken * optional
Anleitung
-
Rindfleischstreifen und Speisestärke in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
-
Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
-
Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1-2 Minuten braten.
-
Das Rindfleisch einrühren und kochen, bis es gerade gar ist, etwa 3-5 Minuten. Das Rindfleisch auf einen Teller geben und die Pfanne auswischen.
-
Die Pfanne wieder auf mittlere Hitze stellen und die Sojasauce, das Wasser und die Hoisin-Sauce hinzugeben.
-
Den braunen Zucker und die roten Paprikaflocken einrühren, dann das Rindfleisch wieder dazugeben.
-
Kochen, bis alles durcherhitzt ist und die Sauce nach Belieben eindickt.
-
Servieren Sie sie über Reis oder Nudeln.
Hinweise
Tipps und Techniken für das beste pikante mongolische Rindfleisch
- Kaufen Sie vorgeschnittene Rindfleischstreifen, um Zeit zu sparen.
- Für eine mildere Version die roten Paprikaflocken weglassen oder reduzieren.
- Dieses Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem man glutenfreie Sojasauce und glutenfreie Hoisin-Sauce verwendet.
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3-5 Tagen aufbrauchen.
** Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren.
Ernährung
Das Rezept wurde ursprünglich am 2. Mai 2017 veröffentlicht. Es wurde im September 2019 mit neuen Bildern, ausführlicheren Anleitungen, Tipps, Techniken und FAQ’s aktualisiert.