Mehr als 40 % des Natriums, das wir täglich zu uns nehmen, stammt aus nur 10 Arten von Lebensmitteln. Viele Menschen sind überrascht, wenn sie erfahren, welche Lebensmittel auf der Liste stehen, denn die Lebensmittel schmecken nicht immer salzig.
Top-Quellen für Natrium1
- Brot und Brötchen
- Pizza
- Sandwiches
- Aufschnitt und Wurstwaren
- Suppen
- Burritos und Tacos
- Würzige Snacks*
- Hühnchen
- Käse
- Eier und Omelette
*Chips, Popcorn, Brezeln, Snack-Mischungen und Cracker
Die Ernährungsrichtlinien für Amerika 2020-2025sexternes Symbol empfehlen, dass Amerikaner im Rahmen einer gesunden Ernährung weniger als 2.300 Milligramm (mg) Natrium pro Tag zu sich nehmen.
Um die tägliche Natriumzufuhr auf ein gesundes Maß zu reduzieren, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel am meisten zum Natriumgehalt der Ernährung beitragen. Um den Natriumgehalt eines Lebensmittels zu ermitteln, sollten Sie das Etikett mit den Nährwertangaben lesen, auf dem der Natriumgehalt pro Portion angegeben ist. Der Natriumgehalt wird in Milligramm (mg) angegeben.
Natrium summiert sich schnell
Hier ein Beispiel für eine Ernährung mit 3 Mahlzeiten und 3 kleinen Snacks, die einen Gesamtnatriumgehalt von mehr als 3.200 mg ergeben. Das ist viel mehr als die in den Ernährungsrichtlinien für Amerika 2020-2025 empfohlenen Werte.2
Referenz
- U.S. Department of Health and Human Services, U.S. Department of Agriculture. What We Eat in America pdf iconexternal icon. NHANES 2013-2014. Agricultural Research Service Website.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25, und aktuelle Herstellerangaben. Werte von mehr als 10 mg Natrium wurden auf die nächsten 10 mg gerundet.