Dieses köstliche vegane Buttercreme-Frosting ist seidig, glatt und samtig und perfekt, um es auf Kuchen zu verteilen oder auf Cupcakes zu spritzen. Einfaches Rezept mit 4 Zutaten.

Dieses vegane Buttercreme-Frosting ist so cremig und seidig, dass Sie sich total in es verlieben werden!

Es lässt sich wunderbar auf Kuchen streichen oder auf Cupcakes spritzen. Auch als Aufstrich auf Keksen ist er wunderbar geeignet. Wenn du nach einem Zuckerguss für vegane Zuckerplätzchen suchst, wäre dies eine tolle Idee!

Es ist ein einfaches Rezept mit 4 Zutaten, das vielseitig einsetzbar ist und jedes Mal wunderbar gelingt.

Beim Testen dieses Rezepts habe ich es an unserem veganen Vanillekuchen ausprobiert und das ist der Kuchen, den Sie unten sehen. Ich habe unser Vanillekuchenrezept verdoppelt, um daraus eine 9-Zoll-Schönheit zu machen, und dieser Zuckerguss war die perfekte Menge, um ihn auf einen 9-Zoll-Kuchen zu streichen.

Wie Sie auf den Fotos unten sehen können, habe ich in der Mitte des Kuchens wahrscheinlich etwas zu viel Zuckerguss aufgetragen, er ist in der Mitte etwas dicker als oben, hoppla!

Aber es ist auf jeden Fall genug Zuckerguss für einen 9-Zoll-Kuchen, und wenn ihr ihn für einen 8-Zoll-Kuchen verwenden wollt, geht das auch. Sie werden es nur ein wenig dicker auftragen, was meiner Meinung nach nie ein Problem ist.

Die Cupcakes auf diesen Fotos sind unsere veganen Vanille-Cupcakes und so aufgetragen, wie auf den Fotos zu sehen ist, war das die perfekte Menge Zuckerguss, um 12 Cupcakes zu glasieren.

Wie du sehen kannst, ist es eine Menge Zuckerguss, die ich aufgetragen habe, aber wenn du weniger aufträgst oder wenn du ihn verteilst, anstatt ihn aufzutragen, könntest du viel mehr Cupcakes glasieren!

Wie man vegane Buttercreme-Glasur herstellt

Puderzucker, vegane Butter, Vanilleextrakt und etwas Salz in einen Standmixer geben.

Bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen, bis die Glasur dick und glatt ist und eine seidige, streichfähige Konsistenz hat.

Wenn Ihr Mixer eine relativ kleine Schüssel hat (wie meiner), dann halten Sie ein Geschirrtuch oder ein Papiertuch darüber (vorsichtig, damit es sich nicht im Mixer verfängt), wenn er startet, damit der Puderzucker nicht aus der Schüssel herausquillt.

Alternativ kann man auch erst die Butter cremig rühren und dann nach und nach den Puderzucker einrühren, aber diese Methode passt normalerweise nicht zu meiner ungeduldigen Persönlichkeit.

Tipps für die beste vegane Buttercreme

Das Wichtigste an einer guten veganen Buttercreme ist die Textur. Sie muss wirklich seidig und streichfähig sein, aber auch fest genug, um sie zu verarbeiten. Du suchst also nach einer wirklich dicken, aber seidigen Konsistenz.

Dafür ist die vegane Butter, die du verwendest, sehr wichtig.

Die ideale Textur für deine vegane Butter ist eine, die ziemlich fest ist.

Sie können etwas wie Earth Balance Buttersticks verwenden, wenn Sie Zugang dazu haben, aber eine vegane Butter, die in einem Becher kommt, wird auch großartig sein, es muss nur eine sein, die ziemlich fest ist.

Es gibt einige Becher mit veganer Butter, die direkt aus dem Kühlschrank sehr weich sind, als wären sie nie fest. Das wird hier weniger ideal sein. Wenn das alles ist, was Sie zur Verfügung haben, dann müssen Sie vielleicht nur 1/4 bis 1/2 Tasse mehr Puderzucker hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Wenn du nur diese steinharten Margarineklötze bekommst (die vielleicht zufällig vegan sind), dann funktioniert das auch, aber du musst vielleicht ein paar Tropfen Soja- oder Mandelmilch dazugeben.

Der Unterschied in der Konsistenz von veganer Butter hängt mit dem Wassergehalt zusammen: Wenn sie sehr weich ist, hat sie wahrscheinlich einen höheren Wassergehalt, wenn sie sehr fest ist, hat sie einen niedrigeren Wassergehalt. Deshalb wirkt sich das auf das Endergebnis aus.

Wenn das Rezept also nicht dick genug ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu und seien Sie nicht schüchtern.

Wenn das Ergebnis viel zu dickflüssig ist, fügen Sie tröpfchenweise etwas milchfreie Milch hinzu.

Vegane Buttercreme F&A

Kann ich Kokosöl anstelle von veganer Butter verwenden? Nicht in diesem Rezept. Es ist wirklich wichtig, dass der „Butter“-Teil der Buttercreme eine vegane Butter ist.

Welche Marke veganer Butter empfehlen Sie? Ich habe einige verwendet, ich habe Nuttelex (australische Marke) und Earth Balance (USA) verwendet und mag sie, aber da wir ein weltweites Publikum haben, finde ich es im Allgemeinen nicht so sinnvoll, eine bestimmte Marke zu empfehlen. Verwenden Sie, was verfügbar ist, und befolgen Sie die oben genannten Tipps, um die richtige Textur zu erhalten, unabhängig von der Marke, die Sie verwenden.

Wie lange ist es haltbar? Bei Zimmertemperatur hält es sich etwa 3 Tage. Im Kühlschrank hält er sich allerdings einige Wochen. Wenn Sie ihn also vor einer Torte zubereiten müssen, können Sie das tun. Sie wird im Kühlschrank fester, wenn sie also zu fest wird, sollte man sie vor der Verwendung auf der Arbeitsplatte wieder auf Raumtemperatur bringen.

Kann ich diese Buttercreme einfrieren? Ja, natürlich! Wenn Sie sie verwenden wollen, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Wie viele Törtchen kann ich mit diesem Rezept glasieren? Das kommt darauf an! Wenn du den Guss so aufträgst, wie ich es auf diesen Bildern getan habe, reicht er für 12 Cupcakes. Wenn du nur den Zuckerguss darauf streichst, könnte es für die dreifache Menge reichen! Und wenn du den Zuckerguss mit der Spritztülle aufträgst, aber viel weniger großzügig (nicht so wie bei einer Eistüte), dann könntest du vielleicht sogar 18-24 Cupcakes damit glasieren.

Für welche Tortengröße ist diese vegane Buttercreme geeignet? Sie glasiert eine zweischichtige 9-Zoll-Torte wunderbar, wie auf diesen Fotos zu sehen ist, oder eine zweischichtige 8-Zoll-Torte sehr großzügig.

Ich hoffe, Sie werden dieses vegane Buttercreme-Glasur-Rezept lieben! Es ist:

• Silky
• Smooth
• Velvety
• Super easy
• 4-Ingredients

Enjoy on cakes or cupcakes or cookies!

Verwenden Sie diese vegane Buttercreme-Glasur in den folgenden Rezepten:

1. Veganer Vanillekuchen – folgen Sie den Anweisungen für einen 9-Zoll-Kuchen.
2. Die beste vegane Schokoladentorte – wenn Sie daraus eine Smoking-Torte machen möchten, verwenden Sie diese Buttercreme anstelle der Schokoladenglasur.
3. Klassische vegane Schoko-Cupcakes
4. Veganer weißer Kuchen
5. Vegane Vanille-Cupcakes
6. Glutenfreie Schoko-Cupcakes

So lasst uns wissen, was ihr von dieser veganen Buttercreme-Glasur in den Kommentaren haltet und hinterlasst bitte auch eine Bewertung, danke!

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