„Käfighaltung“ bedeutet, dass die Hühner nicht in Käfigbatterien gehalten werden, aber die Lebensbedingungen sind extrem schlecht, da sie in mehrstöckigen Volieren untergebracht sind. Die Hühner werden wahrscheinlich nie einen Fuß ins Freie setzen.

„Freilandhaltung“ ist ein Begriff, der von der USDA geregelt wird und bedeutet, dass die Hühner während ihres Produktionszyklus ständigen Zugang ins Freie haben müssen (etwa 2 Quadratmeter pro Huhn). Obwohl sie mehr Platz haben als „Käfig“- und „käfigfreie“ Hühner, garantiert dies nicht, dass ein Huhn jemals einen Fuß ins Freie gesetzt hat, es bedeutet nur, dass es eine Möglichkeit gab, dies zu tun. Diese Bezeichnung gibt auch keine Garantie für die Ernährung der Hühner, so dass sie höchstwahrscheinlich Mais- und/oder Sojafutter erhalten.

„Bio“-Eier stammen von Hühnern ohne Käfig, die Zugang ins Freie haben. Auch hier bedeutet Zugang nicht unbedingt, dass die Vögel tatsächlich im Freien herumlaufen und sich von Gras und Käfern ernähren. (Diese Bezeichnung garantiert jedoch, dass die Tiere mit ökologischem Futter gefüttert wurden.

„Weidehaltung“ bedeutet, dass die Tiere die meiste Zeit ihres Lebens im Freien verbringen, wo sie viel Platz haben (einige Vorschriften schreiben bis zu 50 Quadratmeter pro Tier vor) und Zugang zu einem Stall haben. Viele von ihnen ernähren sich von Würmern, Insekten und Gras sowie von Futtermitteln (die biologisch sein können, aber nicht müssen). Leider ist „Weidehaltung“ kein vom USDA geregelter Begriff, so dass Sie diesem Etikett am besten vertrauen können, wenn Sie die Quelle überprüfen – was einfacher ist, wenn Sie von lokalen Landwirten kaufen.

Lesen Sie hier über unsere lokalen Eierlieferanten, denen wir vertrauen.