Das nächste Mal, wenn du ein Pfötchen siehst, greif zu.

Tatzenpfote, Tatzenpfote oder Tatzenpfote? Egal, wie man es buchstabiert, es ist ein einfach zu züchtender Baum und eine schmackhafte Frucht. Pawpaws sind die größten essbaren Obstbäume, die in Nordamerika beheimatet sind, insbesondere in den gemäßigten Klimazonen der östlichen Teile der Vereinigten Staaten, obwohl man sie in Küstennähe nicht oft findet. Pawpaw, paw-paw und paw paw sind alles akzeptierte Schreibweisen, während die wissenschaftlich Interessierten unter uns den Pawpaw-Baum als Asimina triloba kennen, eine Art in der Pflanzenfamilie Annonaceae.

Der Pawpaw-Baum ist wegen seines dunkelgrünen Laubs, seines tropischen Aussehens und seiner reichlichen Früchte bei Gärtnern im ganzen Südosten beliebt. Ihre tropischen Eigenschaften lassen sie so erscheinen, als ob sie näher am Äquator glücklicher wären, aber Papayabäume gedeihen in den gemäßigten Klimazonen und Laubwäldern des Südens. Sie können eine Quelle saisonaler Farbe sein, denn die Blätter färben sich im Herbst leuchtend gelb (man denke an die Gingko-Farben im Herbst), und dann öffnen sich ihre braunen, samtigen Blütenknospen von März bis Mai zu tief burgunderroten Blüten.

Pawpaw-Bäume produzieren große, essbare, grüne Früchte, auch Pawpaws genannt. Die Früchte sind wohlriechend und haben einen ausgeprägt hellen, tropischen Geschmack. Wenn Sie frisch reife Papaya-Früchte sehen, greifen Sie ruhig zu. Ein Biss, und Sie genießen eine der am besten gehüteten Früchte Amerikas. (Achten Sie nur darauf, dass Sie alle Kerne ausspucken.) Sie erkennen die Reife daran, dass die Früchte fast vom Baum fallen. Das Fruchtfleisch ist weich und gibt leicht nach, wie bei vielen Steinfrüchten oder tropischen Früchten. Die kurze Haltbarkeit der Papaya bedeutet, dass Sie sie so schnell wie möglich verzehren sollten, obwohl sie sich im Kühlschrank etwas länger halten. Essen Sie sie aus der Hand oder pürieren Sie sie und fügen Sie sie einem Smoothie, Eis oder Kuchen hinzu.

Sie können eine Papaya in einem Gefäß anbauen, obwohl Sie ein tiefes Gefäß benötigen, da der Baum ein ausgedehntes Wurzelsystem hat, das viel Platz zum Wachsen braucht. Papaya-Bäume brauchen nicht viel Aufmerksamkeit oder eine spezielle Bepflanzung. Sie sind resistent gegen Schädlinge und gedeihen in gut durchlässigem Boden mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Schatten. Sie können Ihre eigenen Papaya-Bäume jetzt bei Just Fruits and Exotics oder bei Walmart bestellen. Achten Sie nur darauf, dass Sie zwei oder mehr Sorten pflanzen, um die Kreuzbestäubung der Papaya-Arten sicherzustellen. Zu den Sorten gehören ‚Allegheny‘, ‚Mango‘, ‚Mitchell‘, ‚Potomac‘, ‚Prolific‘, ‚Rappahannock‘, ‚Shenandoah‘, ‚Sunflower‘, ‚Taylor‘ und ‚Wabash‘.

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Wenn Sie eine Bestellung aufgeben, beachten Sie, dass „pawpaw“ in anderen Teilen der Welt „Papaya“ bedeutet, stellen Sie also sicher, dass Sie den richtigen Baum erhalten – wenn nicht, werden Sie zur Erntezeit vielleicht mit Papayas statt mit Papayas kochen.

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