- February 19, 2021 | Share:
- Videoanleitung: Rote Salzkartoffeln zubereiten
- Tipps für die Zubereitung von leckeren Salzkartoffeln
- Wie lange sollte ich rote Kartoffeln (auch Babykartoffeln genannt) kochen?
- Welche Hauptgerichte passen gut zu gekochten Babykartoffeln?
- Eine dieser köstlichen Hähnchenmarinaden
- Slow Cooker Balsamic Shredded Beef
- Gebratenes Schweinefilet mit gewürztem Rub
- Pan Seared Oven-.Steak aus dem Ofen
- Beschreibung
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Wollen Sie eine weitere einfache Beilagenidee?
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Suchen Sie nach einer unglaublich einfachen Beilage für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass? Gekochte rote Kartoffeln (auch bekannt als gekochte Babykartoffeln) brauchen nur wenig Zeit zum Kochen und nur wenige Zutaten, um umwerfend auszusehen und alle am Tisch zu erfreuen. Lesen Sie diesen Beitrag, um zu erfahren, wie lange man rote Kartoffeln kochen muss, und verwenden Sie unser köstliches Rezept, wenn Sie sie das nächste Mal zubereiten!
Videoanleitung: Rote Salzkartoffeln zubereiten
Tipps für die Zubereitung von leckeren Salzkartoffeln
Wählen Sie zunächst die kleinsten Kartoffeln, die Sie finden können. Wenn sie nicht mundgerecht sind, können Sie sie auch halbieren. Achten Sie darauf, dass sie alle ungefähr die gleiche Größe haben, damit sie gleich schnell kochen.
Der Schlüssel dazu, dass diese Babykartoffeln appetitlich und festlich aussehen, ist eine Auswahl an blauen, roten und gelben Babykartoffeln zu finden. Ich sehe sie jetzt überall, sogar bei Aldi und Walmart. Die frische oder getrocknete Petersilie, die Sie am Ende hinzugeben, verleiht einen kleinen Farbklecks, der das Festtagsgefühl noch verstärkt.
Ich habe eine Spanne für die Gewürze angegeben, Sie müssen also probieren und nach Ihrem Geschmack anpassen. Unsere Familie liebt es, am Ende geriebenen Parmesan über die Kartoffeln zu streuen, aber das ist optional.
Wie lange sollte ich rote Kartoffeln (auch Babykartoffeln genannt) kochen?
Geben Sie genug Wasser in den Topf, um die Babykartoffeln mit mindestens einem Zentimeter Wasser zu bedecken. Bringen Sie es zum Kochen und salzen Sie das Wasser großzügig. Die Babykartoffeln (oder kleinen Kartoffeln) kochen, bis sie gabelweich sind, je nach Größe der Kartoffeln etwa 10 Minuten.
Welche Hauptgerichte passen gut zu gekochten Babykartoffeln?
Hier sind einige meiner Lieblingshauptgerichte, die mit gekochten Babykartoffeln passen:
Eine dieser köstlichen Hähnchenmarinaden
Slow Cooker Balsamic Shredded Beef
Gebratenes Schweinefilet mit gewürztem Rub
Pan Seared Oven-.Steak aus dem Ofen
Sie werden nicht glauben, wie einfach und köstlich diese gekochten Babykartoffeln sind! Es ist schwer, sie zu verderben. Sie können sogar mehr davon machen und sie im Kühlschrank aufbewahren, um sie an einem anderen Tag als Mittagessen oder Abendessen zu essen.
Beschreibung
Gekochte rote Kartoffeln brauchen nur sehr wenig Zeit zum Kochen, dennoch sieht diese Beilage umwerfend aus und wird jedem am Tisch gefallen.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund kleine Babykartoffeln (vorzugsweise eine Mischung aus roten, blauen und gelben)
- 2 Esslöffel Butter, plus mehr nach Bedarf
- Koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, plus mehr nach Geschmack
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, oder 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
- Optional: 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Anleitung
- Wenn Ihre Kartoffeln nicht mundgerecht sind, dann halbieren Sie sie.
- In einen großen Topf so viel Wasser geben, dass die Babykartoffeln mit mindestens einem Zentimeter Wasser bedeckt sind. Bei starker Hitze zum Kochen bringen (den Deckel auflegen, damit es schneller kocht). Sobald das Wasser kocht, reichlich salzen.
- Die Babykartoffeln (oder kleinen Kartoffeln) kochen, bis sie gabelweich sind, je nach Größe der Kartoffeln etwa 10 Minuten.
- Die Kartoffeln in einem Sieb über der Spüle abtropfen lassen und dann zurück in den Topf geben.
- Die Kartoffeln vorsichtig mit der Butter, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie vermengen. Abschmecken und je nach Wunsch mehr Salz, Pfeffer oder Knoblauchpulver hinzufügen. Parmesan einrühren, falls gewünscht.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Anmerkungen
Milchfreie Option: Verwenden Sie Ghee (laktosefreies Butterschmalz) oder Olivenöl anstelle von Butter. Den Parmesankäse weglassen.
Koscheres Salz als Ersatz: Wenn Sie das koschere Salz in diesem Rezept durch Kochsalz ersetzen, verwenden Sie etwa die Hälfte der Menge.
Wollen Sie eine weitere einfache Beilagenidee?
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