Nahrungsmittel mit wenig Purinen sind für Gichtkranke besonders empfehlenswert. Purine sind körpereigene Verbindungen, die in den Nukleotiden der Zell-DNA und -RNA vorkommen.
Wenn die Zellen geschädigt oder zerstört werden, zerfallen Purine und bilden ein Abfallprodukt, die Harnsäure. Normalerweise gelangt sie über den Blutkreislauf harmlos zu den Nieren. In den Nieren wird sie verarbeitet und dann über den Urin ausgeschieden. Aber wenn zu viel Harnsäure produziert wird, ist der Körper möglicherweise nicht in der Lage, sie auszuscheiden.
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Erhöhte Mengen an Harnsäure neigen dazu, sich im Blutkreislauf anzusammeln und nadelartige Kristalle zu bilden. Diese Kristalle lagern sich in den Gelenken ab, am häufigsten in den Gelenken des großen Zehs, und verursachen einen schmerzhaften Zustand, der Gicht genannt wird.
Sie ist gekennzeichnet durch plötzliche und starke Schmerzen im betroffenen Gelenk, begleitet von Rötung, Schwellung und Entzündung im Gelenk. Zu den Faktoren, die Gicht verursachen können, gehören familiäre Vorbelastung, Stress, Übergewicht, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck.
Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Purinen ist jedoch der Hauptfaktor, der für Gicht verantwortlich ist. Daher müssen Sie purinreiche Lebensmittel wie Organfleisch, Meeresfrüchte, fettreiche Milchprodukte und einige Gemüsesorten wie Spinat und Spargel von Ihrer Ernährung ausschließen.
Erdnüsse und Gicht: Verschlimmern Erdnüsse die Gicht
Die Lebensmittel mit hohem Puringehalt enthalten etwa 150 bis 1000 Milligramm Purine pro 100 Gramm des Lebensmittels. Die Lebensmittel mit mäßigem Puringehalt enthalten etwa 50 bis 150 Milligramm Purine pro 100 Gramm.
Der Puringehalt von Lebensmitteln mit geringem Puringehalt liegt unter 50 Milligramm. Lebensmittel, die weniger Purine enthalten, sind für Gichtkranke zu bevorzugen. Die Ernährung eines gesunden Menschen enthält durchschnittlich 600 bis 1000 Milligramm Purine pro Tag. Gichtpatienten sollten jedoch die Purinaufnahme auf 100 bis 150 Milligramm pro Tag beschränken.
Gichtpatienten sollten purinarme Lebensmittel wie Obst, grünes Gemüse, Samen, Nüsse, Leinsamen, Getreide, Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und fettarme Milchprodukte zu sich nehmen.
Erdnüsse gehören trotz ihres Namens zu den Hülsenfrüchten und nicht zu den Nüssen. Obwohl Hülsenfrüchte bekanntermaßen mäßig Purine enthalten, werden Erdnüsse in die Kategorie der purinarmen Lebensmittel eingeordnet.
Erdnüsse enthalten weniger als 50 Milligramm Purine pro 100 Gramm. Daher gelten Erdnüsse als sichere Lebensmittel für Gichtkranke. Erdnüsse und Erdnussbutter sind eine ausgezeichnete Eiweißquelle für Gichtkranke. Erdnüsse enthalten auch Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
Diese Eigenschaften machen Erdnüsse zu einem idealen Nahrungsmittel für Gichtpatienten. Sie helfen, die Gicht-Symptome zu lindern und die Schmerzen und Entzündungen bei Gicht zu reduzieren.
Neben einer Gicht-Diät sollten Sie einige Selbstbehandlungsmaßnahmen und Hausmittel befolgen. Sie sollten sich ausreichend ausruhen und vermeiden, das betroffene Gelenk zu belasten. Halten Sie sich strikt vom Alkoholismus fern.
Da Übergewicht eine der Hauptursachen für Gicht ist, müssen Sie durch eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung und ausreichende Bewegung ein gesundes Körpergewicht halten. Sie können kühle Kompressen oder Eispackungen auf das betroffene Gelenk auflegen, um den Schmerz zu lindern und die Schwellung zu reduzieren.
Durch die strikte Einhaltung der Diät und der Vorsichtsmaßnahmen können Sie leicht mit dieser schmerzhaften Erkrankung fertig werden und zukünftige Gichtanfälle verhindern.