Getrockneter Lavendel ist eine der duftendsten Blumen, die man aufbewahren kann. Er hat auch viele Verwendungsmöglichkeiten, vom einfachen Duft bis hin zum Kochen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie mit dem Trocknen von Lavendel beginnen sollen, wird Sie dieser praktische Leitfaden Schritt für Schritt begleiten.

Tipps zum Trocknen von Lavendelblättern

Obwohl viele Menschen es vorziehen, die Knospen der Pflanze zu trocknen, duften auch die Blätter großartig und sind ebenso einfach zu trocknen.

Wenn Sie die Blätter trocknen, verwenden Sie den zarten Wuchs an der Spitze des Stängels, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Um sie zum Trocknen vorzubereiten, können Sie den Stängel jederzeit abschneiden. Wenn Sie jedoch eine Blüte am Stiel haben, die Sie weiter wachsen lassen wollen, warten Sie einfach, bis sie aufgeblüht ist, oder entfernen Sie einzelne Blätter.

Achte darauf, dass du nicht zu viel auf einmal entfernst, denn das kann das Wachstum der Pflanze behindern.

Tipps zum Trocknen von Lavendelblüten

Beim Trocknen der Blüten kannst du sie unterhalb der Knospe oder am Stielansatz abschneiden. Je nach Verwendungszweck und Aufbewahrungsart entscheidet sich, welche Methode die beste ist.

Zu Ihrer Information: Ein sauberer Schnitt ist einfacher, wenn Sie eine Präzisionsschere verwenden, um die Stängel der Pflanze abzuschneiden – etwa so:

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Lavendel im Dörrgerät trocknen

Obwohl Sie Dörrgeräte wahrscheinlich in erster Linie zum Trocknen von Lebensmitteln verwenden, funktionieren sie genauso gut für Kräuter wie Lavendel. Dies ist eine der schnelleren Methoden, wenn Sie also schon einen Dörrgerät in Ihrem Schrank haben, würde ich diese Option wählen.

Stellen Sie sicher, dass der Lavendel frei von Schmutz und Ungeziefer ist. Verteilen Sie ihn auf den Tabletts und legen Sie ihn in den Trockner.

Aufpassen, dass sie sich nicht berühren, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Stellen Sie die niedrigste Stufe ein. Wenn Ihr Dörrgerät eine Einstellung für Kräuter hat, verwenden Sie diese. Überprüfen Sie den Lavendel jede Stunde und nehmen Sie ihn heraus, wenn er vollständig getrocknet ist.

Lavendel schnell trocknen (im Backofen)

Wenn Sie keinen Dörrautomaten zur Hand haben, den Trocknungsprozess aber dennoch beschleunigen wollen, können Sie Lavendel im Backofen trocknen.

Heizen Sie den Backofen auf 100 Grad F vor. Lassen Sie die Tür leicht geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Die sauberen Blätter in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ausbreiten und in den Ofen schieben. Kontrollieren Sie häufig, da es bei dieser Methode leicht zu Verbrennungen kommen kann.

In der Regel sind die Blätter nach 10-15 Minuten vollständig getrocknet (was man daran erkennt, dass sie zerbröseln). Wenn noch Feuchtigkeit vorhanden ist, drehen Sie sie um und lassen Sie sie weitere fünf Minuten im Ofen.

Lassen Sie die Pflanze abkühlen, bevor Sie sie anfassen und aufbewahren.

Lavendel zum Lufttrocknen aufhängen

Es gibt zwar nicht die eine „richtige“ Methode zum Trocknen von Kräutern, aber viele Lavendelfreunde bevorzugen die Lufttrocknungsmethode.

Sie glauben, dass dadurch mehr von der Qualität der Knospen und der ätherischen Öle der Pflanze erhalten bleibt. Diese Methode dauert zwar länger, ist aber auch mit wenig bis gar keinem Aufwand verbunden.

Wenn Sie noch nie an der Luft getrocknet haben, gibt es ein paar Möglichkeiten…

Bündel aufhängen

Schneiden Sie die Lavendelstängel ab und bündeln Sie etwa 20 Stängel zusammen. Mit einer Schnur oder einem Gummiband zusammenbinden, damit sie zusammenbleiben.

Wenn du deine Bündel fertig hast, solltest du sie an einem dunklen und trockenen Ort aufhängen. Ein Keller ist gut geeignet. Aber wenn du wie ich bist und keinen hast, trockne ich die Kräuter einfach in meiner Waschküche, die kein Fenster hat, und wir halten die Tür immer geschlossen.

Wenn du einen Raum mit den richtigen Hängebedingungen auswählst, wird der Lavendel seinen Duft und seine Farbe länger behalten.

Was die Positionierung angeht, solltest du die Bündel auf den Kopf stellen, damit die Form der Knospen erhalten bleibt.

Tipp: Gruppieren Sie die Stängel nicht zu eng zusammen. Die Luft soll frei durch sie hindurch (und um alle Seiten herum) strömen können.

Ein Trockengestell verwenden

Wenn Sie lieber ein Trockengestell verwenden möchten, nimmt diese Methode mehr Platz in Anspruch, ist aber ebenfalls effektiv. Sie ist auch etwas schneller als das Aufhängen von Sträußen.

Um mit einem Gestell zu trocknen, ernten Sie einfach die Stängel und suchen Sie einen warmen und dunklen Ort, um sie aufzustellen. Oft ist ein Schrank oder ein Keller der beste Ort dafür.

Sie können die Stängel auf altes Zeitungspapier oder ein Trockengestell wie dieses legen, damit die Luft frei zirkulieren kann.

Stellen Sie sicher, dass die Stängel flach liegen und lassen Sie sie dann auf natürliche Weise trocknen. Sie sind fertig, wenn sie sich spröde anfühlen.

Wie lange braucht Lavendel zum Trocknen?

Die Zeit, die Lavendel zum Trocknen braucht, hängt letztendlich von der Methode ab, die Sie zum Trocknen verwenden. Bei der Methode im Dörrgerät und im Backofen kann man mit einer halben Stunde bis zu 2 Stunden rechnen.

Bei der Lufttrocknung dauert der Prozess in der Regel etwa 2-4 Wochen.

Wie trocknet man Lavendel für Tee: Ist eine bestimmte Methode am besten?

Sie können jede der oben genannten Methoden anwenden, um Lavendeltee aus den Knospen der Pflanze herzustellen. Wenn Sie jedoch noch nie Lavendeltee zubereitet haben, sollten Sie bedenken, dass die englischen und französischen Arten am häufigsten für die Teezubereitung verwendet werden.

Auch wenn Lavendel keinen starken Geschmack zu haben scheint, kann man leicht zu viel in den Tee geben.

Die besten Ergebnisse erzielt man mit einem Verhältnis von 1/2 Teelöffel getrocknetem Lavendel pro Tasse heißem Wasser.

Wenn Sie das Aroma allein nicht mögen, fügen viele Menschen es zu Kamille oder Earl Grey hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Sie können auch Honig zum Süßen hinzufügen. Wenn Sie den Tee zubereiten, lassen Sie die Blätter mindestens fünf Minuten lang ziehen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Lagerung von getrocknetem Lavendel

Wenn Sie getrocknete Lavendelknospen aufbewahren möchten, entfernen Sie sie unbedingt vom Stängel. Reiben Sie den Stängel leicht zwischen den Händen, um die Blüten zu trennen. Entsorgen Sie den Stängel vor der Lagerung.

Es ist eine gute Idee, Lavendel in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Luftdichte Mason-Gläser sind in der Regel die beste Wahl. Ich habe einen Trick, mit dem du getrocknete Kräuter noch länger haltbar machen kannst (<- sieh es dir an).

Wenn du den Lavendel dem Sauerstoff aussetzt, wird er irgendwann schal. Du solltest ihn also an einem kühlen Ort aufbewahren.

Getönte Gläser können die Haltbarkeit verlängern, weil sie verhindern, dass das Sonnenlicht den Lavendel verdirbt.

Schließlich sollten Sie darauf achten, dass Sie ihn an einem Ort aufbewahren, an dem die Luftfeuchtigkeit niedrig und die Temperatur stabil ist.

Kann getrockneter Lavendel schlecht werden?

Ja, Lavendel kann irgendwann schlecht werden, obwohl er normalerweise mindestens ein Jahr hält.

Er kann auch anfangen zu schimmeln, wenn er nicht richtig getrocknet wird. Achten Sie bei der Lagerung Ihres Lavendels darauf, dass er nicht feucht ist.

Auch vor dem Gebrauch sollten Sie ihn auf Schimmelbefall untersuchen. Wenn er anfängt zu stinken oder schal zu riechen, ist er wahrscheinlich nicht mehr zu gebrauchen.

An diesem Punkt solltest du es vielleicht wegwerfen. Wenn Sie ihn aber aufbewahren, sollten Sie ihn für Dekorationszwecke verwenden – nicht zum Backen oder für Tee.

Verwendung von getrocknetem Lavendel

Sie werden erstaunt sein, wie viele Verwendungsmöglichkeiten Sie für getrockneten Lavendel finden können. Tee ist eine der besten Möglichkeiten, ihn zu verwenden. Er wird aber auch häufig zum Backen verwendet und kann für Brote, Desserts und vieles mehr verwendet werden.

Es wird sogar häufig zu Eiscreme hinzugefügt!

Aromatherapie verwendet auch Lavendelöl, und es verdoppelt als ein natürliches Insektenschutzmittel, das in den heißeren Monaten groß ist.

Die gebräuchlichste Verwendung ist aber wohl das Potpourri. Er riecht einfach so gut!

Es gibt zwar keine „schlechte“ Methode, Lavendel für Potpourri zu trocknen, aber ich bevorzuge die Lufttrocknung, weil dabei die ätherischen Öle und der Duft besser erhalten bleiben.

>>>Sieh dir meine ultimative Liste von Dingen an, die man mit getrocknetem Lavendel machen kann!

Häufig gestellte Fragen

Wäscht man Lavendel vor dem Trocknen?

Das kann man, obwohl man bei den empfindlichen Knospen immer vorsichtig sein sollte. Man kann den Lavendel auch einweichen, um ihn schonender zu reinigen. Aber eigentlich kommt er auch ohne Waschen gut zurecht.

Kann man Lavendel nach der Blüte trocknen?

Ja, Lavendel kann in jedem Stadium getrocknet werden, aber die meisten Menschen ziehen es vor, die Knospen zu verwenden, da sie weniger leicht zerfallen.

Wie lange hält sich der Duft von getrocknetem Lavendel?

In der Regel etwa ein Jahr. Bei guter Lagerung kann man den Duft jedoch auf 18-24 Monate verlängern.

Wie kann man den Duft von getrocknetem Lavendel verstärken?

Eine gute Möglichkeit, den Duft von getrocknetem Lavendel zu verjüngen, ist die Zugabe von ätherischem Lavendelöl. Sie können die Knospen auch zerdrücken, um auf natürliche Weise mehr Duft freizusetzen.

Wie trockne ich Lavendel zum Backen und Kochen?

Es spielt keine Rolle, welche Methode Sie verwenden – Aufhängen, Ofen oder Dörrgerät funktionieren alle gleich gut, wenn Sie Lavendel zum Kochen vorbereiten. Trennen Sie jedoch die Knospen von den Blättern und Stängeln, wenn sie getrocknet sind, und verwenden Sie die Knospen zum Kochen.

Ich bin ein Foodie, der leicht besessen davon ist, Obst, Gemüse, Bohnen und mehr zu trocknen – vor allem aus meinem eigenen Garten! Es begann als Hobby, wurde aber zu einem „Muss“, als meine Familie schwere Zeiten durchmachte und mein Vorrat an getrockneten Lebensmitteln uns ernährte. Jetzt experimentiere ich ständig mit verschiedenen Techniken und Rezepten und stelle sie hier vor!