Der Anbau von schwarzen Himbeeren ist einfach und lohnend. Hier erfahren Sie, wie Sie schwarze Himbeeren im kleinen Garten oder in einer essbaren Landschaft anbauen können.

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„Black Raspberry Plants Free to a Good Home“ ist die Nachricht, die erschien, als ich eines Tages vor vielen Jahren das Message Board der Nachbarschaft überprüfte. Ich antwortete sofort und freute mich darauf, meine essbare Landschaft um weitere fruchttragende Pflanzen zu erweitern!

Es war ein Bonus, einen Nachbarn und jetzigen Freund zu treffen, der meine Liebe zum Anbau köstlicher Dinge teilte.

Die Pflanzen passten perfekt in meinen Garten, und ich fand neue Freunde. Win-win! Ich war erfreut zu erfahren, wie anpassungsfähig diese Pflanzen an eine Vielzahl von Anbaubedingungen sind.

Meine nächste Herausforderung bestand darin, zu lernen, wie man schwarze Himbeeren anbaut. Es erwies sich als eine einfache und lohnende Erfahrung für mich.

Lesen Sie meine anderen Artikel über den Anbau von Obst.

Pflanzen von schwarzen Himbeeren

Pflanzen Sie schwarze Himbeeren in den USDA-Härtezonen 5-8. Sie sind nicht so widerstandsfähig wie rote oder gelbe Sorten. In Zone 4 können Sie sie vielleicht an der Nordseite eines Gebäudes oder an einem Hang anbauen, um sie vor Frost und Windschäden im Frühjahr zu schützen.

Als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme eignen sich alle Brombeeren (d. h. Himbeeren und Brombeeren) gut, wenn sie auf diese Weise gepflanzt werden (Frostschäden im Frühjahr können zu Ernteeinbußen führen).

Wählen Sie einen Standort in voller Sonne oder im Halbschatten. In heißeren Klimazonen gedeihen sie besser im Schatten am späten Nachmittag.

Pflanzen Sie sie nicht in der Nähe von wilden Himbeeren oder Brombeeren, die Krankheiten auf Ihre schwarzen Himbeeren übertragen können. Als Faustregel gilt ein Abstand von 300 Metern.

Schwarze Himbeeren sind selbstbestäubend, das heißt, eine einzige Pflanze kann Früchte tragen.

Sie bevorzugen einen gut durchlässigen Boden, also wählen Sie einen Standort, an dem der Boden nicht zu nass ist. Mischen Sie beim Pflanzen Kompost oder Stallmist unter und geben Sie jedes Frühjahr mehr davon als Bodenverbesserer hinzu.

Pflanzen Sie schwarze Himbeerstöcke in einer Reihe mit einem Abstand von 1,5 Metern zueinander. Achten Sie darauf, dass Sie beide Seiten der Reihe zum Ernten, Trainieren und Beschneiden erreichen können.

Wie alle Brombeeren können auch die schwarzen Himbeerbeete aus dem Ruder laufen, wenn sie nicht richtig trainiert und beschnitten werden. Ein Spalier oder Zaun hilft, die schwarzen Himbeeren überschaubar zu halten und die Ernte zu erleichtern. Es ist am besten, dies zum Zeitpunkt der Pflanzung zu installieren.

>>> Weitere Einzelheiten finden Sie unter Erziehen und Beschneiden von schwarzen Himbeeren.

Mulchen Sie sie im Herbst gut, um Winterschäden zu vermeiden.

Möchten Sie mehr über die Verwendung von Obstpflanzen in der essbaren Landschaft erfahren?

In meinem preisgekrönten Buch The Suburban Micro-Farm finden Sie viele solcher Informationen.

Schwarze Himbeerstöcke im Winter.

Wie man schwarze Himbeeren in der essbaren Landschaft anbaut

Schwarze Himbeeren sind eine wunderschöne Landschaftspflanze. Ihre leuchtend roten Stöcke leuchten selbstbewusst durch graue Winter, während die rosafarbenen, roten und lilafarbenen reifenden Beeren im Frühsommer für gute Laune sorgen.

Du könntest versucht sein, den Anbau roter Himbeeren in Betracht zu ziehen, weil ich bisher all die wunderbaren Vorteile des Anbaus schwarzer Himbeeren aufgezählt habe. Sind das nicht nur verschiedene Farben der gleichen Beere?

Tatsächlich verhalten sich rote (und gelbe) Himbeeren anders als schwarze Himbeeren. Rote Himbeeren breiten sich aus, indem sie von der ursprünglichen Wurzelkrone aus Ableger bilden.

Anstatt mit der Zeit wegzugehen, bleiben die schwarzen Himbeeren jedoch an Ort und Stelle. (Lila Himbeeren und stachellose Brombeeren gehören zum selben Lager.) Sie treiben nur dann neue Pflanzen aus, wenn sich ihre langen Stöcke umbiegen und den Boden berühren.

Dies lässt sich mit einem angemessenen Rückschnitt leicht kontrollieren. Aus diesem Grund empfehle ich rote und gelbe Himbeeren und stachelige Brombeeren nur Gärtnern, die etwas mehr Platz haben und vollere Reihen von Stöcken zulassen können, die ein wenig wandern.

Sie eignen sich besser für den Garten im Hinterhof als für die Landschaft im Vorgarten.

Siehe: 6 Obstpflanzen, die man kostenlos aus Stecklingen vermehren kann

Ich habe meine vor unserem Haus gepflanzt, direkt neben der Veranda.

Schwarze Himbeeren im essbaren Landschaftsgarten.

Schwarze Himbeeren eignen sich hervorragend für die Landschaftsbegrünung, denn:

1. Sie werden nie höher als 2 1/2 – 4 Fuß (wenn sie richtig beschnitten werden)
2. Sie sind dornig, Sie sind dornig und bieten daher eine gewisse Sicherheit in der Nähe von Fenstern
3. Sie wachsen sehr gut in einer geraden Linie (so sind sie leichter zu erziehen)
4. Sie sind sowohl im Winter als auch im Sommer schön
5. Sie bleiben an Ort und Stelle“
6. Sie sind Sie sind schattentolerant und wachsen gut in Bereichen, die vom Haus überschattet werden
7. Sie sind juglontolerant und können in der Nähe von schwarzen Walnussbäumen gepflanzt werden

Anbau von schwarzen Himbeeren mit Wildtieren

1: Die Vögel lieben sie.

Es ist eine Kunst, schwarze Himbeeren anzubauen – und die Vögel davon abzuhalten, sie alle zu fressen. Von allen Früchten, die in meinem Garten wachsen, sind diese bei weitem ihr Favorit!

Vogelnetze und glänzende Dinge wie alte CDs schrecken sie etwas ab.

Ich persönlich denke, dass der ideale Weg, um Vögel abzuschrecken, darin besteht, die Stöcke auf eine geringere Höhe zu beschneiden, näher an 2-1/2 bis 3-Fuß. Denn wenn die Himbeeren niedriger als der Boden sind, ist die Gefahr durch Raubtiere wie Katzen größer.

Unsere schwarzen Himbeeren sind etwa einen Meter hoch geschnitten, und die Vögel fressen nach Herzenslust, während Molly, die Bauernhofkatze, in dieser Höhe nicht patrouillieren kann. Ich möchte sie in Zukunft kürzer schneiden, um zu sehen, ob es einen Unterschied gibt.

2: Die Rehe lieben sie auch.

Zu lernen, wie man schwarze Himbeeren anbaut, ist ein strittiger Punkt, wenn man Rehe in der Nachbarschaft hat, es sei denn, man ist bereit, seine Obsternte einzuzäunen. Ich empfehle, vorausschauend zu planen und einen Wildschutzzaun zu errichten.

Trotz der Dornen fressen sie die ganze Pflanze, nicht nur die Beeren.

Ziehen Sie eine Hecke an!

Alternativ können Sie auch eine Futterhecke anbauen, eine Hecke, die außen für Wildtiere und innen für Menschen gepflanzt ist. Die Hecke ist so dicht gepflanzt, dass die Rehe lieber außen bleiben und etwas fressen, als in Ihren Garten zu springen.

Diese Strategie funktioniert nur, wenn Sie über ausreichend Platz verfügen. Zum Beispiel könnte der Zaun an der Außenseite einen Meter breit sein und an der menschlichen Seite einen halben Meter. Dicht gepflanzte Sträucher und Bäume unterschiedlicher Höhe verwirren die begrenzte Tiefenwahrnehmung des Menschen.

Außerdem ist „Furt“ ein cooles Wort! Hier ist ein kurzer Beitrag zu diesem Thema.

Himbeeren ernten

Um die beste Ernte zu erzielen, müssen Sie sie richtig erziehen und beschneiden. Erfahren Sie mehr über das Erziehen und Beschneiden schwarzer Himbeeren. Richtiges Beschneiden bedeutet, dass die Dornen beim Pflücken der Beeren leichter zu umgehen sind.

Erwarten Sie nicht, dass Sie im ersten Jahr der Anpflanzung Früchte bekommen. Im zweiten Jahr erhalten Sie etwa eine Handvoll von jedem Hügel.

Nach dem zweiten Jahr sollten Sie eine gute Ernte von jedem Hügel erhalten: zwei bis sechs Liter, je nachdem, wie Sie Wildtiere abschrecken und ob Ihre Pflanzen in der Sonne stehen oder nicht (mehr Sonne = größere Ernte).

Informieren Sie sich über die Reifezeit der jeweiligen Sorte, die Sie pflanzen. Die Sorten reifen entweder in der Vor-, Mittel- oder Nachsaison. Unsere reifen im Juni, also ist Juni nicht der Monat, in dem wir Urlaub machen, wenn wir schwarze Himbeeren ernten wollen!

Wenn schwarze Himbeeren erntereif sind, verfärben sie sich von leuchtendem Rot zu tiefem Violett. Sobald sie reif sind, solltest du jeden Tag ernten, um deinen Freunden aus der Tierwelt zuvorzukommen (die sowieso unweigerlich welche bekommen).

Schwarze Himbeeren in der Küche verwenden

Ich friere die meisten meiner Himbeeren ein, weil sie so schnell verderben, um sie den ganzen Winter über zu verwenden. Schwarze Himbeeren eignen sich hervorragend – frisch oder gefroren – für Smoothies und Backwaren, für Vanilleeis oder Gelees. Hier finden Sie weitere Ideen, wie Sie die Beeren verwenden können.

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