Es gibt nichts Faszinierenderes als das Konzept der Saftkur. Ja, Entsaften ist nur eine schicke Umschreibung dafür, dass man nur Saft trinkt, und ja, das klingt irgendwie furchtbar, aber ich muss zugeben, dass ich der Saftkur verfallen bin.

In einer Welt voller ausgefallener Instagram-Accounts und pausenloser Food-Blogs hat die Saftkur die Oberhand gewonnen. Da sowohl Prominente als auch ganz normale Menschen diese flüssige Diät ausprobieren, musste ich herausfinden, wie es wirklich ist, einen Tag lang nur Saft zu trinken.

Obwohl manche Leute mehrere Tage lang Saft trinken, entschied ich mich für eine einfache eintägige Saftkur in meiner Lieblingssaftbar. Heutzutage bieten die meisten Saftbars irgendeine Art von Reinigung an. Wenn Ihnen also das Blattgemüse aus einer Bar nicht schmeckt, können Sie ganz sicher einen anderen lokalen oder Online-Laden finden, bei dem Sie bestellen können.

Nun, ich möchte das Ende nicht verraten, aber mein Safttag hat meine Erwartungen nicht ganz erfüllt. Leider ist meine Strandfigur nicht sofort zum Vorschein gekommen, und ich glaube nicht, dass mein Körper vom Ausgehen eines ganzen Semesters gereinigt worden ist. Aber ich gebe zu, es hat schon etwas für sich, einen Tag lang nur Saft zu trinken.

So, hier ist der Ablauf meiner Saftkur:

Foto von Collette Block

Um mich auf meinen Safttag vorzubereiten, schränkte ich in den vorangegangenen Tagen meinen Konsum von Alkohol, Koffein und verarbeiteten Lebensmitteln ein. Außerdem beschloss ich, meinen trendigen Spinning-Kurs an diesem Tag ausfallen zu lassen, da man beim Entsaften normalerweise weniger Energie hat. Um die Vorteile meiner Reinigung voll ausschöpfen zu können, bereitete ich mich auch mental darauf vor, da es ein ziemlich seltsames Konzept ist, den ganzen Tag nichts zu essen.

Von hier aus war ich scheinbar bereit, mit meiner Reinigung zu beginnen:

10 Uhr

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Ich habe Real Good Juice Co. als Anbieter meiner Reinigung gewählt, nicht nur, weil ich sie und ihre Säfte liebe, sondern auch, weil ihre Reinigung sechs statt der üblichen fünf Getränke umfasst. Jeder Tag besteht aus einem Smoothie, mit dem man den Tag beginnt, und fünf Säften, die alle zwei Stunden getrunken werden.

Meine Kur begann mit einem grünen Smoothie namens Yello! You’ve Reached The Greensteins (habe ich schon erwähnt, dass ich die Namen der Säfte und Smoothies fast so sehr liebe, wie sie tatsächlich schmecken?). Dieser Smoothie, der aus Rucola, Matcha, Avocado, Banane und Apfel besteht, hat meinen Tag mit etwas Sättigendem und Vertrautem begonnen, da ich mich in der Highschool von Yello! ernährt habe.

Zu diesem Zeitpunkt meiner Cleanse fühlte ich mich also gut. Ich spürte bereits, wie sich mein sommerlicher Strandkörper einstellte – ein Effekt, den ich typischerweise spüre, wenn ich etwas Grünes trinke – und war bereit für meinen Safttag.

Mittag

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Mein erster richtiger Saft des Tages brachte ordentlich Grün in mein Leben. Der Whitney Juice-Ton ist eine Kombination aus Spinat, Karotte, Sellerie, Gurke, Apfel und Zitrone. Wenn das nicht nach Saftreinigung schreit, dann weiß ich nicht, was es tut.

Ich gebe zu – dieser Saft war WIRKLICH grün. Ich bin nicht immer der größte Fan von supergrünen Säften, aber das Adrenalin, das als Reaktion auf meine Aufregung über diese Saftreinigung durch mein Blut schoss, machte es mir leicht, dieses Blattgemüse zu trinken.

Meiner Erfahrung nach ist ein Saft umso sättigender, je grüner er ist. All das flüssige Kaninchenfutter sorgt während der Reinigung für eine gute Ernährung, deshalb ist es wichtig, dass man die Grüntöne nicht auslässt.

2 Uhr

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Als es endlich 14 Uhr wurde, verspürte ich zum ersten Mal an diesem Tag Hunger. Der Juicy Lui ist einer meiner persönlichen Lieblinge von Real Good Juice Co. Die Kombination aus Mandeln, Haselnüssen, Honig und Meersalz erinnert mich auf eine seltsame Weise an einen gesunden Milchshake. Es gibt keine Milch und es wird nichts gemischt, aber das sind definitiv die Schwingungen, die Juicy Lui ausstrahlt.

Ich werde ehrlich sein: Ich habe diesen Saft praktisch in mich hineingeschüttet. Zu diesem Zeitpunkt machte mir die ganze Sache mit dem Nicht-Essen langsam zu schaffen. Dass ich den ganzen Tag nicht kauen konnte, war mir nicht geheuer. Um die Nahrung zu ergänzen, trank ich zwei oder drei Gläser Wasser. Das half zwar nicht ganz, aber auf jeden Fall, den Hunger zu unterdrücken.

4 pm

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Typischerweise ist der nächste Saft in der Reihenfolge der Saft Bigalow, der aus Apfel, Rüben, Karotten, Ingwer und Zitrone besteht. Da ich persönlich kein Fan von Rüben bin, habe ich den Juice Bigalow gegen einen Saft der Saison aus dem Menü ausgetauscht.

Als Ersatz für die Rüben habe ich einen entzündungshemmenden Kurkuma-Saft mit Kurkuma, Apfel, Kokosnusscreme und Zimt genommen. Die gelb-orange Farbe war zwar etwas befremdlich, aber ich mag alles, was mit Kokosnuss zu tun hat, und zum Glück war dieser Saft super, super sättigend.

An diesem Punkt begann ich an meiner Saftkur zu zweifeln. Ich war hungrig, müde und wollte unbedingt einen Snack. Aber mit meinen entgifteten Organen im Hinterkopf nippte ich an meinem Saft und machte mit meinem Tag weiter.

6 pm

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Mir ging es zu diesem Zeitpunkt nicht gut. Die Behauptung, dass man beim Entsaften nicht hungrig ist, stimmte meiner Erfahrung nach einfach nicht. Zum Abendessen wollte ich nichts anderes als einen Burger, Pommes frites und einen Milchshake … im Grunde all die Getränke, die ich versucht hatte, aus meinem Körper zu spülen.

Zu diesem Zeitpunkt stand ein weiterer grüner Saft auf der Warteliste. Sellerie, Apfel, Grünkohl, Mangold, Löwenzahn, Petersilie, Ingwer und Zitrone bilden den Juice Springsteen. Dieser Saft enthält alles, was in der Welt der Kaninchennahrung Rang und Namen hat.

Ich hatte definitiv nicht die gleiche Begeisterung wie bei meinem ersten grünen Saft des Tages, und so war das Nippen an meinem Juice Springsteen nicht mein Lieblingserlebnis. Obwohl ich hungrig war, konnte ich kaum die Hälfte des Saftes trinken, bevor ich das Gefühl hatte, mich selbst in ein Blattgrün zu verwandeln. Kurz gesagt, ich habe die Saftkur nicht mehr geschafft.

8 pm

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Mein letzter Saft. Eine weitere Runde Juicy Lui beendete sowohl meine eintägige Reinigungskur als auch meine Saftkarriere. Als ich meinen gesunden Milchshake ausgetrunken hatte, konnte ich es kaum erwarten, am nächsten Morgen zu frühstücken.

Als ich meine Reinigung abgeschlossen hatte, fühlte ich mich zwar innerlich gut, aber ich war sowohl erschöpft als auch hungrig. Ich würde lieber nach dem Training an einem Saft nippen und den Rest des Tages damit verbringen, mein Essen zu kauen. Obwohl der Sinn einer Saftkur darin besteht, Gewicht zu verlieren und von den Nährstoffen in Obst und Gemüse zu profitieren, würde ich lieber einen aktiveren Lebensstil führen und mehr essen.

Am nächsten Tag wachte ich hungrig auf, was meiner Meinung nach den Zweck der Kur zunichte machte, als ich vor dem Training ein Croissant und Rührei aß. Außerdem würde ich empfehlen, viel und viel Wasser zu trinken, wenn man eine Entschlackungskur macht, vor allem, wenn man am nächsten Tag trainieren will.

Ich glaube nicht, dass ich in nächster Zeit noch einmal entsaften werde, aber ich bin auf jeden Fall froh, dass ich es versucht habe. Leider ist mein Strandkörper nicht auf magische Weise erschienen, und ich glaube, meine Leber braucht mehr als einen Tag Reinigung, um ein Schulhalbjahr wiedergutzumachen. Aber es hat schon etwas für sich, dem Körper eine Pause zu gönnen. Obwohl ich die meiste Zeit des Tages erschöpft war, könnten etwas Ruhe, Entspannung und Saft wahrscheinlich jedem gut tun.