Es gibt viele Berufe, die Sie in Betracht ziehen können, wenn Sie keinen Bürojob wollen – wir haben einige Highlights ausgewählt. Die Einstiegsmöglichkeiten sind unterschiedlich – ob Sie nun studieren, eine Ausbildung machen oder sich noch nicht sicher sind, hier finden Sie etwas, das zu Ihnen passt. Berufe außerhalb des Büros bieten eine Reihe von Umgebungen, so dass Sie wählen können, ob Sie es drinnen warm und trocken haben wollen oder Ihr Arbeitsleben auf halber Höhe eines Berges verbringen möchten.

• Lehrer im Freien
• Transportarbeiter
• Zooführer
• Fachkraft im Gesundheitswesen
• Landschaftspfleger
• Bauarbeiter oder -leiter
• Streitkräfte
• Koch oder Lebensmittelhersteller
• Fotograf
• Florist

1.Outdoor-Lehrer

Outdoor-Lehrer leiten und unterrichten Gruppen bei Aktivitäten wie Bergwandern, Klettern, Abseilen, Skifahren, Mountainbiking, Bogenschießen und Wassersport. Sie planen und leiten sichere und unterhaltsame Aktivitäten und helfen oft bei der Leitung eines Outdoor-Zentrums, indem sie z. B. dafür sorgen, dass die Ausrüstung und die Einrichtungen in gutem Zustand sind. Outdoor-Lehrer können mit Kindern, Jugendlichen, Erwachsenen oder einer Mischung aus verschiedenen Altersgruppen arbeiten.

Um einen Job zu bekommen, benötigen Sie Qualifikationen in den Aktivitäten, die Sie leiten möchten, von einem nationalen Dachverband (z. B. der Royal Yachting Association) und einige Erfahrung in der Leitung dieser Aktivitäten. Darüber hinaus gibt es mehrere Ausbildungs- oder Trainingsmöglichkeiten, die du in Betracht ziehen könntest, obwohl keine davon zwingend notwendig ist:

• eine Ausbildung zum Leiter von Outdoor-Aktivitäten
• ein relevanter Hochschulkurs, wie z.B. ein BTEC Level 3 Diplom in Sport und Outdoor-Aktivitäten
• ein relevanter Universitätsabschluss, wie z.B. Outdoor-Abenteuer
• ein Trainingsprogramm, das von einem Outdoor-Aktivitätszentrum oder einer Organisation durchgeführt wird, das bezahlt oder nicht bezahlt werden kann.

‚Bergwanderungen, Kanufahren, Segeln…‘ – Jennys Karriere als Outdoor-Lehrerin

Jenny ist eine angehende Lehrerin im Thurston Outdoor Education Centre im Lake District. Sie sagt: „Zu meinen Aufgaben gehört es, bei den Outdoor-Education-Sitzungen zu assistieren und Einzelpersonen in der Gruppe zu helfen, während ich gleichzeitig auf die Qualifikationen hinarbeite, die es mir erlauben, Aktivitäten zu leiten. Im Winter helfe ich bei der Instandhaltung der Ausrüstung und des Geländes. Außerdem gibt es jedes Jahr einen Schulungsausflug für die Mitarbeiter. In diesem Jahr sind wir mit dem Kanu auf dem Fluss Spey von Aviemore bis zum Meer gefahren und haben dabei zwei Nächte wild gezeltet.‘

Täglich draußen bei jedem Wetter

Jenny verbringt keine Zeit im Büro. Sie kommentiert: ‚Jeden Tag arbeite ich draußen in verschiedenen Umgebungen, bei Aktivitäten wie Bergwanderungen, Kanufahren oder Segeln auf dem See oder Orientierungsläufen auf dem Gelände. Das Schönste an meinem Job ist es, den Menschen außergewöhnliche Erfahrungen zu ermöglichen und ihnen dabei zu helfen, Dinge zu erreichen, von denen sie nicht dachten, dass sie sie tun könnten. Die langen Tage können jedoch körperlich und geistig sehr anstrengend sein. Ich muss bei jedem Wetter draußen arbeiten und dabei stets motiviert und enthusiastisch sein, um die Gruppe zu ermutigen.‘

Einfühlungsvermögen und Abenteuerlust sind unerlässlich

Das Unterrichten im Freien ist nicht jedermanns Sache. Jenny sagt: „Es ist wichtig, dass man die Natur und das Abenteuer wirklich liebt und Interesse am Unterrichten hat. Man muss zielstrebig sein, da es eine Weile dauert, bis man einige Qualifikationen erlangt, und man muss in einem Team arbeiten können, denn im Zentrum hilft man sich gegenseitig. Du musst ein Gespür für die Bedürfnisse der Gruppe haben, um jede Aktivität so zu gestalten, dass sie zu ihnen passt, und du musst Verständnis und Einfühlungsvermögen für die Gefühle der Menschen aufbringen, wenn du sie aus ihrer Komfortzone herausholst.‘

2.Transportarbeiter

In der Transportbranche gibt es viele Berufe außerhalb des Büros, egal ob du ein Fahrzeug lenken, ein Flugzeug fliegen, Passagiere betreuen, als Ingenieur oder Techniker arbeiten oder dabei helfen willst, einen geschäftigen Verkehrsknotenpunkt am Laufen zu halten. Beispiele hierfür sind:

• Busfahrer, Zugführer, Straßenbahnfahrer, Lkw-Fahrer
• Flugzeugführer, Hubschrauberpilot
• Schiffskapitän, Navigationsoffizier
• Flugzeugwartungsingenieur, Hubschrauberingenieur, Fahrzeugingenieur, Eisenbahnsignaltechniker, Schiffsingenieur
• Kabinenpersonal, Zugbegleiter, Kundendienstmitarbeiter einer Fluggesellschaft
• Bahnhofsarbeiter, Hafenarbeiter, Gepäckabfertiger am Flughafen.

Die verschiedenen Berufe erfordern unterschiedliche Qualifikationen. Bahn- und Busunternehmen bieten zum Beispiel Trainee-Programme für Fahrer an, für die man in der Regel keine besonderen akademischen Qualifikationen benötigt. Das Auswahlverfahren für angehende Triebfahrzeugführer ist jedoch hart, und um Busfahrer zu werden, müssen Sie Ihre Fahrprüfung bestanden haben (oft mindestens ein Jahr vor der Bewerbung).

Um Pilot bei einer kommerziellen Fluggesellschaft zu werden, müssen Sie eine Fluglizenz (Air Transport Pilots Licence, ATPL) erwerben und eine ärztliche Untersuchung (ein so genanntes Class One Medical) bestehen. Die Ausbildung für die Air Transport Pilots Licence kann bis zu 100.000 Pfund oder mehr kosten; im Vereinigten Königreich müssen Sie oder Ihre Familie diese Kosten in der Regel selbst tragen, entweder durch einen Kredit oder durch Ersparnisse. Aber damit kommen Sie auf jeden Fall in die Luft. Angus ist Pilot und sagt, dass er „wahrscheinlich weniger als 1 %“ seiner Zeit in einem Büro verbringt. Mehr über seine Arbeit und warum er die Aussicht aus seinem „Bürofenster“ liebt, erfahren Sie in unserem Profil über Angus‘ Karriere als Verkehrspilot.

„Züge pünktlich abfertigen“ – Ollies Karriere als Kundendienstmitarbeiter bei der Bahn

Ollie ist Kundendienstmitarbeiter in den CrossCountry-Zügen und arbeitet im Bahnhof Edinburgh Waverley. Er sagt: „Zu meinen Aufgaben gehören die sichere und pünktliche Abfertigung der Züge, der Kundenservice und die Kommissionierung und Auslieferung von Catering-Bestellungen an die Züge. Ich habe zunächst im Servicecenter in Bristol angefangen und wurde dann befördert und nach Edinburgh versetzt.‘

3.Zoowärter

Zoowärter sind für die tägliche Pflege der Zootiere zuständig, einschließlich der Reinigung der Gehege und der Fütterung, sowie für die Aufklärung der Besucher. Die erforderlichen Qualifikationen variieren von Zoo zu Zoo, aber unabhängig von der Qualifikation sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass angehende Zoowärter in der Regel eine beträchtliche unbezahlte Erfahrung sammeln, bevor sie eine bezahlte Stelle finden. Zoowärter müssen sich bei jedem Wetter im Freien aufhalten können. Man muss in der Lage sein, die Freude an den Dingen zu finden, auch wenn man bis auf die Unterwäsche durchnässt ist“, sagt Hollie Weatherill, Leiterin der Raubtierabteilung im Wingham Wildlife Park. Mehr über Hollies Job und darüber, wie man Zoowärter wird, erfahren Sie in unserem Artikel über Berufe, die mit Tieren zu tun haben.

4.Berufe im Gesundheitswesen

Einige Berufe im Gesundheitswesen sind bürogebunden, viele aber auch nicht. Krankenhausärzte, Krankenschwestern und Apotheker verbringen viel Zeit auf den Stationen oder in der Praxis – sie nehmen aber auch an Besprechungen teil und haben möglicherweise Verpflichtungen wie Verwaltung, Management, Weiterbildung oder medizinische Forschungsprojekte, die Zeit am Schreibtisch erfordern. Krankenschwestern und -pfleger, die gerne unterwegs sind, können auch als Gesundheits- und Krankenpfleger (Besuchsdienste für schutzbedürftige Erwachsene oder Eltern von Kindern unter fünf Jahren) oder als Gemeindeschwester (Besuchsdienste für Patienten, die das Haus nur schwer verlassen können) tätig werden. Eine Karriere als Rettungssanitäter ist ebenfalls eine Überlegung wert, wenn Sie nicht an einem Ort festsitzen möchten. In unserem Artikel über den Einstieg in den Rettungsdienst erfahren Sie, wie man Rettungssanitäter wird, und in unserem Abschnitt über das Gesundheitswesen finden Sie weitere Informationen über andere Berufe im Gesundheitswesen.

‚Running on adrenaline‘ – Tims Karriere als A&E-Arzt

Tim ist A&E-Arzt am Oxford University Hospitals NHS Foundation Trust. Er verbringt etwa 10 % seiner Zeit in einer Praxis und den Rest in A&E-Abteilungen. Er sagt: „Ich kümmere mich um ambulante Patienten und solche, die mit dem Krankenwagen eingeliefert werden, und leite eine Abteilung mit 60-80 Patienten in der Nacht, wobei ich einen Junior Registrar und drei Senior House Officers beaufsichtige. Dazu kann es gehören, sehr schlechte Nachrichten zu überbringen, ängstliche Patienten zu beruhigen, unruhige Patienten zu sedieren, Schultern zu verlagern und bereit zu sein, Thorakotomien (Schnitte durch die Brustwand) durchzuführen. Ich muss jederzeit ruhig und professionell sein und Ärzte, Krankenschwestern und Sanitäter unterstützen, während ich mich in erster Linie auf die Bedürfnisse der Patienten konzentriere.‘

Mut, Mitgefühl und ein dickes Fell

Um ein A&E-Arzt zu sein, sagt Tim: „Man muss gut in Prüfungen sein, nach Nächten tagsüber schlafen können, entscheidungsfreudig sein, Mut haben, clever sein, hohe Integrität, Mitgefühl und ein dickes Fell haben. Das Beste an diesem Job ist die 100%ige Erfüllung, die fantastische Teamarbeit und das Vertrauen der Menschen, dass man ihnen zur Seite steht, wenn sie verängstigt/verwundbar/ängstlich/tief sind. Die Schattenseiten sind Adrenalin statt Sanftmut, die Intensität, chaotische Dienstpläne, verängstigte Kollegen und das Risiko, auszubrennen.‘

Medizinstudium als Absolvent

Tim hatte ursprünglich nicht vor, Arzt zu werden. Er erklärt: ‚Ich bewarb mich als Hochschulabsolvent für ein Zweitstudium der Medizin. Ich musste ziemlich anspruchsvolle Aufnahmeprüfungen und Vorstellungsgespräche bestehen. Das ist der typische Weg von jemandem, der nach seinem ersten Abschluss feststellt, dass er Arzt werden will.‘

5.Landschaftspfleger

Landschaftspfleger sind für den Naturschutz in einem bestimmten Gebiet zuständig. Sie verbringen viel Zeit im Freien, erledigen praktische Aufgaben und betreuen Freiwillige, sitzen aber auch am Schreibtisch (z. B. um Förderanträge zu stellen oder die Ergebnisse eines Forschungsprojekts zusammenzustellen). Für den Einstieg ist häufig ein einschlägiger Hochschulabschluss erforderlich, es gibt jedoch auch einige wenige Ausbildungsplätze. Lesen Sie mehr über diese Berufe in unserem Artikel über Berufe im Umweltbereich.

6.Bauarbeiter oder Bauleiter

Im Baugewerbe gibt es Berufe auf allen Ebenen, von denen viele damit verbunden sind, dass man seine Zeit ganz oder teilweise auf der Baustelle verbringt. In unserem Abschnitt über Berufe im Baugewerbe finden Sie weitere Einzelheiten.

Wenn Sie Büroarbeit ganz vermeiden wollen, sollten Sie sich handwerkliche Berufe wie Maurer, Klempner, Tischler, Elektriker oder Maler und Dekorateure ansehen. Ein typischer Weg dorthin ist eine Lehre nach dem GCSE oder National 5s.

Wenn es Ihnen nichts ausmacht, einige Zeit in einem Büro zu verbringen (z. B. in einem provisorischen Büro auf einer Baustelle), sollten Sie sich nach einer Tätigkeit als Bauleiter umsehen, bei der sichergestellt wird, dass die Bauarbeiten pünktlich, im Rahmen des Budgets und nach den richtigen Standards abgeschlossen werden. Viele Bauleiter haben ein abgeschlossenes Studium, aber man kann auch über eine Lehre einsteigen oder indem man sich hocharbeitet und nach und nach relevante Qualifikationen erwirbt.

Abhängig von ihrer Funktion verbringen viele Bauingenieure auch viel Zeit auf der Baustelle. Ich wusste, dass das Sitzen in einem Büro nie zu mir passen würde“, sagt der Auszubildende zum Tiefbauingenieur Sam. Ich habe viel Zeit auf verschiedenen Baustellen entlang der Themse verbracht, um die Renovierung und den Austausch von Hochwasserschutzwänden und Flusstoren zu beobachten und mich daran zu beteiligen. Mehr über Sams Ausbildung erfahren Sie in unserem Abschnitt über Berufe im Baugewerbe.

7.Die Streitkräfte

Die Streitkräfte haben eine große Vielfalt an Aufgaben; einige sind überwiegend büroorientiert, viele aber auch nicht. Neben den Kampfeinsätzen gibt es auch Bereiche wie Technik, technische Unterstützung, Kommunikation, Fahrdienst, medizinische Aufgaben, Verpflegung, Umweltgesundheit, Sport, Polizei und Musik. Sie müssen einen Eignungstest bestehen; was die Qualifikationen anbelangt, so sind die Zugangsvoraussetzungen sehr unterschiedlich und reichen von keinem bis zu einem Abschluss in einem bestimmten Fach. Weitere Informationen finden Sie in unseren Artikeln über Berufe bei den Streitkräften und den Einstieg bei den Streitkräften.

8.Küchenchef oder Lebensmittelproduzent

Küchenchefs bereiten Mahlzeiten zu, kochen und präsentieren sie, sorgen für die Einhaltung von Hygienestandards und bestellen Zutaten. Erfahrene Köche und Köchinnen planen auch Speisepläne und überwachen die Budgets. Zu den Arbeitgebern gehören Restaurants, Kneipen, Krankenhäuser, Pflegeheime, Sport- und Freizeiteinrichtungen und die Streitkräfte. In der Regel gibt es in Großküchen eine klare Hierarchie; von der untersten bis zur obersten Stufe sind die typischen Aufgaben:

• Küchenpförtner (dazu gehört, alles sauber zu halten und manchmal einfache Lebensmittel zuzubereiten)
• Commis/Juniorchef (dazu gehört die Unterstützung eines Sektionskochs, z. B. bei der Lebensmittelzubereitung und möglicherweise bei der Reinigung)
• Sektionskoch/Küchenchef de partie (dazu gehört die Spezialisierung auf die Zubereitung und das Kochen einer bestimmten Art von Lebensmitteln (wie Fisch,
• Souschef (ist der Stellvertreter des Küchenchefs und leitet die Küche, wenn der Küchenchef abwesend ist)
• Küchenchef (trägt die Verantwortung für das Budget, die Menüplanung und die Personalführung).

Ein üblicher Weg, um Koch zu werden, besteht darin, nach den GCSEs/National 5s eine einschlägige NVQ- oder SVQ-Qualifikation zu absolvieren – zum Beispiel eine NVQ der Stufe 2 in professioneller Kochkunst. Sie können dies im Rahmen einer Ausbildung machen (z. B. eine Ausbildung zum Commis-Koch) oder Sie schließen den Kurs ab und beginnen dann eine Arbeit als Commis-Koch. Alternativ können Sie sich nach einer Stelle als Küchenhilfe umsehen, um bereits vor Beginn Ihrer Ausbildung Küchenerfahrung zu sammeln.

Verwandte Berufe sind die Arbeit in einer Bäckerei und die Tätigkeit als Lebensmittelproduzent oder Caterer – möglicherweise arbeiten Sie von zu Hause aus, wie Julia, die als Köchin arbeitete, bevor sie ihr eigenes Unternehmen gründete.

‚Körperlich harte Arbeit, aber nie langweilig‘ – Julias Karriere als Kuchenbäckerin

Julia ist die Inhaberin von Happy Cakes UK, einer Bäckerei, die von zu Hause aus arbeitet. Sie sagt: „Meine Aufgabe ist es, Torten von Grund auf zu backen und zu dekorieren. Ich verbringe viel Zeit damit, mich über aktuelle Trends zu informieren, Torten zu entwerfen, Angebote zu verschicken und zu beantworten und Buchhaltung zu machen. Meine Arbeit ist ziemlich körperlich und beinhaltet Abwaschen, Auspacken und Ausliefern. Ich verbringe 30 % meiner Zeit mit Verwaltungsarbeiten, den Rest meiner Zeit backe ich oder dekoriere Kuchen… und liefere aus.‘

Einstieg in die Gastronomie

Julia beschreibt ihren beruflichen Werdegang nicht als typisch. Sie erklärt: ‚Ich habe einen Abschluss in Hotel- und Gaststättenmanagement, habe 11 Jahre lang als Catering-Managerin gearbeitet, dann angefangen zu backen und mein Unternehmen gegründet, als meine Kinder noch klein waren. Ein typischerer Weg wäre eine Lehre in einem Gastronomieberuf oder eine Ausbildung in der Gastronomie.‘

Kuchen für Prominente backen

Julia liebt es, dass ihr Job ’nie langweilig‘ ist. Sie kommentiert: ‚Ich habe schon Torten für Prominente und für viele wichtige Veranstaltungen gebacken. Da ich selbstständig bin, kann ich mir meine Arbeitszeiten sehr flexibel einteilen. Der Nachteil ist, dass die Arbeit körperlich sehr anstrengend ist, da ich die meiste Zeit des Tages auf den Beinen bin. Ich sage nie nein zu einem Auftrag, daher können die Arbeitszeiten sehr lang sein. Um diesen Job zu machen, muss man künstlerisch und kreativ sein, gerne mit Menschen arbeiten und bereit sein, lange oder ungesellige Arbeitszeiten einzuhalten.‘

9.Fotograf

Viele Fotografen haben viele Gelegenheiten, unterwegs zu sein, obwohl sie auch viel Zeit am Schreibtisch verbringen – zum Beispiel, um Bilder zu bearbeiten und, wenn sie selbstständig sind, sich um ihre eigenen Finanzen und die Verwaltung zu kümmern. Fotojournalisten müssen überall dorthin reisen, wo eine Reportage stattfindet; Hochzeitsfotografen besuchen viele attraktive Orte; Modefotografen fotografieren entweder in einem Studio oder vor Ort. OK, als Unternehmensfotograf verbringst du viel Zeit in den Büros deiner Kunden und machst Fotos von deren Mitarbeitern – aber zumindest bist du jeden Tag in einem anderen Büro.

In unserem Artikel über Jobs in den Medien erfährst du mehr über Berufe und Arbeitgeber in der Fotografie. Ein typischer Einstieg ist ein abgeschlossenes Studium der Fotografie, obwohl man auch ohne diesen Abschluss Arbeit finden kann.

10.Florist

Floristen kaufen Schnittblumen in großen Mengen, um sie an die Öffentlichkeit zu verkaufen, halten sie in gutem Zustand, arrangieren sie zu Sträußen, fertigen Blumenarrangements für Veranstaltungen wie Hochzeiten und Beerdigungen, bedienen Kunden, bearbeiten Bestellungen und führen Lieferungen aus. Diejenigen, die ihr eigenes Geschäft betreiben, müssen auch für sich selbst werben, um neue Kunden zu gewinnen, ihr Personal verwalten und sich um ihre Finanzen und die Verwaltung kümmern – in diesen Fällen ist also auch etwas Büroarbeit erforderlich. Stellen Sie sich darauf ein, sehr früh aufzubrechen, um Blumenmärkte zu besuchen. Sie können eine Hochschulqualifikation der Stufe 2 oder 3 im Bereich Floristik erwerben (z. B. City & Guilds), entweder im Rahmen einer Ausbildung oder vor Aufnahme der Arbeit.