Sabes que necesitas proteger tu corazón y tu cerebro con los alimentos que comes, pero no puedes olvidarte de tu hígado. Healthline nos recuerda que un hígado funcional es esencial para su salud, ya que es responsable de producir proteínas, crear bilis, almacenar vitaminas y descomponer las toxinas. Incluso si no eres un bebedor empedernido, podrías estar perjudicando a tu hígado al consumir todos los alimentos equivocados para tu cuerpo.

Para mantener tu hígado funcionando a niveles óptimos, asegúrate de añadir estos alimentos en tu dieta tanto como sea posible (incluyendo el No. 9, que es un alimento básico para el desayuno).

Pomelo

Pomelo cortado por la mitad | Angelika-Angelika/iStock/Getty Images

Esta fruta ácida es una de las favoritas de muchos – y si ya comes pomelo regularmente, entonces estás en el camino correcto. Healthline explica que los antioxidantes que se encuentran en el pomelo pueden ayudar a proteger el hígado de las lesiones, y también pueden ayudar a reducir la inflamación y salvar las células del daño.

Además, otros estudios han demostrado que los antioxidantes que se encuentran en la fruta pueden ayudar a proteger contra la construcción de demasiado tejido conectivo en el hígado, que puede causar un daño permanente.

Siguiente: Si te gusta esta bebida mañanera, sigue dando sorbos.

Café

Una persona se sirve un poco de café. | Sasha_Suzi/iStock/Getty Images

Es probable que hayas escuchado datos variados sobre los beneficios del café para la salud. Pero la ciencia actual concluye que esta bebida puede realmente hacer maravillas para su hígado. USA Today informa que un estudio de los Países Bajos encontró que el café puede proteger contra el desarrollo de la fibrosis hepática, que afecta a uno de cada 10 estadounidenses.

En cuanto a la cantidad que debe beber, el estudio encontró que tres tazas al día se asociaron con menos cicatrices en el hígado.

Siguiente: Probablemente no estás comiendo este alimento tanto como deberías.

Arándanos

mezcla de frutos secos consistente en arándanos, almendras en rodajas, pasas y trozos de chocolate | iStock.com/BWFolsom

Esta es una baya que todos podríamos comer más. Healthline explica que los arándanos rojos contienen antocianinas, que son los antioxidantes que proporcionan a la fruta su hermoso tono rojo. No sólo eso, sino que las antocianinas son conocidas por ayudar al organismo (y eso incluye al hígado). Comer la fruta en sí, así como consumir el zumo, puede beneficiar en gran medida la función del hígado.

¿No te gustan los arándanos? Los arándanos también proporcionan toda esta bondad, también.

Siguiente: Sabes que deberías comer mucho más de estos.

Verduras de hoja verde

Verduras de hoja verde | Robynmac/iStock/Getty Images

Cuando se trata de tu salud, las verduras de hoja verde son el rey. Global Healing Center señala que las verduras de hoja verde tienen un alto contenido de clorofila, lo que las hace capaces de absorber las toxinas del torrente sanguíneo. También son eficaces en la neutralización de metales pesados y ayudan a su hígado a lidiar con diversos productos químicos que se encuentran en su comida (esto es particularmente importante si usted no está comprando orgánico).

Hay muchos verdes para elegir aquí, pero las espinacas, rúcula y hojas de diente de león son sólo algunos de los mejores.

Siguiente: Añade este fruto seco a tu dieta.

Nueces

Nueces en una mesa de madera | iStock.com/seb_ra

Ya has oído hablar de los ácidos grasos omega-3 – y también sabes a estas alturas que deberías comer más de ellos. Las nueces son una rica fuente de omega-3, según confirma Medical News Today. Y aunque se necesita una investigación más concreta, los estudios sugieren que alimentos como las nueces podrían ayudar a reducir los niveles de grasa en el hígado, lo que es una buena noticia en general para su salud.

Si no es fan de las nueces, intente optar por otros alimentos ricos en omega-3, como el pescado graso o la soja.

Siguiente: A la mayoría de la gente le encanta cocinar con este alimento básico de la despensa.

Ajo

Dientes de ajo y ajo en rodajas | dulezidar/iStock/Getty Images

Como dice el doctor Charles Passler a Well + Good, «Comer ajo ayuda a activar las enzimas de desintoxicación del hígado». Y estas enzimas son las encargadas de eliminar las toxinas de tu sistema por completo. Tampoco podemos olvidar que esta raíz vegetal también contiene 39 agentes antibacterianos, lo que ayuda a mantener alejadas las enfermedades en general.

Come ajo fresco siempre que puedas, sugiere el doctor Passler. Los compuestos que se encuentran en el producto fresco ayudan a matar los organismos nocivos en sus intestinos.

Siguiente: Ásalos o hazles un zumo – de cualquier manera, ¡come mucho más de estos!

Las remolachas

Las remolachas | iStock.com/Dianazh

Esta raíz vegetal está ganando una gran tracción en las comunidades de salud – y por una buena razón. WebMD señala que a menudo se sugiere a quienes padecen enfermedades hepáticas o hígado graso que añadan más remolacha a su dieta. Esto se debe a que algunas pruebas sugieren que la verdura puede ser capaz de combatir los depósitos de grasa que se encuentran en el hígado.

En general, la remolacha también es excelente para la sangre, y puede ayudar al rendimiento deportivo. En definitiva, no está de más probarlas.

Siguiente: Es crujiente, es verde y probablemente tus padres te decían de pequeño que comieras más.

Cabbage

Calabazas y coles maduras en un mercado de agricultores | encrier/iStock/Getty Images

Esta verdura verde es otra de las que puedes amar u odiar. Y hay buenas noticias para los que aman la col, ya que el Global Healing Center señala que puede estimular el hígado. Gracias a su alto contenido en fibra, ayuda a tu cuerpo a desintoxicarse estimulando las enzimas que ayudan al proceso de lavado.

Si no te gusta la col por sí sola, prueba el kimchi. Este alimento fermentado viene con un montón de beneficios para la salud y es universalmente delicioso.

Siguiente: Si te gusta este alimento para el desayuno, sigue comiéndolo.

Avena

Tazón de avena cubierto con arándanos frescos y yogur | Robynmac/iStock/Getty Images

Ya sea que te guste sola o te importe echarle algunas bayas encima, la avena tiene muchos beneficios para la salud. Livestrong.com explica que la avena es rica en fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo que pueden acumularse en el hígado y los vasos sanguíneos. Esencialmente, la fibra trabaja para reducir la cantidad de colesterol que se absorbe en el torrente sanguíneo.

La avena también es rica en proteínas, lo que puede ayudar a mantenerte lleno durante más tiempo y promover un peso saludable.

Siguiente: En lugar de mantequilla, deberías cocinar con esto.

Aceite de oliva

Botellas de aceite de oliva infusionado | ChamilleWhite/iStock/Getty Images

Este alimento contiene las grasas saludables que necesitas en tu dieta. Healthline explica que un pequeño estudio también descubrió que consumir tan solo una cucharada de aceite de oliva mejoraba la función del hígado. Este estudio era demasiado limitado para sacar conclusiones concretas, pero aun así, es sin duda un paso en la dirección correcta. Otros estudios también han descubierto que el aceite de oliva ayuda a reducir la grasa en el hígado, lo que en última instancia ayuda a combatir las enfermedades hepáticas.

Siguiente: Esta crujiente fruta de otoño es mejor para ti de lo que crees.

Manzanas

Manzanas frescas | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Puede que te olvides rápidamente de esta fruta, pero no la dejes de lado. Las manzanas contienen toneladas de fibra, que ahora sabemos que beneficia al hígado, dice Well + Good. Y la piel de la manzana es donde se encuentra gran parte de la fibra, así que asegúrate de dejarla cuando comas un bocadillo.

Aquí tienes otro consejo útil: elige siempre lo orgánico. Las manzanas forman parte de la lista de la «docena sucia», lo que significa que suelen estar plagadas de pesticidas que pueden dañar tu hígado.

Siguiente: Estos van perfectamente encima de una ensalada.

Germinados de brócoli

Los compradores adquieren brotes de brócoli en un supermercado de Tokio. | Yoshikazu Tsuno/AFP/Getty Images

No parecen gran cosa, pero el doctor Passler dice a Well + Good que los brotes de brócoli son mucho más poderosos de lo que crees. Dice que estos germinados son ricos en antioxidantes y que potencian el glutatión mejor que el brócoli normal, «lo que significa que apoyan ambas fases de la desintoxicación del hígado.» Además, este alimento contiene un compuesto que ayuda al hígado a deshacerse del exceso de hormonas.

Si estás cansado del brócoli y de las coles de Bruselas, considera darles una oportunidad.

Siguiente: Es cremoso, lleno de grasas saludables y totalmente delicioso.

Avocados

Tostadas de aguacate | Arx0nt/iStock/Getty Images

Esta fruta está llena de grasa, pero no te preocupes, ya que es de la buena. Livestrong.com señala que los aguacates contienen grasas monoinsaturadas y son bajos en el índice glucémico, lo que es una gran noticia para tu hígado. Un estudio de 2007 sugiere que limitar las grasas saturadas y sustituirlas por grasas monoinsaturadas puede ayudar a reducir los niveles de ácidos grasos en el hígado. Esto es especialmente beneficioso para quienes padecen enfermedades del hígado graso.

Los aguacates también cuentan con más de 20 vitaminas y minerales, muchos de los cuales contribuyen a descomponer las grasas y ayudan al hígado.

Siguiente: Si no eres bebedor de café, aquí tienes una gran alternativa.

Té verde

Mujer sosteniendo en sus manos una taza de té verde matcha caliente | Pattanaphong Khuankaew/iStock/Getty Images

No sólo el café es bueno para ti. El mismo estudio que verificó los beneficios del café también descubrió que beber té se asociaba con «valores más bajos de rigidez hepática.» Los niveles más altos de rigidez se asocian con la cicatrización a través del hígado de la inflamación.

Además, Healthline señala que un gran estudio de Japón encontró que beber cinco a 10 tazas de té verde al día podría mejorar la salud del hígado con el tiempo. Y otro estudio encontró que los bebedores de té verde tenían menos riesgo de desarrollar cáncer de hígado.

Siguiente: Este es otro fruto seco que deberías tener en tu dieta.

Almendras

Almendras enteras en un bol | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Estos frutos secos son el tentempié perfecto para curar el hambre y ganar algo de energía duradera. No sólo eso, sino que WebMD señala que las almendras son ricas en vitamina E, que puede ayudar a proteger contra las enfermedades del hígado. También hay que tener en cuenta que las almendras están repletas de grasas saludables y fibra, que ayudan al hígado a desintoxicar el cuerpo. También hay que tener en cuenta la salud de tu corazón, y las almendras ayudan a mantener tu corazón sano, también.

¡Consulta la hoja de trucos en Facebook!