Sigue leyendo nuestros mejores consejos y selecciones de productos para transportar comida caliente.

Si va a llevar comida cocinada a una fiesta en el patio trasero, tiene que mantenerla caliente. Aquí hay tres maneras diferentes de hacerlo:

Enfriador «caliente»

Los enfriadores no son sólo para mantener la comida fría; también se pueden utilizar para atrapar el calor. Mantenga los platos de la fiesta como el chili, las alas de pollo y la salsa de queso bien calientes colocándolos en una nevera designada para comida caliente. Para mantener la comida bien caliente, prueba este truco: envuelve los ladrillos en papel de aluminio resistente y caliéntalos en el horno a 300˚ durante unos 20 minutos. Forra el fondo de la nevera con paños de cocina y coloca cuidadosamente los ladrillos en una fila uniforme dentro de la nevera. Coloque los recipientes de comida encima de los ladrillos envueltos en caliente y mantenga todo en su sitio con más toallas enrolladas.

Pro: Mantiene la comida caliente durante todo el tailgate.
Con: Tendrás que encontrar algunos ladrillos.

Portador de comida aislado

La forma más fácil de mantener la comida caliente en un tailgate (o potluck) es un portador de comida aislado, o bolsa de comida caliente portátil. Hay muchas opciones, desde las más sencillas, tipo bolsa de almuerzo, hasta las más elaboradas, con múltiples compartimentos y bolsillos con cremallera. El portador de cacerola doble de MIER tiene capacidad para una cacerola de 9 por 13 pulgadas con un diseño ampliable que permite transportar artículos fríos y calientes al mismo tiempo. Asegúrese de que su plato está muy caliente cuando lo coloque dentro del portador para atrapar todo el calor posible.

Pro: Ligero y portátil; fácil de usar.
Con: Mantiene la comida caliente durante unas pocas horas, como máximo.

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Horno portátil

Si tu lugar de tailgating tiene una fuente de energía, puedes llevar un pequeño horno portátil, un portador aislado que se enchufa a la pared, proporcionando una fuente de calor constante. El mini horno personal portátil de HotLogic calienta la comida y la mantiene a una temperatura constante de 165˚ sin que se cocine en exceso: sólo hay que enchufarlo. El horno tiene capacidad para un recipiente de alimentos de 6,75 por 8,75 pulgadas.

Pro: No hay que preocuparse por la seguridad de los alimentos o por si el plato está lo suficientemente caliente.
Con: Requiere una toma de corriente.

Sea cual sea su elección para almacenar los alimentos cocinados calientes, recuerde que deben estar a 140˚ o más para evitar una intoxicación alimentaria.

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