¿Has probado alguna vez un sándwich mejor que los que promocionan esas vacas descaradas? Yo tampoco. Consigue tu dosis cada vez que te apetezca, haciendo estos sándwiches de Chick-Fil-A de gato copiado en casa. Es mucho más fácil de lo que crees!
Hay algo en un sándwich de pollo, específicamente, en un sándwich de pollo de Chick-Fil-A, que es simplemente delicioso.
Especialmente en el ámbito de la comida rápida. Y quién puede culparlos por el menú súper simple y simplificado. Es difícil superar la perfección.
Y perfecta es la pechuga de pollo deshuesada y frita que tienen. Y durante años hemos anhelado ese sabor, emparejado con deliciosos pepinillos al eneldo. Y durante años me he enfadado, deprimido e incluso he sentido náuseas por no haber podido conseguir nada parecido en casa.
No me malinterpretes, suelo encontrar cualquier razón que justifique soltar algo de dinero extra para hacer una parada en el Chick Fil A más cercano, pero a veces esto no es posible.
(Los domingos a la hora de la comida, cada vez, cuando llegamos sólo para darnos cuenta de que están cerrados)
Y sin embargo, el antojo sigue exigiendo ser satisfecho. Así que, ¿qué puede hacer una chica?
¡Sigue intentándolo, maldita sea!
Y he aquí que finalmente tenemos un ganador, amigos! No bromeo, el sabor es perfecto.
Incluso fui capaz de alimentar a todos, a un sándwich por pieza con sólo dos pechugas de pollo grandes. Dos! y sí, has leído bien.
No puedo ni superarlos, así de buenos estaban. El marido, los hijos, todos los han pedido repetidamente.
Cada vez que pregunto qué deberíamos cenar, esta es la respuesta.
Al marido le gustó tanto que se comió dos. Dos sándwiches enteros. Luego se quedó mirando mi sándwich con cada bocado. Me tomé el resto de mi propia comida.
¡Incluso me dijo que pusiera el precio!
Oh, las cosas que puedo conseguir que ese hombre haga por un bocado de este sándwich. Mi risa de bruja malvada.
Pero realmente, ¿esa lista de cosas que hacer? Totalmente, empujándola con despreocupación a través de la mesa…
Haciendo sándwiches de Chick-Fil-A en casa- El secreto está en la salsa
¿El secreto del sándwich de pollo más tierno del planeta? El secreto, amigos míos, está en la salsa secreta.
No se trata de su emblemática salsa para mojar, sino de la marinada que precede al paso de empanado.
El ingrediente secreto que le da su sabor característico es, en realidad, un buen zumo de pepinillos. Así es.
Sólo hay que sumergir a esos tontos en la salmuera picante durante al menos 30 minutos, o hasta una hora.
Y no, para todos los que odian los pepinillos, no deja el pollo con sabor a pepinillo. Pero ablanda naturalmente la carne y mantiene la humedad.
¿El otro secreto? Una pizca de azúcar en polvo dulce añadida a la mezcla del empanado.
¿Qué aceite utiliza Chick Fil A para el pollo?
Chick Fil A utiliza aceite de cacahuete 100% refinado para todas sus necesidades de fritura. Casualmente, también es el mayor comprador comercial de aceite de cacahuete de Estados Unidos.
No es de extrañar teniendo en cuenta lo populares que son sus sándwiches de pollo frito.
El aceite de cacahuete se utiliza sobre todo porque permite freír los alimentos a una temperatura realmente alta sin que el aceite eche humo o se queme, y sin que los alimentos que se fríen adquieran sabores desagradables.
Como un rompecabezas, cada pieza del proceso del sándwich es importante SI se trata de reproducir el favorito del restaurante en casa. Sin embargo, me doy cuenta de que puede no ser una opción para todo el mundo.
De acuerdo con la FDA los aceites altamente refinados como el aceite de cacahuete no se consideran un alérgeno – de ahí la falta de una advertencia en la etiqueta. Aun así, si tienes una alergia a los cacahuetes en tu casa, te recomiendo que consultes con un médico antes de cocinar con él.
Si el aceite de cacahuete no es una opción, puedes hacer una versión realmente sabrosa de este chick fil a copycat utilizando aceite de canola o vegetal.
Pero si lo que busca es una réplica 100% exacta (y las alergias no son un problema), utilice el aceite de cacahuete.
Para mayor autenticidad, sirva estos sándwiches de Chick-Fil-A copiados en panecillos de hamburguesa tostados y untados con mantequilla con dos rodajas de pepinillos cada uno.
Sirva estos bocadillos con una guarnición de patatas fritas (puede encontrarlas en la sección de patatas congeladas de su supermercado) con un poco de salsa de Chick-Fil-A para mojar.
Termine la comida con una de sus deliciosas limonadas heladas, ¡pero preparadas en minutos en la comodidad de su propia cocina!
Otras recetas de restaurante para hacer en casa:
- Arby’s Beef n Cheddar
- McDonald’s Big Mac
- KFC’S Famous Bowls
- Panera Bread’s Mac & Cheese
Si ha probado estos COPY CAT CHICK-FIL-A SANDWICHES, o cualquier otra receta en el sitio, hágame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta escuchar a nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y cualquier otra cosa que tengamos en marcha.
Sándwiches Chick-Fil-A
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel deshuesada (nos salen 3 hamburguesas por pechuga)
- 1/4 de taza de jugo de pepinillos
- 1 huevo
- 1/4 de taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal de apio
- 1/4 de cucharadita de albahaca seca
- una pizca de cayena
- 1 taza de aceite para freír si vas a ser auténtico utiliza aceite de cacahuete, Yo suelo usar aceite vegetal y siguen teniendo un sabor fenomenal
- Bollos untados con mantequilla y ligeramente tostados
Instrucciones
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Envuelve el pollo sin apretarlo entre papel de plástico y machácalo suavemente con la parte plana de un ablandador de carne hasta que tenga sólo ½ pulgada de grosor por todo el contorno.
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Corte la pechuga en dos o tres trozos, lo más uniformemente posible.
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Marine el pollo en jugo de pepinillos durante al menos 30 minutos y hasta una hora.
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Bate el huevo con la leche en un bol.
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Combina la harina, el azúcar y las especias en otro bol. Sumerja los trozos de pollo en el huevo por ambos lados y luego páselos por la mezcla de harina sazonada por ambos lados.
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Caliente el aceite en una sartén (1/2 pulgada de profundidad) a unos 345-350 grados.
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Afría cada chuleta durante 2 minutos por cada lado, o hasta que se dore por fuera y esté bien hecha.
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Retire de la sartén y póngala en papel de cocina. Secar para eliminar el exceso de aceite y servir en bollos tostados con rodajas de pepinillos.
Nutrición
publicado originalmente el 21 de mayo de 2015