Nunca es demasiado tarde para poner su cuerpo en forma, especialmente cuando su supermercado local tiene un montón de alimentos para la pérdida de peso que queman la grasa del vientre.

A medida que envejece, la grasa comienza a acumularse alrededor de su sección media, lo que es especialmente peligroso porque puede ser un indicador de enfermedades del corazón, la obesidad y la diabetes.

Para ayudarle a desterrar la grasa del vientre para siempre, hemos recopilado los mejores alimentos para la pérdida de peso que pueden reducir su tripa. Y para ayudarte a mantenerte en el camino de tus objetivos de vientre plano, echa un vistazo a estos 15 consejos infravalorados para perder peso que realmente funcionan.

Los efectos del té verde para reducir la cintura son difíciles de contar, hasta que conoces el matcha. El galato de epigalocatequina (EGCG), la potente catequina que derrite la grasa del vientre en la brillante infusión, tiene una concentración 137 veces mayor que la cantidad de EGCG disponible en el té verde, según un estudio publicado en el Journal of Chromatography. ¿El matcha no es de tu agrado? Incorpore este superalimento en polvo a uno de nuestros mejores batidos para adelgazar.

Cuando se trata de quemar la grasa del vientre, el pan puede ser su mejor amigo o su peor enemigo, dependiendo del pan que elija. En lugar de optar por el pan blanco carente de nutrientes, opte por las tostadas horneadas con granos germinados. «Los granos integrales germinados tienden a tener un perfil de sabor diferente, pero tienen muchos beneficios para la salud porque -dependiendo del grano- pueden contener vitamina C, vitamina B, fibra, folato y algunos aminoácidos adicionales», dice Jessica Crandall, una RD con sede en Denver, educadora certificada en diabetes y portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética en Los 8 panes más saludables que se pueden comer para perder peso. Tanto la fibra como la vitamina C se han relacionado con la pérdida de peso, así que empieza a apilar tus sándwiches de forma inteligente. Las verduras, como los pimientos y el brócoli, son excelentes fuentes de vitamina C y fibra.

Cambia la mayonesa y la mostaza por una dosis de guacamole. Los aguacates son una fruta potente cuando se trata de combatir la grasa del vientre. Están cargados de grasas monoinsaturadas que te mantienen delgado y saciado. Un estudio publicado en la revista Nutrition Journal también descubrió que los participantes que comieron medio aguacate fresco con el almuerzo tenían menos ganas de picar o comer después. Como uno de los mejores alimentos que queman la grasa del vientre, nos encanta colar el avo en batidos y productos horneados.

Los huevos son una opción saludable y rápida para el desayuno y la cena porque tienen un alto contenido de proteínas que fortalecen los músculos y de colina que quema la grasa. Pero no hay que tirar las yemas. Aproximadamente la mitad de la proteína del huevo se encuentra en las yemas. Además, la yema es la principal fuente dietética de colina para quemar grasa. Un estudio descubrió que los suplementos de colina reducían el IMC y los niveles de la hormona del hambre, la leptina, añadiendo que este nutriente descompone la grasa para utilizarla como fuente de energía.

La manteca de cacao, el aceite natural que se encuentra en el chocolate, se compone de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón (en concreto, el ácido oleico que quema la grasa), así como de grasas saturadas a menudo evitadas. Sin embargo, un tercio de las grasas del cacao es ácido esteárico, una grasa saturada que no eleva los niveles de grasa en sangre en la misma medida que otros ácidos grasos saturados. Además, el chocolate negro que contiene entre un 70 y un 85 por ciento de cacao contiene más fibra que la variedad con leche, un factor importante para la pérdida y el mantenimiento del peso.

Además de ser una deliciosa pasta para untar, los cacahuetes también tienen un efecto de eliminación de grasa. La genisteína, un compuesto que actúa sobre los genes de la obesidad y reduce la capacidad del cuerpo para almacenar grasa, está presente en este versátil fruto seco. Además, los cacahuetes están repletos de grasas poliinsaturadas, que se ha demostrado que «activan» los genes de la grasa visceral que están relacionados con la reducción del almacenamiento de grasa y la mejora del metabolismo del azúcar en el cuerpo, según un estudio de la Universidad de Uppsala.

Un estudio publicado en la revista Nutrition Research and Practice descubrió que los ratones a los que se les administró una dieta rica en grasas suplementada con ajo perdieron una cantidad significativamente mayor de grasa abdominal visceral -la que se almacena alrededor de los órganos y que puede provocar dolencias metabólicas- que los que evitaron el allium. Como si necesitara otra buena razón para empezar a rociarlo.

Si su objetivo es presumir de abdominales, quizá quiera añadir a su lista de la compra el salmón salvaje, rico en omega-3. Un estudio publicado en la revista PLoS One revela que los participantes que añadieron grasas omega-3 a su dieta perdieron más peso y les resultó más fácil mantenerlo que los que no lo hicieron. A diferencia de sus primos de piscifactoría, el salmón salvaje contiene más omega-3 antiinflamatorios y menos omega-6, que pueden causar inflamación en exceso.

Este queso de estilo islandés tiene más de mil años de antigüedad y, sin embargo, está totalmente infravalorado en el mundo occidental. Para producir una taza de esta mezcla parecida al yogur se necesitan casi cuatro tazas de leche, y así se consigue esa textura divinamente cremosa. El alto contenido en proteínas de Skyr (tiene unos 17 gramos por taza normal de 5,3 onzas) y los probióticos que ayudan al intestino hacen que esta elección sea un doble golpe contra la grasa del vientre. Nos gustan especialmente las tazas bajas en azúcar de Siggi’s e Icelandic Provisions.

Sabemos que las cerezas ácidas son un excelente tentempié para antes de dormir gracias a su capacidad de aumentar los niveles de melatonina del cuerpo para mejorar la calidad del sueño. Pero, ¿sabías que estas cerezas rojas también pueden ayudarte a eliminar la grasa del vientre? Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Foods reveló que la ingesta de cerezas ácidas estaba asociada a la reducción de la grasa abdominal. Los investigadores también descubrieron que la fruta puede prevenir el síndrome metabólico, reduciendo así el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 y enfermedades cardíacas.

Considere el té pu-erh como el hermano gemelo menos apreciado del té verde. Este té chino fermentado se elabora con hojas y tallos de la planta Camellia sinensis, la misma especie que da origen a los tés verde, negro y oolong. Un estudio publicado en Phytotherapy Research descubrió que el pu-erh reducía la acumulación de grasa visceral (adiós a la grasa del vientre) y disminuía el contenido de grasa en sangre en ratas obesas. Otras investigaciones también sospechan que esta infusión puede reducir el colesterol, especialmente los niveles de LDL, que son perjudiciales para el corazón.

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Semillas de girasol

«Las semillas de girasol y la mantequilla de sol son dos grandes rompebarrigas», dice la dietista titulada Lauren Slayton, de Foodtrainers. «Se ha demostrado que el tipo de grasa de las semillas reduce la grasa abdominal en las mujeres sin ningún otro cambio en la dieta». Las semillas de girasol son un tentempié portátil ideal, pero si optas por la mantequilla de sol, asegúrate de acompañarla con pan germinado Ezekiel para conseguir efectos adelgazantes adicionales.

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Quinoa

La reina de todos los cuencos de Buda y de las ensaladas de superalimentos, la quinoa contiene más proteínas que cualquier otro grano, así como los nueve aminoácidos esenciales, ¡una verdadera rareza en el reino vegetal! Un estudio publicado en la revista Current Developments in Nutrition revela que este grano andino reduce el perímetro de la cintura, así como los triglicéridos séricos en sujetos con sobrepeso y obesidad.

El perfil nutricional de la quinoa es de lo mejor cuando se trata de reducir la barriga, pero el kamut también es una superestrella cuando se trata de desterrarla. Este grano integral de Oriente Medio está repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, una triple amenaza para los abdominales blandos. Además, un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition descubrió que el kamut reduce el colesterol, el azúcar en sangre y las citoquinas que causan inflamación.

Si quieres tener un buen aspecto, empieza a tomar arándanos a diario. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food descubrió que esta fruta rica en antioxidantes puede reducir la grasa abdominal, además de los triglicéridos y el peso corporal total.

El queso cottage no sólo es bajo en calorías, sino que también es una sólida fuente de proteínas, concretamente de caseína, que se digiere más lentamente que el suero de leche para mantenerte saciado durante más tiempo. Aumente el poder de adelgazamiento del queso eligiendo una marca que incorpore probióticos, como Good Culture.

Esta col picante en escabeche puede animar sus ensaladas mundanas, así como combatir la grasa. Investigadores de la Universidad Kyung Hee de Seúl (Corea) descubrieron que los probióticos presentes en el kimchi, concretamente el Lactobacillus brevis, suprimían el aumento de peso provocado por una dieta rica en grasas en un 28%. Del mismo modo, el chucrut, los encurtidos y las aceitunas en salmuera tienen estos efectos que reducen la cintura.

Es probable que haya visto estos pequeños peces en escabeche y flotando dentro de un tarro en la sección de la nevera de su supermercado. Aunque parezca una proteína extraña para la cena, el arenque es una opción realmente adelgazante. No sólo contiene proteínas, que son esenciales para la construcción de músculo magro que quema grasa, sino que también contiene colina -el mismo nutriente supremo que se encuentra en las yemas de huevo- y omega-3.

Si te encuentras constantemente víctima del estrés, no esperes freír la flacidez de tu cintura. ¿Por qué? El estrés produce la hormona cortisol, que favorece la acumulación de grasa en el vientre. Pero hay una forma fácil de combatirlo: los alimentos ricos en vitamina C -entra: pimientos- tienen la capacidad de combatir la grasa para reducir tus niveles de estrés y mantener tu cuerpo en plena forma.

Un carbohidrato de digestión lenta, esta patata te mantendrá saciado durante horas y mucho menos susceptible a esa segunda ración de patatas fritas. Se ha demostrado que los carotenoides de los boniatos están relacionados con una mayor pérdida de peso y grasa, según un estudio de la revista Nutrition and Diabetes.

Se ha demostrado que el componente mágico de las uvas, el resveratrol, aumenta la descomposición de la grasa y reduce la formación metabólica de grasa en las células grasas maduras, según un estudio publicado en los Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York. Lo que nos lleva a nuestro siguiente alimento que quema la grasa del vientre…

¿Quién iba a decir que su compañero de cena era tan bueno para freír células grasas? Pero no sirve cualquier vino: hay que abrir el vino adecuado. El Malbec, el Petite Sirah, el St. Laurent y el Pinot Noir son los que más contenido de resveratrol tienen para adelgazar.

El Centro Médico Baptista de Wake Forest descubrió que por cada 10 gramos adicionales de fibra soluble consumidos al día, la grasa del vientre de los participantes se redujo en un 3,7 por ciento durante cinco años. Las judías negras son una de las fuentes más ricas en fibra soluble, ya que contienen 4,8 gramos por taza. Por suerte, son súper fáciles de añadir a tu dieta en forma de chiles, mezclas para tortillas y sopas.

La mayor parte de la grasa de las nueces de macadamia es monoinsaturada; una investigación del Hospital Universitario Reina Sofía revela que los participantes en el estudio que consumieron una dieta rica en grasas monoinsaturadas durante un periodo de 28 días ganaron menos grasa en el vientre que sus homólogos consumidores de grasas saturadas. Es más, la gente también mejoró su sensibilidad a la insulina. Puede ser tentador agarrar esa galleta de chocolate blanco y nueces de macadamia ahora, pero merendar los frutos secos de relleno por sí mismos le ayudará a alcanzar sus objetivos de vientre plano mucho más rápido.

Otra maravillosa fuente de grasas monoinsaturadas, las avellanas contienen alrededor de 52 gramos por taza, picadas. Prepara tu propia Nutella en casa combinando avellanas con cacao negro repleto de antioxidantes para duplicar tus posibilidades de eliminar la grasa del vientre. Sólo recuerda omitir el azúcar añadido para aprovechar todos los beneficios.

Esta lista no estaría completa sin que el pomelo hiciera su aparición. Este cítrico, que contiene mucha grasa, ha sido promocionado por sus beneficios para reducir la cintura por una buena razón: Un estudio publicado en la revista Nutrition & Metabolism descubrió que quienes comían pomelo perdían más peso. Y eso no es todo; otros estudios demuestran que el pomelo puede «activar» las células de grasa marrón, que descomponen la grasa corporal. Opta por pregustar tu desayuno diario con medio pomelo.

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Este aceite tropical ha sido bastante controvertido en la esfera de la salud debido a su alta composición de grasas saturadas. Sin embargo, los triglicéridos de cadena media (TCM) del aceite de coco se queman como energía en lugar de almacenarse como grasa. Un estudio publicado en la revista Lipids descubrió que los participantes que complementaban su dieta con dos cucharadas de aceite de coco al día veían la cintura más pequeña que los que la complementaban con aceite de soja, y aunque ambos grupos experimentaron una pérdida de peso general, sólo el grupo del aceite de coco vio la cintura más pequeña. Otro estudio revela que los hombres perdieron más de un centímetro de cintura en sólo cuatro semanas añadiendo aceite de coco a sus dietas.

«Uno de los elixires mágicos para quemar grasa más infravalorados es el agua», dice Ajia Cherry, entrenadora personal y fundadora de Functional Innovative Training. «Cuanta más agua bebas, más saciado te sentirás, y más fácil será reducir las calorías innecesarias. Ese es un elemento esencial para perder peso y grasa». Utiliza el zumo de un limón como base para aderezar tus ensaladas o échale un chorrito en un vaso de agua para quemar la grasa del vientre.

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Canela

Puedes atribuir los efectos adelgazantes de esta cálida especia al cinamaldehído, el ingrediente que da a la canela su sabor. ¿Te preguntas cómo incorporar esta especia a tu dieta diaria? Pruebe a espolvorearla sobre la avena, métala en sus cafés y batidos caseros, e incluso añádala a los aliños para la carne para darle un toque de sabor único.

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Atún

Las asequibles latas no sólo aportan unos 13 gramos de proteínas por ración de 2.5 onzas para ayudar a construir el músculo y quemar la grasa, sino que también contienen cantidades significativas de grasas omega-3, especialmente DHA que estimula el cerebro. Estas grasas poliinsaturadas saludables para el corazón en el atún se han demostrado para ayudar a perder peso, considerando este pescado versátil uno de nuestros mejores alimentos que queman la grasa del vientre.

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Jicama

«La piel en forma de corteza de esta verdura puede parecer intimidante, pero la jícama es una verdura increíblemente versátil que puede disfrutarse cruda o cocinada», nos dice Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autora de 2 Day Diabetes Diet y Hass Avocado Goodness Expert. ¿Por qué es tan importante incluir este almidón en tu dieta para la diabetes? «Con 32 gramos de fibra en una jícama mediana, esta verdura puede ayudarte fácilmente a cumplir (y superar) tus objetivos diarios de fibra». Por cada aumento de 10 gramos de fibra soluble consumida al día, la grasa visceral se redujo en un 3,7 por ciento a lo largo de cinco años, según un estudio.

No dejes que una potencial mancha en la camiseta te disuada de abrir esta jugosa fruta. Un estudio publicado en el International Journal of Obesity descubrió que al complementar la dieta de las ratas con granada se producía una disminución especialmente significativa de la grasa abdominal. Esto se tradujo en una reducción de los marcadores de obesidad y de los factores de riesgo cardiovascular, dos grandes ventajas.

Este condimento picante fermentado a base de chile en polvo es originario de Corea y ha demostrado ser capaz de eliminar la grasa abdominal, así como de condimentar la hora de la cena. Un estudio publicado en la revista Nutrition and Metabolism descubrió que al complementar la dieta de los participantes con esta salsa durante 12 semanas se producía una disminución significativa de la grasa visceral, el tipo de grasa que se acumula en el abdomen y que puede provocar trastornos metabólicos. Los investigadores sospechan que estos resultados pueden atribuirse a la capsaicina, el compuesto bioactivo que se encuentra en los pimientos picantes.

¿No le gusta el sabor exagerado del Gochujang? Prueba a espolvorear tus carnes y verduras con pimienta de cayena. Este ingrediente picante también contiene capsaicina, un potente compuesto que tiene un gran poder para eliminar los abdominales.

Es hora de sacar el wok y empezar a prensar el tofu. Los productos de soja como el tofu, el tempeh y el edamame contienen una potente isoflavona llamada genisteína, que aumenta la oxidación de los lípidos. La próxima vez que vayas a tu local japonés favorito, no te olvides de pedir el aperitivo de edamame y cambia tu plato habitual de teriyaki por el de tofu.

Has aprendido a amar los mini árboles e incluso los has añadido a tu menú semanal. Pero, ¿has oído hablar de sus homólogos germinados? Los brotes de brócoli se han relacionado con un efecto reductor del colesterol y han demostrado que pueden reducir el almacenamiento de grasa, según un estudio de la Universidad de Kanazawa.

Las remolachas obtienen su gloriosa tonalidad de las antocianinas, potentes pigmentos vegetales solubles en agua que también pueden recortar la parte superior de tus magdalenas. En lugar de ceder a su gusto por el dulce con una barra de Snickers, pruebe a cortar las remolachas y rociarlas con aceite de oliva y una pizca de sal marina antes de meterlas en el horno. El calor ayuda a caramelizar los azúcares naturales de la remolacha, y el resultado es un tubérculo que se parece más a un postre de la madre naturaleza.

Deshazte de esa bolsa de pasas de uva azucaradas y opta por los arándanos sin azúcar añadido. Los pequeños orbes agrios son una de las principales fuentes dietéticas de ácido ursólico, un compuesto vegetal antiinflamatorio que se ha demostrado que se dirige a la grasa alrededor de su intestino. De hecho, un estudio descubrió que el ácido ursólico aumentaba la masa y la fuerza muscular, mejoraba la tolerancia a la glucosa, promovía la deposición de tejido adiposo marrón y disminuía la masa de tejido adiposo blanco en ratones alimentados con una dieta alta en grasas.

Ha visto esta fruta exótica en la sección de productos de su tienda local de Whole Foods, pero si aún no ha encontrado una buena razón para embolsarla, aquí está: al igual que los arándanos, los caquis contienen ácido ursólico. Pero tienes que comer la piel firme y coriácea para aprovechar sus beneficios. Si no te gusta la textura, prueba a mezclar la fruta entera en un batido rápido para perder peso.

«La cebada contiene la friolera de 6 gramos de fibra soluble que llena el vientre y que se ha relacionado con la reducción del colesterol, la disminución del azúcar en sangre y el aumento de la saciedad», nos dice Lisa Moskovitz, RD, CDN, en 25 Best Carbs That Will Uncover Your Abs. La estabilización del azúcar en sangre y la reducción del hambre es una doble amenaza contra la grasa del vientre, así que empieza a añadir cebada a todo, desde los guisos hasta las ensaladas. Incluso puede disfrutar del grano de cereal para el desayuno: simplemente cocínelo hasta que esté hecho y añada canela, dátiles, nuez moscada y nueces trituradas para empezar el día de forma satisfactoria.