La guayaba es una fruta tropical que suele encontrarse en el Caribe, Sudamérica, México y Centroamérica.

El color de su piel varía entre el amarillo y el verde claro, y su pulpa es de color blanco, rosa intenso o rojo intenso.

Crece en el árbol Psidium guajava, que pertenece a la familia de los mirtos.

Este artículo cubrirá el sabor de la guayaba y las preguntas comunes relacionadas con su sabor.

¿A qué sabe la guayaba?

La guayaba madura tiene un olor dulce y almizclado. Tiene un sabor casi globalmente agradable, con un sabor único.

Mucha gente dice que sabe como un cruce entre una pera y una fresa.

Se puede saber si una guayaba está madura si se siente ligeramente blanda y tiene un aroma ligeramente fuerte.

La pulpa de la guayaba es suave y jugosa. Algunas personas piensan que sabe un poco como la papaya, excepto las semillas.

Otras personas comparan su textura con la de una pera. La pulpa de la guayaba es firme pero lo suficientemente blanda como para comerla sin cortarla.

El sabor de la guayaba es subjetivo, dependiendo de con quién se hable y de la variedad de la fruta que se haya comido.

Pero el consenso gustativo de la guayaba es que es una fruta deliciosa y nutritiva.

¿A qué sabe la guayaba de piña?

Accra sellowiana -antes llamada Feijoa selliwiana- es la guayaba de piña. Es originaria de Brasil, Argentina, Colombia, Uruguay y Paraguay. También es popular en Nueva Zelanda.

La guayaba de piña es famosa por su deliciosa fruta y sus flores comestibles, así como por sus fines ornamentales.

La fruta es verde y casi completamente redonda. Tiene el tamaño de un aguacate pequeño, o de una ciruela.

Las guayabas de piña tienen un sabor único. La fruta tiene una mezcla de sabores picantes, amargos y dulces.

Esta mezcla de sabores es una de las razones por las que la fruta se llama guayaba de piña – los sabores se encuentran en las piñas y guayabas.

Además del evidente sabor a piña y guayaba, las guayabas de piña tienen un ligero sabor a fresa.

Algunas especies tienen un sutil sabor a menta que aumenta a medida que la fruta madura.

Para disfrutar del mejor sabor de la guayaba de piña, recoja la fruta el día que caiga del árbol.

Si se come la fruta antes de que caiga del árbol -cogiéndola uno mismo- estará amarga. Si esperas demasiado tiempo después de que haya caído del árbol, tendrás una fruta demasiado madura y, en general, desagradable.

¿A qué sabe el zumo de guayaba?

El zumo de guayaba tiene el mismo sabor que la fruta. Es dulce y sabroso, con un toque de sabor.

El zumo de guayaba es muy nutritivo y beneficioso para el organismo. Es pulposo y espeso, con un agradable aroma.

Puedes hacer zumo de guayaba en casa siguiendo estas instrucciones:

• Corta la guayaba y ponla en un exprimidor o licuadora. No es obligatorio pelar la piel y quitar las semillas, pero puedes hacerlo.
• Agrega un poco de agua, dependiendo de la potencia de tu exprimidor.
• Añadir unas gotas de miel para endulzar el zumo.

El zumo de guayaba es una gran adición a los nutritivos batidos y licuados.

¿Es la guayaba dulce o ácida?

Las guayabas son frutas dulces por naturaleza, pero son ácidas cuando no están maduras.

Si la guayaba está completamente madura, será suave, jugosa y dulce.

Las guayabas inmaduras son más duras que las maduras. También son más agrias y tienen un sabor más ácido.

La guayaba inmadura tiene un tacto seco en la boca, y la piel no es tierna.

Las guayabas sobremaduras tienen la piel amarillenta y son muy tiernas por dentro. Suelen ser comestibles, pero funcionan mejor en jaleas y mermeladas.

Si la pulpa de una guayaba es marrón, la guayaba está estropeada.

En conclusión, la guayaba es dulce o ácida, dependiendo de su nivel de maduración.

¿Se comen las semillas de la guayaba?

Sí, se pueden comer las semillas de la guayaba!

Las semillas de la guayaba constituyen un porcentaje de los beneficios nutricionales de la fruta en su conjunto.

De hecho, muchos expertos en alimentación recomiendan el consumo de semillas de guayaba. Puedes masticarlas o tragarlas enteras.

Puedes comer las semillas con la pulpa para disfrutar de la fruta y ganar nutrientes al mismo tiempo.

También puedes triturar las semillas de guayaba y mezclarlas en un batido o licuado.

Una forma única e interesante de comer las semillas es utilizarlas como cobertura de helado o yogur congelado. Otra forma es mezclarlas en una ensalada de frutas.

Aquí tienes algunos beneficios de comer semillas de guayaba:

• Las semillas de guayaba ayudan a reducir la presión arterial. Esto se debe a que contienen una gran cantidad de potasio que es conocido por regular la presión arterial.
• Las semillas de guayaba ayudan a aliviar el estreñimiento. Esto se debe a que son bastante fibrosas por naturaleza.
• Las semillas ayudan a controlar la acidez si se tragan enteras.

¿Qué tipo de guayaba es mejor?

Diferentes tipos de guayabas han ganado popularidad a lo largo de los años. Aquí están las cuatro mejores guayabas que son consideradas como las mejores por los amantes de la fruta.

La guayaba roja de Malasia es deliciosa con su color rojo intenso. Estas frutas están llenas de antioxidantes. De hecho, son las guayabas con la mayor fuente de nutrientes.

La Guayaba Blanca Tropical es dulce y tierna con un agradable aroma. También tiene un tinte amarillento en la piel. También está cargada de antioxidantes.

La Guayaba Fresa produce una fruta rojiza que tiene un delicioso sabor a fresa. En el interior, la fruta es típicamente de color rosa y blanco amarillento.

El árbol que produce la guayaba fresa también es responsable de la guayaba limón.

Esta variedad es amarilla y tiene la pulpa amarilla. Su sabor recuerda al limón y a la guayaba.

¿Cuál es la guayaba más dulce?

La guayaba rosa se considera la más dulce de todas las variedades de guayaba.

Tienen una fragancia dulce y almizclada que se enriquece con notas tropicales. Estas notas se parecen mucho a la papaya, la fruta de la pasión, el melón y la pera.

También lo describen como una exquisita mezcla entre pera, manzana y fresa con tenues notas de piña y mango.

Cómo comer una guayaba

Se puede comer la fruta de guayaba tal cual. ¡Lo único que tienes que hacer es enjuagarla y sumergirte en ella! Algunos añaden una pizca de sal para combatir cualquier acidez.

Corta tus guayabas por la mitad y utiliza una cuchara para sacar el interior.

Usa tu guayaba para hacer paletas de hielo. También puedes añadirlas a tus rutinas diarias de batidos.

También puedes añadir guayabas a las ensaladas tropicales o a un trifle.

Las guayabas son un delicioso complemento para diferentes recetas. Añádelas a la repostería, mételas en la carne o cómelas con tostadas.

Cómo cortar una guayaba

Puede cortar su guayaba como lo haría con una manzana. Son totalmente deliciosas así también.

Sin embargo, si quieres añadirlas a las ensaladas o hacer batidos con ellas, utiliza estos pasos para cortar tus guayabas correctamente:

• Corte los extremos de la guayaba con un cuchillo.
• Utiliza un pelador de verduras para pelar la piel exterior de la guayaba hasta que sólo te quede el interior.
• Corte la guayaba por la mitad y saque el interior. Algunas personas conservan las semillas, pero la mayoría se deshace de ellas al cocinar con guayaba.
• Si quiere deshacerse de las semillas, puede sacar fácilmente la zona con semillas.
• También puede hacer un puré con la fruta de la guayaba entera.

Cómo preparar la guayaba

Puede elegir entre hornear, hervir o escalfar la guayaba. Si vas a hacer cualquiera de estas cosas, primero usa un colador de malla para extraer las semillas.

Utilice las guayabas para hacer galletas licuándolas y mezclándolas con su masa.

Cuando se escalfan las guayabas, las semillas salen enseguida después de unos 10 minutos.

También puede hacer puré con las guayabas y luego diluirlas con agua y un edulcorante o leche para hacer zumos fríos y refrescantes.

Añada un chorrito de zumo de limón a las rodajas de guayaba antes de hervirlas.

Cómo saber si una guayaba está madura

Hay muchas formas diferentes de saber si una guayaba está madura y algunas de ellas son:

El color de la piel de la guayaba cambia de un verde brillante y vivo a un color amarillento cuando está madura.

El aroma de la fruta se vuelve más fuerte a medida que va madurando, y también se vuelve más dulce.

La fruta se vuelve ligeramente más suave al tacto.

Si quieres que el proceso de maduración sea más rápido, pon tu guayaba en una bolsa de papel con un plátano o una manzana.

¿Se puede comer guayaba durante el embarazo?

Sí, se puede. Es saludable para las mujeres embarazadas comer guayaba, siempre que se consuma en las cantidades adecuadas.

Las mujeres embarazadas sólo deben comer frutas de guayaba maduras y peladas. La fruta sólo debe consumirse en pequeñas cantidades por vez.

Se pueden comer guayabas durante todas las etapas del embarazo.

Cuidado con las frutas que tienen gusanos. Este tipo está contaminado y es mejor que no lo consuman las mujeres embarazadas.

En resumen

La guayaba es una fruta dulce que sabe a una combinación de varias frutas conocidas, tanto tropicales como no. Se trata de la pera, la fresa y el mango.

Se puede comer la guayaba cruda, cocinarla o utilizarla para hacer un postre.

Sea cual sea el uso que decidas darle a la guayaba, no te equivocarás porque su dulzura le da una versatilidad de la que carecen muchas frutas.