Los sabores picantes y ahumados se combinan para crear una deliciosa variación de cerveza de jengibre con bourbon en un Moscow Mule que llamamos, simplemente, el Beacon Mule.
El bourbon añade un sabor profundo, casi meloso, a este cóctel, típicamente preparado con vodka.
Es bueno saber que, aunque este mundo puede parecer un lugar oscuro y aterrador a veces, todavía ocurren cosas buenas. Sí, una uña del pie infectada que se cayó y se volvió sensible (más o menos) es el candidato del Partido Republicano a la presidencia de los Estados Unidos, pero por otro lado, ¡un paquete llegó a la sede de Nerds with Knives y había bourbon en su interior!
Verás, todo se equilibra al final (sollozo).
Bien, bien. Sé que un blog de cocina no es un lugar apropiado para la política pero diré esto: Voy a necesitar muchos cócteles para superar este ciclo electoral. Vamos a ver lo que una combinación de bourbon y cerveza de jengibre puede hacer para calentar nuestros berberechos.
Por suerte, la amable gente de Heritage Distilling nos envió dos botellas de delicioso whisky que hemos estado bebiendo con hielo, así como haciendo sabrosos cócteles con él. El Brown Sugar Bourbon es un poco dulce, con notas de canela y clavo. Sería fantástico en un cóctel de otoño o invierno con sidra de manzana. Con el bourbon envejecido en barrica, hicimos una versión al whisky de un Moscow Mule (vodka, lima, cerveza de jengibre) y estaba tan bueno, que sabíamos que teníamos que compartirlo con ustedes.
Un Moscow Mule tradicional (también conocido como Vodka buck) se hace con vodka, cerveza de jengibre picante y zumo de lima fresco. Se hizo popular en Estados Unidos durante la moda del vodka de la década de 1950. De hecho, fue este cóctel el que ayudó a que el vodka volviera a ser popular después de muchos años de estar pasado de moda.
Nuestra versión sustituye el vodka por bourbon, que añade una profundidad rica, casi melosa, a la bebida. Es crujiente y refrescante y, a diferencia de muchos cócteles, es lo suficientemente sencillo como para prepararlo incluso estando achispado (esto es útil alrededor de la tercera ronda. Vale, dos.)
Asegúrate de utilizar una buena cerveza de jengibre picante. Nos encanta Fever Tree, pero puede ser difícil de encontrar (así como en el extremo superior de la gama de precios de mezcladores), pero vale la pena buscar.
La mayoría de los bloggers fotografiaría la botella antes de beber la mitad de ella. Yo no soy la mayoría de los blogueros.
Imprime la receta
Beacon Mule (Bourbon Ginger Beer Cocktail)
Ingredientes
- 2 onzas de whisky o bourbon que utilizamos Heritage Distilling
- 3/4 onzas de zumo de lima recién exprimido aprox. 1/2 lima grande
- 4-6 onzas de cerveza de jengibre enfriada
- Barnish: Giro o cuña de lima
Instrucciones
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Añadir el whisky y el zumo de lima a una coctelera y llenarla de hielo. Agitar hasta que esté bien frío, unos 15 segundos. Colar en un vaso alto lleno de hielo. Completa con cerveza de jengibre y adorna con un twist de lima o una cuña.
