Esto es una broma, ¿no?

No pregunto si es una broma porque no creo que sea un sándwich. No son tartas, horneadas desde un estado pastoso con el PB&J en el centro. No son raviolis, como los trolls de la Wikipedia se pasaron gran parte de 2018 tratando de afirmar. No son geodas de pan, extraídas minuciosamente de la miga circundante y talladas por artesanos en agradables formas de platillo volante con bordes festoneados. Lo cierto es que parecen dos rebanadas de pan con mantequilla de cacahuete y mermelada entre ellas, sin corteza y con los bordes ondulados.

No pregunto si es una broma porque piense despotricar sobre lo vaga que es nuestra sociedad. Para mí estos bocadillos son innecesarios, lo que no significa que sean para todo el mundo. Estoy seguro de que hay personas para las que montar un sándwich es una dificultad, o para las que los bordes sellados son una protección bienvenida contra los derrames. Puede que no sean lo más nutritivo que alguien pueda comer, y el tiempo de descongelación de una hora es un inconveniente, y tampoco estoy seguro de que alguien a quien le cueste hacer un sándwich pueda abrir el envase de plástico con facilidad, pero nada de esto es lo que quiero decir.

La cuestión es, ¿existen sándwiches «sin corteza sellados» fuera de los Smuckers Uncrustables? Si no es así, ¿por qué está esto en la Lista?

El «Double Down» de KFC fue eliminado de la lista de sándwiches de Wikipedia el 14 de mayo, 2015, con la siguiente razón citada:

Esta es una lista de sándwiches populares genéricos y no tiene espacio para sándwiches específicos hechos sólo por restaurantes específicos (de lo contrario habría razón para tener entradas para «Big Mac», «Whopper», etc.).

Así que quizás el Sealed Crustless se cuele porque no es el nombre de marca comercializado por Smuckers. Sin embargo, si se busca la frase «sealed crustless sandwich», se encuentra esta solicitud de patente de diciembre de 1997, en la que se describe la estructura del sándwich y con borradores de los mecanismos para hacerlos. Esta patente está actualmente asignada nada menos que a Smuckers Fruit Processing Company. Por lo tanto, parece que esto es enteramente propiedad de Smuckers y producido por ella.

Así que oye. Han hecho una jugada rápida, Smuckers lo ha hecho. No edito la Lista, sólo me como los sándwiches y escribo sobre ellos. Así que aquí estoy, Smuckers, escribiendo sobre tus tontos sándwiches gratis.

Este es un Uncrustable de fresa. Supongo que técnicamente es un «sándwich de mantequilla de cacahuete Smucker’s Uncrustables & de mermelada de fresa». Consiste en 2 capas de mantequilla de cacahuete, una para cada rebanada de pan, con la mermelada entre ellas, la mantequilla de cacahuete evita que rezume en el poroso pan blanco blando.

No es un pan blanco muy bueno, ni es la mermelada de fresa de mayor calidad (aunque las mermeladas Smuckers en general no son terribles) ni la mantequilla de cacahuete. Como la mermelada se exprime en un espacio tan pequeño, no se encuentran los trozos más grandes que pueden hacer que la mermelada en un tarro sea agradablemente frutal, y la propia mermelada parece más dulce. La mantequilla de cacahuete también tiene azúcar añadido, y el pan también está lleno de ingredientes estabilizadores, para que este producto resista mejor los largos tiempos de congelación o de permanencia en una estantería. Está bien, sin embargo, dulce y blando e insustancial.

Esta es la versión saludable del Uncrustable, el «sándwich de mantequilla de cacahuete con azúcar reducido & y uva para untar en pan de TRIGO INTEGRAL». Tenga en cuenta que el envase utiliza al menos 15 tipos de letra diferentes para deletrear este nombre tan poco manejable.

Los mayores contrastes de color en el pan «integral» permiten ver la demarcación entre la rebanada superior del pan y la inferior, la línea en la que dos elementos antes separados se fusionaron en este Frankenstein de sándwich.

El pan aquí tiene una textura ligeramente más rígida y un sabor más asertivo, y la jalea es menos dulce. No es bueno, ni mucho menos, pero es casi mejor que el de fresa, a pesar de que no me gusta la mermelada de uva.

Estas cosas son un producto estrella para Smucker’s. Actualmente están construyendo una nueva planta en Colorado, ya que este puede ser el único producto suyo que sigue aumentando sus ventas. Han estado introduciendo nuevos sabores, como la mantequilla de cacahuete & la miel para untar, la mantequilla de cacahuete solamente, y la «crema de avellana», su versión de Nutella. (Vale, puede que tenga que probar ese. Pero tostado.)

Así que tú ganas, Smuckers. Y también mi hijo de 11 años. Ahora tiene dos cajas casi llenas de Uncrustables para la merienda después de la escuela.

EDIT: Ayer (2/3/2019) vi este aparato en una tienda. Es un «Cortador de corteza & Sellador de sándwiches», es decir, un dispositivo para hacer sándwiches sin corteza sellados. Me pregunto si Smuckers irá detrás de estos tipos.

Me gustan los sándwiches.

También me gustan muchas otras cosas pero los sándwiches son bastante geniales