Cultivar frambuesas negras es una experiencia sencilla y gratificante. Aquí es cómo cultivar frambuesas negras en el jardín a pequeña escala o paisaje comestible.
Esta página puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi divulgación para obtener más información.
«Plantas de frambuesa negra gratis a un buen hogar» es el mensaje que apareció cuando revisé el tablero de mensajes del barrio un día hace muchos años. Respondí al instante y me sentí muy entusiasmada con la idea de añadir más plantas frutales a mi paisaje comestible.
Fue una ventaja conocer a un vecino-ahora amigo que compartía mi amor por el cultivo de cosas deliciosas.
Además, las plantas funcionaron perfectamente en mi jardín e hice nuevos amigos. Todos salimos ganando. Me encantó aprender lo adaptables que eran estas plantas a una variedad de condiciones de cultivo.
Mi siguiente reto fue aprender a cultivar frambuesas negras. Resultó ser una experiencia fácil y gratificante para mí.
Lee mis otros artículos sobre el cultivo de frutas.
Plantar frambuesas negras
Plantar frambuesas negras en las zonas de rusticidad 5-8 del USDA. No son tan resistentes como las variedades rojas o amarillas. Puede cultivarlas en la zona 4 en el lado norte de un edificio o en una pendiente para protegerlas de las heladas primaverales y de los daños causados por el viento.
De hecho, todas las zarzas (es decir, las frambuesas y las moras) van bien plantadas de esta manera como precaución adicional (los daños causados por las heladas primaverales pueden significar una reducción de la cosecha).
Elija una ubicación a pleno sol o una que esté parcialmente sombreada. En climas más cálidos, les va mejor la sombra de la tarde.
No los plante cerca de frambuesas o moras silvestres, que pueden propagar enfermedades a sus frambuesas negras. Se sugiere una distancia de 300 pies entre ellas.
Las frambuesas negras se autopolinizan, lo que significa que una sola planta puede producir fruta.
Prefieren un suelo bien drenado, así que elige un lugar donde la tierra no esté empapada. Al plantarlas, mezcla compost o estiércol y añade más cada primavera como cobertura del suelo.
Planta las cañas de frambuesa negra a una distancia de dos pies y medio unas de otras en una fila. Asegúrate de que puedes acceder a ambos lados de la hilera para cosechar, formar y podar.
Como todas las zarzas, los parches de frambuesa negra pueden descontrolarse si no se forman y podan adecuadamente. Un enrejado o una valla te ayudarán a mantener tus frambuesas negras manejables y más fáciles de cosechar. Es mejor instalar esto en el momento de la plantación.
>>>Vea Formación y poda de frambuesas negras para obtener más detalles.
Mulchelos bien en el otoño para ayudar a prevenir el daño de invierno.
¿Le gustaría aprender más sobre el uso de cultivos frutales en el paisaje comestible?
Encontrará un montón de información como ésta en mi premiado libro, La microgranja suburbana.
Cañas de frambuesa negra en invierno.
Cómo cultivar frambuesas negras en el paisaje comestible
Las frambuesas negras son una hermosa planta de paisaje. Sus cañas de color rojo brillante resplandecen con confianza a través de inviernos grises, mientras que los rosas, rojos y púrpuras de las bayas de maduración son faros de alegría a principios de verano.
Usted podría estar tentado a considerar el cultivo de frambuesas rojas debido a todos los maravillosos beneficios que he enumerado hasta ahora sobre el cultivo de frambuesas negras. ¿No son sólo diferentes colores de la misma baya?
De hecho, las frambuesas rojas (y amarillas) se comportan de manera diferente a las frambuesas negras. Las frambuesas rojas se extienden enviando chupones lejos de la corona de la raíz original.
En lugar de «caminar» con el tiempo, sin embargo, las frambuesas negras «se quedan». (Las frambuesas púrpuras y las moras sin espinas están en el mismo campo.) Sólo comienzan nuevas plantas cuando sus largas cañas se doblan y tocan el suelo.
Esto es fácil de controlar con una poda adecuada. Sin embargo, por esta razón, sólo recomiendo las frambuesas rojas y amarillas y las moras espinosas para los jardineros que tienen un poco más de espacio y pueden permitir filas más completas de cañas que vagan un poco.
Son mejores en el jardín del patio trasero en lugar de en el paisaje del patio delantero.
Ver: 6 cultivos frutales para propagar gratis a partir de esquejes
Yo planté los míos delante de nuestra casa, justo al lado del porche delantero.
Las frambuesas negras en el jardín comestible.
Decididamente, las frambuesas negras hacen excelentes plantaciones de paisaje fundacional, porque:
- Su altura nunca supera los 2 1/2 – 4 pies (si se podan adecuadamente)
- Son espinosos, por lo que proporcionan cierta seguridad cerca de las ventanas
- Crecen muy bien en línea recta (son más fáciles de entrenar de esa manera)
- Son hermosas tanto en invierno como en verano
- Se «quedan quietas»
- Son tolerantes a la sombra y crecen bien en zonas que están a la sombra de la casa
- Toleran la juglona y pueden plantarse cerca de nogales negros
Cómo cultivar frambuesas negras con la fauna
1: Los pájaros las adoran.
Aprender a cultivar frambuesas negras -y evitar que los pájaros se las coman todas- es todo un arte. De todas las frutas que crecen en mi jardín, éstas son, con diferencia, sus favoritas.
Las redes para pájaros y las cosas brillantes, como los CDs viejos, les disuaden un poco.
Personalmente, creo que la forma ideal de disuadir a los pájaros es podar las cañas a una altura más corta, más cerca de 2-1/2 a 3 pies. Eso es porque si las frambuesas están más bajas al suelo, hay más riesgo de los depredadores del vecindario como los gatos.
Nuestras frambuesas negras están podadas a unos cuatro pies de altura, y los pájaros comen a su gusto, mientras que Molly el gato de la granja es incapaz de patrullar a esa altura. Me gustaría podarlas más cortas en el futuro para ver si hay alguna diferencia.
2: A los ciervos también les encantan.
Aprender a cultivar frambuesas negras es un punto discutible si tienes ciervos en tu vecindario, a menos que estés dispuesto a cercar tu cultivo de frutas. Recomiendo planificar con antelación e instalar una valla para ciervos en el jardín.
A pesar de las espinas, se comerán toda la planta, no sólo las bayas.
¡Cultive un fedge!
Considere la posibilidad de cultivar un fedge (un seto alimentario), que es un seto plantado por fuera para la fauna y por dentro para los humanos. El seto está tan densamente plantado que los ciervos prefieren quedarse en el exterior y picar cosas antes que saltar a su jardín.
Esta estrategia sólo funciona si tiene una cantidad decente de espacio. Por ejemplo, el seto puede tener dos metros de ancho en el exterior y dos metros de ancho en el lado humano. Los arbustos y árboles densamente plantados de diferentes alturas sirven para confundir su limitada percepción de la profundidad.
Además, ¡fedge es una palabra genial! Aquí tienes un breve post sobre el tema.
Cosecha de frambuesas negras
Para obtener tu mejor cosecha, querrás formarlas y podarlas correctamente. Aprenda sobre la formación y la poda de las frambuesas negras. Una poda adecuada significa que las espinas son más fáciles de trabajar cuando se recogen las bayas.
No esperes obtener ninguna fruta en tu primer año de plantación. En su segundo año, obtendrá un puñado más o menos de cada colina.
Después de su segundo año, debería obtener una buena cosecha de cada colina: de dos a seis cuartos de galón, dependiendo de sus estrategias de disuasión de la vida silvestre y si sus plantas están o no en el sol (más sol = mayor cosecha).
Aprenda sobre la temporada de maduración para la variedad específica que planta. Las variedades maduran a principios, mediados o finales de la temporada. Las nuestras maduran en junio, así que junio no es el mes para irnos de vacaciones si queremos cosechar frambuesas negras.
Cuando las frambuesas negras están listas para ser cosechadas, pasan de ser rojas brillantes a moradas profundas. Una vez que empiecen a madurar, querrás cosechar todos los días para adelantarte a tus amigos silvestres (que inevitablemente conseguirán algunas de todos modos).
Uso de las frambuesas negras en la cocina
Yo congelo la mayoría de las mías, porque perecen muy rápido, para usarlas durante todo el invierno. Las frambuesas negras son excelentes -frescas o congeladas- en batidos y productos horneados, sobre helado de vainilla o en jaleas. Aquí tienes más ideas sobre cómo utilizar las bayas.
LEER SIGUIENTE:
- ¿Eres un jardinero ocupado? Cultiva estos cultivos de bajo mantenimiento
- Cómo construir un gremio de frutales de permacultura
- Cómo cultivar comestibles en una franja de aparcamiento
¿Cultivas frambuesas negras? ¿Está considerando añadirlas a su jardín o paisaje?