Hay 1000 de cámaras digitales ahora. Es completamente abrumador cuando usted está tratando de averiguar cuál es la mejor cámara para comprar para la fotografía de alimentos cuando usted está en un presupuesto. Este post es sobre las cámaras DSLR de 35mm solamente. Esto no incluye ninguna de las cámaras sin espejo, simplemente debido al precio, y las lentes disponibles.

La buena noticia es que hay toneladas de excelentes cámaras para elegir en diferentes rangos de precios, y si usted está comenzando, cualquier nueva DSLR será grande. Realmente sólo se reduce a las características y el presupuesto.

Cada vez que hago esta actualización recibo algunas críticas de los amantes de las cámaras sin espejo por ahí. Hay algunas cámaras sin espejo impresionante ahora, de hecho, demasiados para mencionar en este post. El problema que tengo con muchas de ellas es la falta de los objetivos que quiero para las fotos de comida y la capacidad de disparar con Lightroom o Capture One Pro. Las cámaras sin espejo tienen que ser un post propio. Esto es sólo para las DSLR de 35mm.

Al final de este post puedes descargar mi Guía de Compra de Cámaras gratuita para ayudarte con esta decisión.

Primero, ¡bienvenidos a la oveja negra de la familia de la fotografía! Los tiradores de comida. La mayoría de las tiendas de cámaras no tienen ni idea de lo que necesitamos, o de lo que nos sería útil.

Ahora bien, si vas a una tienda de cámaras y le preguntas al chico (o chica) que está detrás del mostrador: «¿Qué cámara es la mejor para hacer fotos de comida?», generalmente te van a vender las que están en oferta ese mes, las que pagan comisiones más altas ese mes, o las que tienen demasiadas en stock y tienen que deshacerse de ellas.

El 99% de las veces, no tienen ni idea de lo que sería mejor para las fotos de alimentos, porque la mayoría de las personas que van a sus tiendas de cámaras no están comprando equipo para la fotografía de alimentos, y el propio personal de ventas nunca han disparado comida tampoco. Ellos saben sobre el equipo para fotografiar a la gente, los deportes (sus hijos en los deportes), o paisajes.

Ok, sé que estoy generalizando sobre las tiendas de cámaras, pero tratan de hacer esto a mí cuando voy allí para comprar algo específico, y yo les llamo en él cada vez. Podría escribir una entrada entera en el blog sobre esto porque realmente me cabrea.

Tengan en cuenta que llevo más de 30 años comprando cámaras, en serio. Ah, y trabajé para Cutler Camera en Newark Delaware cuando tenía 16 años. Así que por favor, tenga cuidado con las tiendas de cámaras, a menos que obtenga una gran recomendación de un buen amigo para una tienda que puede confiar.

Siguiendo adelante. Primero tenemos que hablar de las principales opciones a considerar al comprar una cámara para la fotografía de alimentos. La buena noticia es que NO necesitamos las cámaras especializadas en fotografiar cosas rápidas (deportes). Así que en realidad nos ahorra algo de dinero aquí.

Disparar increíblemente rápido, o fotografiar cosas increíblemente rápidas es muy difícil, y se necesita un equipo especial para hacerlo. No necesitamos nada de eso cuando nos iniciamos en la fotografía de alimentos. Ahora, para ser justos – si usted quiere hacer salpicaduras, y tomas de acción, que va a implicar el equipo para la fotografía de alta velocidad y la iluminación de alta velocidad.

¿Qué considerar al comprar cualquier cámara para fotos de alimentos

Aquí hay algunos ajustes básicos y características que usted necesita para buscar, y comparar, al decidir sobre la cámara que desea.

¿La cámara tiene un sensor recortado?

Cuadro negro = sensor Full Frame 24mm x 35mm (Canon & Nikon +)
Cuadro morado = 1.Factor de recorte 3x (Canon)
Marco azul = Factor de recorte 1,5x (Nikon)
Marco verde = Factor de recorte 1,6x (Canon)

¡Esto es lo más importante que hay que entender sobre sus cámaras! Usted tiene que entender qué tipo de sensor que está comprando.

Cada cámara tiene un sensor. En el caso de las cámaras de 35 mm, tenemos dos opciones: sensores recortados o de fotograma completo. El sensor es lo que hace la imagen real en su cámara. Un sensor recortado es menos costoso de hacer, pero todavía puede producir una buena imagen. El problema con el sensor recortado es que sus objetivos crearán imágenes diferentes a las de una cámara con sensor de fotograma completo.

Un sensor recortado es un sensor que no es del tamaño estándar que coincide con los estándares de la película de 35 mm. No significa que sea un mal sensor, o que la calidad sea mala. Significa que el tamaño no es el mismo estándar para el que se fabrican la mayoría de los objetivos.

Un sensor full frame es de 24mm x 35mm. ¿Por qué? Pues porque ese era el tamaño de la película de 35mm. Ahora que no usamos película, los fabricantes pueden cambiar el tamaño del sensor. Sin embargo, cuando lo hacen, afecta al aspecto de nuestras imágenes finales cuando utilizamos objetivos fabricados para cámaras con sensor de fotograma completo.

¿Qué es el factor de recorte?

Cada cámara con sensor recortado tiene un factor de recorte. Este es el número que se utiliza para describir lo que el sensor está recortando en su imagen, o, el factor que se utiliza cuando se compara con el tamaño estándar de la película de una cámara de 35 mm de fotograma completo. Así que con las cámaras Canon Rebel, tienen un sensor recortado con un factor de recorte de 1,6 (marco verde arriba). Lo que esto significa es que cuando usted está usando cualquier lente, usted necesita tomar ese número de factor de recorte, 1,6 en este caso, y se multiplica por la longitud focal de la lente.

Tome la lente de 50 mm, por ejemplo. Multiplica 50 x 1,6 (factor de recorte de la Canon Rebel) y obtendrás 80. Eso significa que el objetivo de 50mm hará fotos como si fuera un objetivo de 80mm. En la imagen de arriba con el marco verde, el objetivo de 50mm tomaría una foto que se vería como el recorte del marco verde. Es una gran diferencia!

Si quisieras obtener la escena completa, tendrías que elevar tu cámara muy arriba en el trípode para capturarla. Si quieres captar toda la escena, tendrías que elevar la cámara en el trípode para captarla. Entonces, ¿qué pasa si quieres actualizar el cuerpo de tu cámara a una cámara con sensor de fotograma completo? Ahora tu objetivo de 50mm parecerá un objetivo de 50mm, y verás una gran diferencia con tus fotos de comida y tendrás que ajustarte a ello. Por lo general, eso significa comprar un objetivo más largo para obtener el mismo aspecto.

Sé que esto parece abstracto, pero es realmente una cosa importante a tener en cuenta al comprar equipo fotográfico, y tener en cuenta con sus objetivos.

Esto es algo que un montón de bloggers de alimentos populares no hablan cuando te dicen sobre el «nifty fifty» que están utilizando para sus fotos de alimentos. Así, cuando te dicen que consigas un determinado objetivo, no se dan cuenta de que les gusta porque están usando una cámara con sensor recortado. Tenga esto en cuenta cuando lea blogs populares de comida y le digan que use un objetivo específico – averigüe en qué cámara lo están usando – un sensor recortado, o una cámara con sensor de fotograma completo.

¿Cuál es el tamaño de archivo más grande de la cámara?

Hoy en día, la mayoría de las cámaras tienen tamaños de archivo realmente grandes así que esto ya no es un gran problema. Cuando se mira el tamaño de archivo más grande de una cámara hay que preguntarse si alguna vez necesitarás imprimir tus imágenes en el futuro. La impresión de un archivo necesita la mayor cantidad de datos posible, por lo que cuanto más grande sea el tamaño del archivo, mejor.

¿Quieres hacer un libro de cocina en el camino que se imprime? Consiga la cámara con el mayor tamaño de archivo que pueda permitirse.

¿Cuál es el rango ISO?

Si no utiliza un trípode, entonces esto es importante para usted. Necesitas una cámara que pueda ajustarse a un ISO alto para adaptarse a que no uses un trípode. Para más información sobre eso, ver este post: ¿Qué es el ISO? La capacidad de una cámara para utilizar un ISO alto tiene un precio más alto. El uso de un ISO alto realmente degrada la calidad de la imagen (así que consiga un trípode).

¿Cuántos puntos de enfoque tiene la cámara?

Los puntos de enfoque son un gran problema para mí. Cuando era más joven, no tanto. Ahora que soy un poco mayor, no puedo ver los detalles tan bien como antes. Además, con los objetivos digitales, hay que saber que están orientados de forma muy diferente a los días de los objetivos de película. Esto significa que son extremadamente difíciles de enfocar manualmente porque girar ese anillo de enfoque un par de milímetros podría llevar el enfoque a través de su tiro varias pulgadas, por lo que es muy difícil de poner el foco donde usted quiere.

En la imagen de arriba, sólo se ve 9 puntos de enfoque. Este es el menú de la Canon 5D Mark II. La Mark III tiene 65 puntos de enfoque, que me encanta, pero de nuevo, viene con un precio más alto.

¿La cámara dispara archivos RAW?

La última opción principal a considerar es si la cámara dispara archivos RAW. La mayoría de las cámaras lo hacen hoy en día. Pero si usted está comprando una cámara usada más antigua, sólo asegúrese de que puede disparar RAW. Los archivos RAW son mucho más fáciles de editar después de disparar. Esto es algo a tener en cuenta cuando se empieza a aprender la fotografía de alimentos más y más, y crecer en la edición de archivos RAW. Sólo tengo que mencionar esto ya que esta opción también aumentará el precio de algunas cámaras. Si la fotografía de alimentos es sólo un hobby para usted, entonces la capacidad de disparar archivos RAW podría no ser un problema para usted.

Aquí hay un post con más detalles sobre los archivos RAW.

¿Cuál es su presupuesto de la cámara?

Muy bien, ahora vamos a hablar de su presupuesto. Muchas veces, usted sólo quiere gastar una cierta cantidad, y eso es todo. Así que tienes que mirar todas las características que he mencionado anteriormente al considerar cuánto dinero quieres gastar.

Voy a desglosar esto en tres presupuestos diferentes para darte una idea de lo que obtendrías por tu dinero.

La mejor cámara cuando tu presupuesto es de 450 dólares o menos

Digamos que tienes menos de 475 dólares en total. Eso significa cámara y objetivo. Tendrás que conseguir una «Cámara de Kit». Esto significa que la cámara y el objetivo vienen juntos por un precio que sería un poco más barato que comprarlos por separado. Casi todas las marcas tienen cámaras en kit.

Los kits tienen objetivos muy baratos. Estos objetivos son los de menor calidad, pero le darán una forma barata de probar todo esto de la fotografía de alimentos para ver si le gusta.

No puedo enumerar todas las grandes cámaras aquí – hay demasiadas. Aquí están sólo algunos para empezar con su investigación.

(Divulgación de afiliados: Algunos de los enlaces de abajo son enlaces de afiliados, lo que significa que vamos a ganar una comisión si usted hace una compra. Esta comisión viene sin costo adicional para usted. Ponte en contacto conmigo si tienes alguna pregunta.)

Los precios cambian diariamente en Amazon por alguna razón, así que lo que ves aquí podría cambiar día a día.

Canon EOS Rebel T7 Kit $450 En Amazon

Este kit viene con una cámara, una lente de zoom que es 18-55mm, una tarjeta sd de 32 gigas, lector de tarjetas, y algunas otras cosas de calidad cuestionable. Es un buen punto de partida si esta es tu primera cámara.

Esta cámara tiene un factor de recorte de 1,6, lo que significa que el objetivo zoom te daría fotos como si usaras un objetivo que fuera de 28mm-88mm. Así que para las fotos de la comida, usted sería el zoom hasta el ajuste de 55 mm.

Los otros elementos que viene con él – el gran angular «lente», el teleobjetivo «lente» (son sólo accesorios, no lentes), el trípode, el flash – sólo recuerda, se obtiene lo que se paga, por lo que estos elementos no será muy bueno en la calidad. Pero de nuevo, para empezar con imágenes para la web, esto hará un buen trabajo.

Al comprar cualquier equipo, asegúrese de que tienen una política de devolución de 30 días por lo menos, y algún tipo de garantía.

Especificaciones de la cámara – Sensor recortado, tamaño de archivo: 24mp, ISO llega hasta 12.800, 9 puntos de enfoque, dispara archivos JPEGS y RAW, inalámbrico incorporado, puede emparejarlo con su teléfono para disparar a distancia.

Nikon D3500 $400

Nikon designa sus cámaras de sensor recortado con un DX. Esta es la Nikon D3500. Por alguna razón, el equipo de Nikon es más dinero que el de Canon. He tenido ambas y las dos son excelentes marcas. Algunas personas se pelearán a muerte afirmando que una es mejor que la otra, pero para la fotografía de alimentos, ambas son excelentes sistemas para disparar. Esto viene con el objetivo del kit de zoom estándar 18-55mm.

Puedes hacer que esta cámara hable con tu teléfono a través de una aplicación llamada Snapbridge, que es un poco divertido.

Especificaciones de la cámara: sensor recortado, tamaño de archivo: 24mp, ISO va hasta 25600, bluetooth habilitado, sólo 11 puntos de enfoque

Canon Rebel T7i $830

El siguiente paso en el presupuesto, usted puede conseguir la Canon T7i. Sí, la pequeña «i» en el título le da varias características más por más dinero. Una pantalla inclinable (genial para el vídeo) y una pantalla táctil para empezar, que puede ser muy útil. También tiene enfoque automático en vídeo – eso es importante.

Especificaciones de la cámara: sensor recortado, tamaño de archivo: 24mp, ISO llega hasta 25.600, sin wifi incorporado, ¡45 puntos de enfoque! Esto es enorme e impresionante – de ahí el salto de precio.

Nikon D5600 $800

La Nikon D5600 es una pequeña gran cámara también. Este kit viene con el objetivo zoom estándar 18-55 y un teleobjetivo que no usarás mucho para la comida. El teleobjetivo es para fotografiar cosas muy alejadas de ti, así que si viajas mucho, podrías usarlo para paisajes. ¡La misma exención de responsabilidad que la anterior con todos los elementos que vienen con esto – se obtiene lo que se paga por lo que la calidad de todos los extras no será muy bueno, pero grande para alguien que empieza.

Especificaciones de la cámara: sensor recortado, tamaño de archivo: 24mp, ISO va hasta 25.600, wifi incorporado que se puede utilizar la aplicación SnapBridge con, 39 puntos de enfoque! Esto es impresionante – de ahí el salto de precio, pero totalmente vale la pena para mí.

Si quieres la cámara Full Frame más barata – $1000-$1500

Esta cámara es extremadamente popular porque es la cámara Full Frame más barata que Canon hace actualmente. ¡Esto es sin una lente! Muchos de mis miembros del Club de Fotografía de Alimentos tienen esta cámara y la aman.

Especificaciones de la cámara: Full Frame, tamaño de archivo 20mp, ISO va hasta 102400, inalámbrico incorporado, 11 puntos de enfoque (esta es la razón por la que es mucho menos que las otras cámaras de fotograma completo – sólo tiene 11 puntos de enfoque).

Nikon D750 $1500

Esta es la versión de Nikon de su precio más bajo cámara Full Frame. Sería una gran cámara para entrar en el mercado de marco completo.

Especificaciones de la cámara: Full Frame, 24.3mp, ISO hasta 25,800, pantalla inclinada, 39 puntos de enfoque. No tiene wifi incorporado, pero tiene 2 ranuras para tarjetas, por lo que podría poner en una de esas ranuras una tarjeta habilitada para wifi.

Cámaras profesionales de fotograma completo, de gama baja (precio) $2500-$3100

Ahora un poco de un salto en el presupuesto. Si usted sabe que está listo para moverse hacia arriba en las características y el presupuesto, entonces el siguiente paso sería la Canon 5D Mark IV por $ 2500 para el cuerpo solamente, o conseguir la cámara con el objetivo zoom 24-105 para alrededor de $ 3400. La cámara que era extremadamente popular era la 5D Mark III pero Canon dejó de fabricarla en 2016. Puedes buscarla usada, pero ten en cuenta que es una cámara antigua, así que debes considerar el desgaste.

Sé que esto es un gran salto en el precio, pero tenía que mencionar un par de cámaras profesionales de bajo nivel aquí. Tenga en cuenta, las cámaras de 35 mm de gama alta son $ 5500 – $ 6500.

Especificaciones de la cámara: Full Frame, 30.3mp (este es un buen sensor grande!), ISO va hasta 102.400, 61 puntos de enfoque!, con wifi incorporado, tiene dos ranuras para tarjetas.

Esta cámara sería impresionante para disparar trabajos más pequeños con debido al tamaño del sensor.

Nikon D850 $3000

Esta es la cámara profesional de nivel medio de Nikon. Viene a sustituir a la anterior D800 con muchas mejoras. Tiene un enorme sensor de 47,7mp. Eso es un buen salto de tamaño allí. Tiene 153 puntos de enfoque. Eso es impresionante. Me encantaría. El ISO puede llegar hasta 102.400, también tiene dos ranuras para tarjetas de almacenamiento, tiene wifi y puede grabar vídeo 4K. Esta cámara ha ganado un montón de premios también. Usted podría utilizar esta cámara para trabajos de publicidad profesional.

Si esto parece una locura para gastar esta cantidad de dinero, sólo tenga en cuenta que hay una cámara para cada presupuesto. Sólo tienes que hacer la investigación para el perfecto para usted.

Las cámaras que utilizo para trabajos comerciales son de formato medio y comienzan en $ 20.000 y van camino de allí a alrededor de $ 60.000 – espero que le dan un poco de perspectiva aquí. La fotografía es una profesión muy cara, amigos míos.

Puedes comprar equipo usado

Una forma de conseguir un gran equipo por un precio más bajo es comprarlo usado en un lugar de confianza. Yo uso mucho Ebay para el equipo. He usado ebay desde que empezó. Ahora, hay muchos vendedores de buena reputación en ebay de equipo fotográfico usado.

Aquí está lo que tienes que buscar al comprar equipo usado de cualquier tienda en ebay.

1. La calificación más importante es la retroalimentación positiva, junto con una gran cantidad de transacciones. Así que si un vendedor ha tenido 29.850 transacciones y su retroalimentación es de 99,7 – que es un gran vendedor, y probablemente tienen una insignia «Top Rated Seller».
2. Por alguna razón, muchos de los vendedores de equipos nuevos de bajo precio están en Nueva Jersey. En serio, no sé por qué, pero es así. Lo que harán es vender equipos nuevos sin la garantía del fabricante, pero incluyen su propia garantía por 1 año. Lo que esto significa es que si algo va mal, Canon no lo arreglará, pero el vendedor de ebay sí. Compré mi Canon 5D Mark III de esta manera y funcionó bien.
3. Asegúrese de que tiene una garantía de devolución de dinero de 30 días, ya sea nuevo, o equipo usado.
4. Tengo la tendencia a no comprar equipos de un individuo a menos que tengan una gran cantidad de transacciones, y un 100% de retroalimentación positiva.
5. Nunca compro a nadie, o cualquier tienda que tiene menos de 150 transacciones, incluso con excelente retroalimentación.
6. Lee las opiniones de los vendedores para asegurarte de que todos tienen buenas opiniones.
7. Asegúrate de que el vendedor no envía desde un lugar que te va a costar mucho dinero, y comprueba dos veces las tarifas de envío.
8. Hay muchos vendedores de ebay de China que venden imitaciones. Tienen un montón de transacciones, pero su retroalimentación no está cerca del 90 por ciento positivo.
9. Lee todo el listado de ebay – mira a ver si dicen, «la imagen mostrada puede no ser el artículo real para la subasta». Esto significa que te están mostrando una imagen de la cámara del fabricante, pero la cámara real que te están vendiendo podría tener algunos arañazos o rasguños en ella. Yo los evito. Quiero ver la imagen de lo que estoy recibiendo exactamente – a menos que digan que es nueva – entonces debería estar en condiciones prístinas, y entonces, está bien que muestren la foto del fabricante.

Una cosa que hay que mencionar. En los EE.UU., usted querrá comprar una cámara que tiene una garantía de EE.UU..

Usted puede encontrar una cámara nueva por mucho menos dinero, pero lo más probable es que se trata de una cámara de mercado gris o negro. Eso significa que es de otro país. Podría ser nuevo y podría estar en gran condición, pero no tendrá una garantía del fabricante, por lo que es menos dinero.

Muchos de los almacenes de Nueva Jersey y Brooklyn venden estos, y luego tienen su propia garantía en ellos. Sólo me aseguro de que puedo llamar a ellos, y que responden a las preguntas. Si la tienda no tiene forma de contactar con ellos, es una mala señal. Así que he comprado cámaras del mercado gris y han funcionado muy bien POR la tienda a la que se las compro.

Mi último consejo para la compra de equipos es hacer su investigación. Aquí hay un gran sitio web que siempre terminan de ir a la búsqueda de equipo de la cámara. Ken Rockwell’s Reviews. No es bonito, pero es muy fácil encontrar las especificaciones de cualquier cámara que estés considerando.

¡Así que ahí lo tienes! Esperemos que esto ayude a arrojar algo de luz sobre cómo comprar su primera cámara. Si todavía está confundido, por favor, hágame sus preguntas en los comentarios a continuación.

Por favor, utilice mi Guía de Compra de Cámaras gratuita para ayudarle a tomar su decisión. Tómate tu tiempo, imprime la guía, anota tus opciones y compara las cámaras que estás considerando.

También te puede gustar:

Cómo comprar equipo fotográfico de segunda mano

Qué es una cámara de formato medio

Cómo aprender a fotografiar alimentos

Redonda de posts de cámaras y objetivos