Genial. Así que vives en Denver u Oakland, las dos primeras ciudades estadounidenses que han promulgado una importante reforma de la psilocibina en los últimos meses. O quizás vives en uno de los nuevos estados o ciudades que están considerando despenalizar las setas mágicas. En cualquier caso, si sabes algo sobre estos fantásticos bocados de hongos, sabes que tienen un sabor bastante asqueroso. Lo suficientemente asqueroso como para que Carl’s Jr. probablemente nunca ofrezca una hamburguesa de psilocibina, incluso si las setas se legalizan a nivel federal.

¿De qué manera se pueden tomar las setas de psilocibina? ¿Cuáles requieren más trabajo de preparación y cuáles se pueden hacer casi sin ninguna preparación? Tenemos algunas ideas para ayudarte a engullir esas setas lo más suavemente posible.

El primer paso: Limpia siempre tus setas

La forma más fácil y sencilla de consumir setas es comiéndolas directamente. Sin embargo, hay un gran riesgo en este método, ya que las setas se suelen recoger de la mierda del ganado. Este no es siempre el caso, pero a menos que sepas que tu alijo proviene de un cultivo casero esterilizado, peca de precavido y asume que han crecido bajo una hamburguesa de vaca.

Limpiar las setas es bastante sencillo. Páselas por agua fría, limpie cualquier suciedad o caca, luego póngalas en una toalla de papel para que se sequen. La potencia no debería verse afectada por un enjuague con agua, pero tenga en cuenta que las setas absorben fácilmente el agua.

Si prefiere limpiar sus setas sin enjuagarlas ni dejarlas en remojo, considere la posibilidad de comprar un cepillo para setas. Estas herramientas culinarias han sido especialmente diseñadas con cerdas lo suficientemente duras para eliminar la suciedad pero lo suficientemente suaves para preservar la carne de la seta. O simplemente puede limpiar las setas con una toalla de papel húmeda.

Salchichas crudas

Así que ha decidido comer sus setas crudas. Eso es duro, pero también el enfoque más simple. Ten a mano una rica bebida, por si acaso. Y… te has acordado de limpiar las setas antes de reventarlas, ¿no?

Capas de gel

Después de limpiar las setas, puedes molerlas en polvo y colocarlas en tapas de gel. Si sabes aproximadamente la cantidad que has colocado en cada tapón de gel, puedes calcular fácilmente tu dosis. Los tapones de gel son una buena forma de almacenar las setas, o de tomarlas de forma discreta. Sólo asegúrate de que estén claramente separadas de cualquier otra hierba, vitamina o suplemento nutricional.

Galería – Fumar hierba, comer setas y brillar:

Fumar setas

Hay un fuerte desacuerdo sobre si alguien puede tropezar por fumar setas. Hay muchos relatos anecdóticos, pero incluso si funciona, es probable que no dure tanto o tan intensamente como ingerirlas oralmente.

De cualquier manera, ya tenemos hierba si queremos fumar algo para colocarnos. ¿Por qué añadir más mugre a las pipas?

Mezcla tus setas con otros alimentos

Un paso más allá de comer setas crudas: Espolvoréelas o mézclelas en algún otro plato. Las pizzas y las pastas son métodos comunes, pero siéntase libre de ser creativo. Por ejemplo, moler las setas y comerlas con puñados de galletas de arroz japonesas debería enmascarar completamente el sabor de las setas sin prácticamente ninguna preparación.

Al igual que con el consumo de setas crudas, debe limpiar los hongos antes de mezclarlos o espolvorearlos en su comida. Incluso un poco de calor puede hacer que las bacterias virulentas se reproduzcan a niveles infecciosos.

Chocolates y otros dulces con hongos

Colocar trozos de hongos en chocolates, caramelos u otros dulces es otra excelente forma de consumirlos. En el caso de los chocolates, caramelos, galletas o cualquier otro dulce que requiera ser horneado, recuerda que la psilocibina se descompone alrededor de los 190°F, por lo que cocinar durante largos periodos de tiempo (más de 30 minutos) más allá de esa temperatura podría afectar a la potencia. Siempre puedes probar versiones sin hornear de tus aperitivos favoritos para preservar la potencia, también.

Té de setas

Además de comerlas relativamente crudas, hacer un té de setas es la forma más popular de consumir psilocibina. MERRY JANE tiene una receta de té de setas rápida y sencilla que puedes probar en casa, pero de nuevo, siéntete libre de ser creativo. Puedes añadir prácticamente cualquier ingrediente de cocina a tu té de setas sin comprometer su potencia.

Setas salteadas, quiches, risottos y otras aventuras culinarias

¿Eres un artista culinario que no se conforma con simples tés o crumbles de psilocibina? ¿Quizás has estado cocinando con cannabis, y ahora te gustaría probar tu mano en platos con hongos?

Bueno, psiconauta alimenticio, estás de suerte. Hay montones de recetas elegantes para platos de setas de alta gama. Y para más, echa un vistazo a nuestra entrevista con la gente de @TheMushroomBible. Sólo tienes que saber que la psilocibina es sensible al calor, y comienza a descomponerse alrededor de los 190°F. Además, los hongos Psilocybe cubensis tienden a infundir todo con sus sabores fuertes, por lo que hay que anticiparse a cocinar los hongos en alimentos con sabores ricos y pesados para evitar que el sabor nauseabundo llegue a tus papilas gustativas.

Galería – Echa un vistazo a estos platos con hongos de la gente de @TheMushroomBible:

Una palabra de precaución: Cocinar con ingredientes ácidos

La silocibina no es la parte de las setas que nos hace viajar. El compuesto que nos hace viajar es en realidad la psilocina, que nuestro cuerpo produce a partir de la psilocibina después de ser metabolizada.

Los estudios muestran que la psilocibina puede convertirse en psilocina en un ácido. Eso no sólo incluye los ácidos producidos naturalmente en nuestro estómago, sino también los ácidos de nuestra comida.

Los aficionados a las setas de toda la vida te dirán que extraer la psilocibina con zumo de limón, un ácido, te hará viajar más fuerte y más rápido. Por lo tanto, es evidente que cocinar o preparar tus setas con zumo de limón – o salsas de tomate, o leche, o café, o cualquier otro ingrediente ácido – podría afectar a la potencia de tu plato. Recuerda esto cuando te prepares o prepares a tus amigos para una experiencia con psilocibina.

Básicamente, empieza con poco y ve despacio, diviértete con responsabilidad y juega con seguridad. Y, como siempre, si las setas de psilocibina son ilegales en tu zona, sigue estas ideas bajo tu propio riesgo. Por lo demás, considera esta información como algo que puedes esperar una vez que tu ciudad, estado o país legalice o despenalice las setas mágicas.

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