- 19 de febrero de 2021 | Compartir:
- Video Tutorial: Cómo preparar patatas rojas hervidas
- Consejos para hacer unas deliciosas patatas baby hervidas
- ¿Cuánto tiempo debo hervir las patatas rojas (también conocidas como patatas baby)?
- ¿Qué platos principales van bien con las patatas baby hervidas?
- Cualquiera de estas deliciosas marinadas de pollo
- Carne de ternera desmenuzada al balsámico en cocción lenta
- Lomo de cerdo asado con aliño sazonado
- Bistec acabado al hornoFilete terminado
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- ¿Quieres otra idea de guarnición fácil?
19 de febrero de 2021 | Compartir:
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¿Buscas una guarnición increíblemente sencilla para una comida entre semana o para una ocasión especial? Las patatas rojas hervidas (también conocidas como patatas baby hervidas) requieren muy poco tiempo de cocción y sólo unos pocos ingredientes para tener un aspecto impresionante y complacer a todos en la mesa. Lee este post para saber cuánto tiempo hay que hervir las patatas rojas y utiliza nuestra deliciosa receta la próxima vez que las prepares.
Video Tutorial: Cómo preparar patatas rojas hervidas
Consejos para hacer unas deliciosas patatas baby hervidas
Empieza por seleccionar las patatas más pequeñas que encuentres. Si no son del tamaño de un bocado, puede cortarlas por la mitad. Asegúrese de que todas sean más o menos del mismo tamaño, para que hiervan al mismo ritmo.
La clave para que estas patatas baby tengan un aspecto apetitoso y festivo es encontrar un surtido de patatas baby azules, rojas y amarillas. Ahora las veo por todas partes, incluso en Aldi y Walmart. Los copos de perejil fresco o seco que añadirás al final dan un pequeño toque de color que se suma a la sensación de fiesta.
He dado un rango en los condimentos, así que tendrás que probar y ajustar a tu gusto. A nuestra familia le gusta mucho espolvorear parmesano rallado sobre las patatas al final, pero es totalmente opcional.
¿Cuánto tiempo debo hervir las patatas rojas (también conocidas como patatas baby)?
Agrega suficiente agua a tu olla para cubrir las patatas baby con al menos 1 pulgada de agua. Llévala a ebullición y sal el agua generosamente. Hervir las patatas baby (o pequeñas) hasta que estén tiernas como un tenedor, unos 10 minutos dependiendo del tamaño de sus patatas.
¿Qué platos principales van bien con las patatas baby hervidas?
Aquí hay algunos de mis platos principales favoritos que combinan con las patatas baby hervidas:
Cualquiera de estas deliciosas marinadas de pollo
Lomo de cerdo asado con aliño sazonado
Bistec acabado al hornoFilete terminado
¡No vas a creer lo fáciles y deliciosas que son estas patatas baby hervidas! Es difícil estropearlas. Incluso puedes hacer extras y guardarlas en la nevera para que te sobren para comer o cenar otro día.
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Descripción
Las patatas rojas cocidas tardan muy poco en hervir y, sin embargo, esta guarnición tiene un aspecto impresionante y gustará a todos en la mesa.
Ingredientes
- 1 libra y media de patatas pequeñas (preferiblemente un surtido de rojas, azules y amarillas)
- 2 cucharadas de mantequilla, más la que sea necesaria
- Sal Kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, más más al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo, más más al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado, o 1/2 cucharadita de perejil seco en copos
- Opcional: 1/4 de taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Si sus patatas no son del tamaño de un bocado, entonces córtelas por la mitad.
- En una olla grande, añada suficiente agua para cubrir las patatas pequeñas por lo menos 1 pulgada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto (poner la tapa para que hierva más rápido). Luego, salar el agua generosamente una vez que esté hirviendo.
- Hervir las patatas baby (o pequeñas) hasta que estén tiernas como un tenedor, unos 10 minutos dependiendo del tamaño de sus patatas.
- Escurrir las patatas en un colador sobre el fregadero y luego devolverlas a la olla.
- Mezclar suavemente las patatas con la mantequilla, 1 cucharadita de sal Kosher, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil. Pruebe y añada más sal, pimienta o ajo en polvo, si lo desea. Incorporar el parmesano, si se desea.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Notas
Opción sin lácteos: Utilice ghee (mantequilla clarificada sin lactosa) o aceite de oliva en lugar de mantequilla. Omita el queso parmesano.
Sustitución por sal Kosher: Si sustituye la sal de mesa por la sal Kosher en esta receta, utilice aproximadamente la mitad.
¿Quieres otra idea de guarnición fácil?
Aquí tienes una idea para ahorrar tiempo: Aprenda a calentar el maíz en el microondas. Hecho en 3 minutos!
