¿Crees que la desintoxicación del gluten no es real? Piénsalo de nuevo. Echa un vistazo a este post para conocer los síntomas de la intolerancia al gluten, qué esperar cuando estás pasando por una desintoxicación del gluten, cómo desintoxicarse del gluten, cuánto tiempo permanece el gluten en su sistema, y cómo deshacerse de los síntomas de la desintoxicación del gluten rápidamente.

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Aquí está la verdad: La desintoxicación del gluten es real.

Al principio, cuando estaba en la escuela de nutrición y me estaba entrenando para convertirme en un entrenador de salud, se me presentó la idea de la desintoxicación.

Había escuchado antes el concepto de que su cuerpo se libraría de las toxinas cuando se estaba curando de adentro hacia afuera.

Que purgaría todas las cosas asquerosas que ya no le servían para hacer espacio para todas las células frescas de hoja nueva que ayudarían a su cuerpo a prosperar de manera saludable.

El término desintoxicación se utiliza hoy en día como una palabra elegante para privarse de alimentos reales y esperar sentirse miserable con el fin de perder unos cuantos kilos.

Es una forma agradable de decir que se muera de hambre para perder algo de peso para muchas personas. Ick.

Pero la verdad es que la desintoxicación de alimentos es una cosa real. Pregúntale a cualquier adicto al azúcar. O al adicto a la cafeína. O a mí. Tengo historias de desintoxicación.

Como cuando tuve un dolor de cabeza y un extraño hormigueo en el lado derecho de mi cabeza durante 5 días después de eliminar el gluten de mi dieta la primera vez y entonces pensé, «Vaya, realmente debo estar comiendo gluten o me siento TERRIBLE».

Así que lo comí de nuevo con la esperanza de que resolviera todos mis problemas sólo para darme cuenta de que comerlo empeoraba mi dolor de cabeza. Tuve que cortarlo de nuevo y empezar de nuevo con los 5 días de dolores de cabeza de la desintoxicación.

Cortarte en el origen no es bonito. La desintoxicación puede ser brutal y a menudo significa que la vida será una mierda antes de que empieces a sentirte mejor. Es sólo la verdad de curarse a sí mismo de adentro hacia afuera.

Así que cuando la gente me pregunta ¿Es la desintoxicación del gluten realmente real? Simplemente sonrío y digo «no tienes ni idea». En este post, quiero llevarte a través de algunas de las preguntas más comunes – y mi opinión sobre las respuestas todo sobre la retirada del gluten y la desintoxicación del gluten.

Hay muchos síntomas y efectos secundarios de la desintoxicación del gluten y la retirada del gluten.

La desintoxicación se ve diferente para todos. La desintoxicación de diferentes cosas se ve diferente para todos.

Aquí hay algunos síntomas y efectos secundarios que puede experimentar al dejar el gluten y experimentar la desintoxicación del gluten y la abstinencia del gluten:

• Sentirse cansado, perezoso, letárgico
• Dificultad para concentrarse y mantener la atención
• Dolores de cabeza
• Sensaciones inusuales de hormigueo
• Dolor en las articulaciones
• Susceptibilidad a coger resfriados &virus
• Problemas para dormir
• Mal aliento
• Olor corporal desagradable
• Gases frecuentes, hinchazón o indigestión
• Alergias y/o sensibilidades alimentarias
• Problemas de la piel, especialmente acné y eczema
• Estreñimiento, diarrea y otras molestias gastrointestinales
• Sentirse deprimido
• Ansiedad y sentimientos de angustia
• Irritabilidad y mal humor
• Dolor de espalda
• Cambios de humor cambios
• Hemorroides
• Congestión nasal

Recuerda que el hecho de que no experimentes TODOS estos síntomas de desintoxicación del gluten no significa que no te estés desintoxicando. Su experiencia variará de la mía o de la de cualquier otra persona.

Podría tener uno o dos de estos síntomas de abstinencia y aún así es importante que le dé a su cuerpo un descanso mientras se cura.

Además de ser un signo de desintoxicación del gluten, muchos de estos síntomas también pueden confundirse con otras intolerancias alimentarias.

Si sientes que puede haber algo más en tu cuerpo que la desintoxicación del gluten, podrías considerar hacer una dieta de eliminación para registrar lo que sucede en tu cuerpo y cómo te sientes. Este diario de alimentos es un gran recurso para empezar con eso.

Y si la idea de hacer una dieta de eliminación te abruma, entonces tal vez considerar la posibilidad de comenzar con un kit de prueba de sensibilidad a los alimentos que puede ayudar a apuntar en la dirección correcta de los alimentos que debe comenzar a eliminar.

Recomiendo el kit de prueba de sensibilidad a los alimentos EverlyWell, porque se puede probar su intolerancia a 96 alimentos diferentes todo sin salir de su casa. Echa un vistazo al vídeo de demostración que he creado a continuación.

Ahora que sabes lo que está pasando – y tal vez tener un poco de validación de que no eres el único que está experimentando estas cosas de la desintoxicación del gluten, vamos a hablar de cómo manejar algunos de estos síntomas.

Los mayores síntomas de abstinencia de gluten que escucho son la hinchazón y el malestar digestivo (también conocido como diarrea). Esto es lo que puede hacer al respecto.

La hinchazón y el malestar digestivo son a menudo incómodos y es probable que odie usar cualquier cosa que le quede bien y se sienta como si se saliera de su propia piel – por no hablar de sus vaqueros ajustados. Esa ha sido mi experiencia.

Cualquier cambio en su digestión es simplemente la forma en que su cuerpo le hace saber que algo no está bien. No está digiriendo, absorbiendo nutrientes y asimilando los alimentos en su cuerpo correctamente.

El hecho de que todo sea simplemente incómodo por dentro y por fuera es una señal de que necesita dar un paso atrás y dejar que su sistema digestivo descanse.

Entonces, ¿qué puede hacer sobre la hinchazón y la digestión mientras tanto? Aquí hay 5 cosas que puede hacer:

Limpiar con TONELADAS de agua

El gluten permanecerá en su cuerpo durante el tiempo que permanezca en él. ¿Verdad? Pero puede acelerar el proceso eliminando la mayor cantidad de agua posible a través de su sistema.

Déle a su cuerpo toda la hidratación que necesita para que todo fluya. Si tiene diarrea, el agua evitará que se deshidrate.

Tratar con la deshidratación después de pasar por cualquier tipo de desintoxicación del gluten sería francamente horrible después de haber tenido ya una experiencia tan incómoda.

¡Hágase un favor y beba! Si te ayuda, coge una botella de agua y llévala contigo a todas partes. Esta es mi botella de agua favorita y la llevo conmigo tanto dentro como fuera de casa.

Retira el azúcar, la cafeína y el alcohol

Cuando el gluten está asentado en tu tracto digestivo, las proteínas están luchando por descomponerse, permitiendo que las bacterias malas se multipliquen, y causando un exceso de gases.

De aquí vienen las locas hinchazones desagradables en el baño. ¿Qué empeora este problema? Cualquier cosa con azúcar.

Reduzca el azúcar, la cafeína y el alcohol en su dieta para aliviar el trabajo que su sistema digestivo tiene que hacer. Esto también incluye los alimentos ricos en carbohidratos que se convierten inmediatamente en azúcar en el cuerpo.

Puede introducirlos de nuevo lentamente. Incluso puede tomar enzimas digestivas (estas son las que yo uso) para ayudar a descomponer los alimentos durante este tiempo, si literalmente todo le está dando un malestar estomacal.

Si es súper adicto a la cafeína, no la dejaría de consumir al 100% porque tendrá síntomas de abstinencia y podría tener problemas de presión arterial baja. Solo hay que dejar de tomarla un poco. Como dije, no tiene que ser completamente. Te vas a sentir mucho mejor si no echas más leña al fuego cuando ya te sientes mal.

Saltea los lácteos

Los lácteos pueden ser un trabajo duro para que tu sistema digestivo los procese, así que dale a tu cuerpo un pequeño descanso hasta que empieces a sentirte mejor para volver a introducirlos si por casualidad incluyes lácteos en tu dieta habitual.

O si eres como yo y eres intolerante tanto al gluten COMO a los lácteos, este podría ser un paso fácil para ti.

En cualquier caso, asegúrese de que su dieta no contenga lácteos para facilitar el proceso de digestión y dejar que su intestino descanse y se cure.

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Olvida los alimentos procesados y come alimentos integrales

Ahora no es el momento de estresar más a tu cuerpo con más alimentos procesados o con más opciones sin gluten que encuentres en la tienda. Vuelve a las frutas frescas, las verduras, los cereales integrales, los frutos secos y las fuentes de proteínas.

No sólo le darás un respiro a tu cuerpo, sino que aumentarás la cantidad de nutrientes que le das a tu cuerpo permitiéndole sanar aún más rápido.

De nuevo, elimina lo malo con toneladas de lo bueno. Los batidos son una necesidad y mi licuadora se utiliza más que en cualquier otro momento cuando estoy desintoxicando.

Si el objetivo es sentirse bien, coma alimentos buenos para usted para conseguirlo.

Siga leyendo: ¿Qué alimentos son naturalmente libres de gluten y productos lácteos?

Toma un buen suplemento probiótico.

Los probióticos no sólo ayudan a eliminar el gluten de tu intestino, sino que también ayudan a reemplazar algunas de las bacterias malas que probablemente están prosperando en tu intestino en este momento con algunas bacterias buenas. Fuera con lo malo, dentro con los probióticos buenos!

Busque probióticos con L. acidophilus, B. longum, y B. bifidum y que vengan en envases opacos para que las bacterias puedan permanecer vivas mientras las almacena antes de tomarlas.

También debe asegurarse de comprobar las fechas de caducidad antes de comprarlos para no gastar dinero en probióticos que están esencialmente muertos e inútiles una vez ingeridos.

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Ahora que sabe algunas cosas que puede hacer para empezar a sentirse mejor rápidamente, probablemente se esté preguntando cuánto durará toda esta fase de desintoxicación.

¿Cuánto tiempo permanece el gluten en su sistema?

La desintoxicación del gluten y los síntomas de abstinencia del gluten pueden durar desde unos pocos días hasta unas pocas semanas.

Cuando experimentas la desintoxicación del gluten, puedes esperar sentirte mal desde unos pocos días hasta unas pocas semanas.

Muchos expertos en salud dicen que pueden pasar años para que realmente elimines el gluten de tu cuerpo completamente en el tracto digestivo. Pero los síntomas de desintoxicación del gluten, que son muy evidentes (y molestos), deberían desaparecer en una semana.

Es muy probable que se sienta peor antes de empezar a sentirse mejor. Esa es la verdad sin azúcar que tal vez no quiera escuchar.

Si las cosas no comienzan a aclararse para usted, definitivamente hable con su médico acerca de otros problemas de salud que podrían estar causando sus síntomas. Además, puedes considerar una dieta de eliminación para comprobar si hay otras intolerancias alimentarias.

Cómo eliminar el gluten de tu organismo rápidamente

Puede que estés pensando «bueno, ¿no hay nada que pueda hacer para desintoxicarse del gluten más rápido?»

A menudo me preguntan si hay algo que puedas hacer para acelerar el proceso de desintoxicación del gluten o si hay algún suplemento o píldora especial que puedas tomar. O (el cielo no lo permita) un colónico para limpiar las cosas.

Déjame ser súper claro sobre esto: Creo que su cuerpo sabe lo que está haciendo y a menos que esté en muy mal estado y esté viendo a un médico para una condición específica, estas cosas no son necesarias.

Puede acelerar las cosas comiendo muchas frutas y verduras, bebiendo mucha agua, durmiendo más que suficiente, y permitiéndose descansar hasta que se sienta bien de nuevo.

Es realmente y verdaderamente la única forma en que recomiendo la desintoxicación con alimentos enteros reales. No suplementos o tener áreas de su cuerpo enjuagadas que no ven la luz del día.

Dicho esto, si quieres algo tangible para ayudarte, esto es lo que puedo compartir que puede ayudar a acelerar los síntomas de la desintoxicación del gluten y conseguir que te sientas mejor en general lo más rápido posible:

Dormir y descansar más

Una de las principales cosas que el gluten hace a tu cuerpo es ralentizarte. En mi caso, una de las cosas que aparecen cada vez que tomo gluten es que me siento como si me hubiera atropellado un camión. Me siento súper agotada, y mi cuerpo se cansa enseguida.

Con el gluten en tu cuerpo, tu sistema inmunológico se vuelve loco tratando de luchar contra las proteínas del gluten que ya están causando estragos dentro de tu intestino. Date un respiro, baja el tono de los entrenamientos pesados y deja que tu cuerpo se las arregle para trabajar horas extras.

Dormir más es realmente importante porque ayuda a tu cuerpo a combatir ese gluten. Le ayuda a procesarlo para eliminarlo lo antes posible.

Dése la oportunidad de descansar y duerma más si es posible. Realmente hace una diferencia en cómo te sientes y cómo te sientes mejor más rápidamente.

No hay un número mágico de horas, así que sólo duerme cuando lo necesites. Duerma una siesta durante el día o acuéstese temprano. Levántese un poco más tarde si puede permitirse ese tiempo en su horario matutino.

Tome baños de sales de Epsom

Inmersión en un baño de sales de Epsom. Las sales de Epsom son baratas en cualquier tienda de comestibles o farmacia, y el magnesio en las sales ayuda a sacar las toxinas de su cuerpo.

Esta es una idea realmente agradable para sentirse bien, especialmente si usted tiene dolor en las articulaciones como un síntoma de comer gluten.

Meterme en un baño caliente siempre me hace sentir mejor cuando no tengo un gran día, pero también cuando he comido gluten y mi cuerpo sólo necesita un poco de cariño extra.

Este es el remojo de sal de Epsom que uso y me encanta.

Toma carbón activado

El carbón activado es un suplemento que puedes tomar justo después de consumir gluten para ayudar a unirse con el gluten y otras toxinas para evitar que se absorban en los intestinos.

Puede tomar esto justo después de consumir gluten y una vez al día siguiente, aunque esto no debería ser un boleto gratis para consumir gluten si sabe que le afecta negativamente.

Por supuesto, al igual que cualquier otro suplemento, asegúrese de consultar con su médico para asegurarse de que esto es una opción saludable y sabia para usted si tiene alguna condición médica o problemas que pueden reaccionar con él.

Yo uso y confío en esta marca de carbón activado.

Prepare y beba caldo de huesos

El caldo de huesos es estupendo para desintoxicarse del gluten, porque contiene gelatina y colágeno que ayuda a sellar su revestimiento intestinal. Esto es particularmente útil si usted tiene una intolerancia al gluten y quiere empezar a curar su intestino permeable.

Ahora puede comprar caldo de huesos en las tiendas y en línea, pero la forma más fácil y mejor para disfrutar de caldo de huesos es haciendo su propio en casa con huesos, agua y un poco de vinagre de sidra de manzana para extraer los minerales.

Ponga todo eso en una olla y déjelo reposar durante 24 horas o, mejor aún, póngalo todo en su olla de cocción lenta.

Además, no hay nada mejor que un caldo de pollo o de ternera casero para animarse cuando no se sienta bien.

Aquí hay un gran recurso para hacer su propio caldo de huesos en casa.

Manténgase positivo

Ahora, esto puede parecer una tontería, pero realmente he encontrado que mi actitud lo es todo cuando se trata de sanar y sentirse mejor.

En lugar de deprimirme y deprimirme cuando cometo un error y como gluten sabiendo muy bien que soy intolerante al gluten, ahora trato de recordar que es una lección de mi cuerpo para que lo trate bien.

¡Tu cuerpo sabe lo que necesitas, así que escúchalo!

Considera una bendición que tu cuerpo pueda enviarte señales de que sabe lo que le gusta y lo que no. Así que trata de mantener una mentalidad positiva mientras te curas de la desintoxicación del gluten.

Una idea que me ayuda cuando me siento deprimida y paso por problemas de salud es volver a la gratitud. Saca un diario y escribe una lista de gratitud.

Una gran idea cuando estás tratando de sanar es escribir las cosas que agradeces de tu cuerpo o tu salud.

Sé que parece un poco woo-woo pero hay un poder de curación en una mentalidad positiva.

Si usted es más de un estudiante visual, echa un vistazo a este breve vídeo que puse juntos todo acerca de estos 10 consejos sobre la desintoxicación del gluten:

No siempre es fácil de conseguir a través de los días oscuros de la desintoxicación del gluten, pero es más que vale la pena para llegar al otro lado y sentirse aún más vibrante y saludable en su cuerpo.

Así que la conclusión es esta: Es MUY normal sentirse peor antes de sentirse mejor cuando elimina el gluten de su dieta para siempre.

Además, se necesita persistencia y paciencia para llegar al otro lado de esa sensación. Pero una vez que elimines el gluten para siempre te sentirás un millón de veces mejor que antes.

Si estás interesado en aprender más sobre la desintoxicación del gluten y cómo llevar una dieta sin gluten que dure, tengo una sección entera dedicada a la desintoxicación del gluten dentro de mi libro La dieta sin gluten y sin lácteos: Guía para principiantes.