Cuando su intestino está seriamente fuera de control, no hay nada más miserable. Desde dolores de estómago hasta viajes de emergencia al baño, su sistema digestivo es rápido para hacerle saber cuando algo está mal. Y si estás luchando contra la gastritis, puede afectar a algo más que a tu intestino. Sin embargo, seguir una dieta respetuosa con el intestino, llamada dieta para la gastritis, a menudo puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis. Aquí está todo lo que necesita saber acerca de la dieta de la gastritis.

¿Qué es la gastritis?

«La gastritis es un término no específico para la inflamación del revestimiento gástrico (estómago)», dice Christine Lee, MD, un gastroenterólogo en la Clínica Cleveland. «Los síntomas clásicos son dolor ardiente/justo debajo del esternón que generalmente empeora progresivamente con el tiempo, y puede asociarse con náuseas, vómitos, pérdida de peso involuntaria y, a veces, anemia (recuentos bajos de glóbulos rojos) y sangrado del revestimiento del estómago.»

Qué causa la gastritis

La gastritis puede estar causada por varias cosas:

• Infecciones bacterianas: la más comúnmente comprobada es una bacteria llamada Helicobacter Pylori (a veces llamada H. Pylori), que suele causar úlceras de estómago
• infecciones víricas: como el CMV (citomegalovirus), el HSV (virus del herpes simple), el VIH (virus de la inmunodeficiencia humana), etc.
• Ciertos medicamentos: los culpables más comunes de la gastritis inducida por medicamentos son la aspirina y todos los demás AINE (medicamentos antiinflamatorios de tipo ibuprofeno), algunos medicamentos para la gota como la colchicina, dosis altas de algunos suplementos vitamínicos como la vitamina C, y los medicamentos para la osteoporosis (los bifosfonatos)
• el consumo excesivo de alcohol
• el tabaquismo
• el estrés elevado
• el reflujo biliar
• los trastornos autoinmunes
• los trastornos digestivos (es decir.e. Crohns)
• alergias alimentarias

RELACIONES: Adelgace de por vida con este plan de vientre plano de 14 días.

¿Qué es la dieta para la gastritis?

«La dieta para la gastritis es un plan que elimina los alimentos que son irritantes conocidos para el tracto digestivo de algunas personas», dice Rebekah Blakely, RDN, dietista registrada en The Vitamin Shoppe. «Al reducir o eliminar estos alimentos, puede ayudar a calmar la inflamación en el revestimiento del estómago, proporcionando alivio de los síntomas de la gastritis y una oportunidad para que su cuerpo se cure».

Aunque restringe ciertos alimentos, la dieta para la gastritis no será la misma para todas las personas.

La dieta para la gastritis es altamente individualizada», dice Alicia A. Romano, MS, RD, LDN, CNSC, dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición &Dietética. «En general, los alimentos que pueden causar irritación al estómago incluyen los alimentos grasos y picantes, los alimentos muy ácidos (por ejemplo, el café, el zumo de naranja, el zumo de tomate y los refrescos de cola) y las porciones grandes.»

Los alimentos que deben evitarse son:

• alcohol
• café
• bebidas carbonatadas
• alimentos picantes
• alimentos fritos
• alimentos con mucha grasa (carnes con mucha grasa, productos lácteos enteros)
• alimentos ácidos (tomates y cítricos)
• zumos de frutas
• chocolate

«Los alimentos ricos en grasa, los alimentos grasos retrasan el vaciado gástrico y pueden empeorar la gastritis debido a que prolongan el tiempo de producción de ácido gástrico y retrasan el vaciado del contenido gástrico en los intestinos para su posterior digestión», afirma el Dr. Lee.

Alimentos a incluir:

• proteínas magras sin procesar (pollo, pavo, pescado): Obtener una cantidad adecuada de proteínas es importante para la curación.
• Verduras: Bajos en acidez, los vegetales no suelen ser irritantes y proporcionan los antioxidantes y nutrientes para combatir la inflamación y promover la curación.
• Alimentos ricos en fibra: Los alimentos como las verduras, las frutas poco ácidas (bayas, plátanos, melones, manzanas), las alubias y las lentejas son buenas opciones para favorecer un sistema digestivo sano y un horario intestinal regular.
• Alimentos probióticos: Los alimentos fermentados como la kombucha, el kéfir, el yogur, el kimchi y el chucrut pueden incorporar bacterias saludables al estómago y al intestino para ayudar a conseguir el equilibrio.
• caldo de huesos: Durante un brote de gastritis, el caldo de huesos sería una gran adición a su plan de dieta, ya que tiene muchos nutrientes que promueven el alivio y la curación.

«Centrarse en los alimentos limpios y enteros con alto contenido nutricional es la clave», dice Blakely.

Cómo probar la dieta para la gastritis

Aquí hay algunos consejos para ayudarle a comenzar la dieta para la gastritis.

• Haga un seguimiento de su comida. «Al anotar los alimentos que come y los síntomas asociados a esos alimentos, puede ser capaz de encontrar vínculos con sus síntomas individuales», dice Romano. Comience por eliminar los alimentos ofensivos de su dieta para ver si sus síntomas de gastritis mejoran.
• Evite TODO el alcohol. «Hasta que su gastritis se resuelva, es mejor eliminar completamente el alcohol», dice Blakely.
• Coma comidas más pequeñas y frecuentes. En general, trate de consumir las comidas a intervalos regulares, evitando saltárselas y limitando las porciones excesivas. «Si experimenta saciedad temprana, las comidas más pequeñas y frecuentes, espaciadas cada 3-4 horas, pueden ser una forma útil de mejorar la ingesta nutricional y la tolerancia a las comidas», dice Romano. «Comer no más tarde de 2-3 horas antes de acostarse también puede ayudar a aliviar los síntomas si sus síntomas de gastritis también se asocian con el reflujo gástrico.»
• Tenga cuidado con el ayuno. «También añadiría las recomendaciones de evitar el ayuno prolongado», dice el doctor Lee. «Participar en dietas ‘de moda’ que son muy restrictivas y/o requieren períodos prolongados de ayuno puede aumentar el riesgo de ciertas deficiencias vitamínicas y cambios en su motilidad y bioma gastrointestinal que pueden afectar negativamente a su salud gastrointestinal.
• Reduzca el estrés. «Incluso si su gastritis no fue causada por el estrés, definitivamente puede empeorarla», dice Blakely. «Empiece a incorporar técnicas de gestión del estrés a diario para bajar el nivel de estrés (ejercicio, yoga, meditación, escribir un diario, música, etc.).»
• Si fuma, deje de hacerlo. «Fumar es otro gran irritante para el intestino», dice Blakely.
• Toma un probiótico. «Además de incorporar alimentos fermentados, puedes pensar en añadir un probiótico diario para ayudar a equilibrar tu flora intestinal», dice Blakely.
• Habla con un experto. «Como siempre, trabajar con un dietista especializado en gastroenterología/ayuda digestiva puede ser un recurso útil para identificar posibles desencadenantes alimentarios», dice Romano. Si estás luchando contra una infección por H. Pylori, tus síntomas no se resolverán sólo con la dieta. Siempre se recomienda consultar al médico antes de iniciar cualquier dieta.