Starbucks Corporation (también conocida como Starbucks Coffee Company) hace crecer sus operaciones multinacionales mediante una estrategia genérica que destaca la especialidad de sus productos. En el modelo de Michael Porter, esta estrategia competitiva genérica se centra en diferenciar el negocio del café de los competidores. Por otro lado, una combinación de estrategias de crecimiento intensivo influye en el enfoque que Starbucks utiliza para el crecimiento y la expansión. Basándose en la matriz de Igor Ansoff para la expansión del mercado, estas estrategias de crecimiento intensivo están directamente relacionadas con la estrategia genérica de posicionamiento competitivo de la empresa en el mercado de las cafeterías. Las estrategias de crecimiento intensivo deben alinearse con la estrategia genérica para maximizar la ventaja competitiva de Starbucks para el rendimiento de la empresa y el éxito potencial. En este caso de análisis empresarial, dicha alineación es observable en el continuo énfasis de la empresa en penetrar en los mercados con sus productos de café especiales, al tiempo que ofrece estos productos a los clientes en varios segmentos del mercado. La alineación de su estrategia genérica y de las estrategias de crecimiento intensivo refuerza la ventaja competitiva de Starbucks Coffee y su rendimiento empresarial en un mercado global cada vez más competitivo.

La alineación efectiva entre su estrategia genérica de ventaja competitiva y las estrategias de crecimiento intensivo apoya el rendimiento de Starbucks Corporation frente a competidores como McDonald’s y Dunkin’ (antes Dunkin’ Donuts), así como Maxwell House y Folgers, que compiten en el mercado de alimentos y bebidas y de bienes de consumo. Con su posicionamiento estratégico corporativo para liderar el sector de las cadenas de cafeterías, Starbucks mantiene el uso de una estrategia genérica que implica la especialidad de los productos, y estrategias de crecimiento intensivo que hacen hincapié en los productos actuales y nuevos en los mercados actuales de la empresa.

Estrategia genérica de Starbucks Coffee (Modelo de Porter)

Starbucks Coffee utiliza la estrategia genérica de diferenciación amplia para obtener una ventaja competitiva. En el marco de Michael Porter, esta estrategia implica hacer que el negocio y sus productos sean diferentes de los de otras empresas de café. Esta diferencia pone de relieve la propuesta de valor de Starbucks Coffee en cuanto a la alta calidad y la singularidad de los productos. El énfasis de la empresa en el café de especialidad diferencia sus cafeterías de muchos otros establecimientos que ofrecen café. Sin embargo, la estrategia genérica de diferenciación amplia se extiende a otras áreas de Starbucks Corporation. Por ejemplo, el negocio de cafeterías utiliza su política de abastecimiento sostenible y responsable para diferenciar sus productos de los de la competencia. Asimismo, la introducción frecuente de nuevos productos o variantes de los mismos contribuye a la singularidad y la ventaja competitiva de los alimentos y bebidas de la empresa. Esta estrategia genérica se manifiesta también en la cultura organizativa de Starbucks Corporation. Mientras que competidores como McDonald’s y Dunkin’ compiten a través del bajo coste, Starbucks hace hincapié en un ambiente cálido y agradable que la gente disfruta.

Una implicación de la estrategia genérica de diferenciación amplia es que Starbucks debe seguir innovando para garantizar la singularidad de sus productos a largo plazo. En esta estrategia, la ventaja competitiva podría debilitarse cuando los competidores encuentren formas de igualar o superar la singularidad de la empresa cafetera. Para hacer frente a este problema, Starbucks sigue innovando su combinación de productos y su cadena de suministro. Al aplicar la estrategia genérica de diferenciación amplia, la empresa se centra en ingredientes y productos especiales, como los productos de panadería que no tienen jarabe de maíz de alta fructosa. Starbucks Corporation también innova su cadena de suministro para satisfacer su estrategia genérica mediante la búsqueda continua de los ingredientes más sostenibles y finos. Así, para mantener la ventaja competitiva en esta estrategia genérica, el objetivo estratégico de Starbucks Coffee es innovar los productos y su cadena de suministro. Estos factores influyen en las estrategias de crecimiento intensivo de la compañía cafetera.

Estrategias de crecimiento intensivo de Starbucks Corporation

Dadas las oportunidades de crecimiento intensivo en el mercado global, Starbucks emplea múltiples estrategias para el crecimiento efectivo del negocio. En la aplicación simultánea de sus estrategias de crecimiento intensivo, la empresa de cafés se centra más en la expansión de su presencia en el mercado internacional, así como en la oferta de productos de alta calidad y valor. Starbucks ajusta la combinación de estas estrategias de crecimiento intensivo y el énfasis en cada una de ellas, dependiendo de las condiciones actuales de los mercados locales y regionales.

La principal estrategia de crecimiento intensivo de Starbucks Coffee es la penetración en el mercado. En la parrilla de expansión de mercado o Matriz de Ansoff, esta estrategia apoya el crecimiento intensivo de la empresa al maximizar los ingresos de los mercados existentes, utilizando los mismos productos de alimentación y bebidas o los ya existentes. Starbucks ya está presente en más de 78 países y territorios. Para maximizar los ingresos y el crecimiento en estos mercados actuales, la empresa aplica la penetración en el mercado abriendo más tiendas propias o cafeterías con licencia o franquicia. Por ejemplo, Starbucks pretende abrir más tiendas en países donde la empresa tiene una presencia débil, como en África y Oriente Medio. Sin embargo, la empresa tiene que superar los retos normativos y socioculturales en estos mercados del café. El Marketing Mix o las 4P de Starbucks apoyan la estrategia de crecimiento intensivo de penetración en el mercado, especialmente cuando se trata de ampliar la presencia de la empresa a través de ubicaciones y promociones estratégicas.

Starbucks utiliza el desarrollo del mercado como su estrategia secundaria de crecimiento intensivo. Esta estrategia apoya el crecimiento del negocio mediante la generación de ingresos en nuevos mercados o en nuevos segmentos de mercado ofreciendo la actual mezcla de productos de la empresa de alimentos y bebidas. Por ejemplo, Starbucks Coffee ofrece sus productos actuales a más consumidores entrando en más países, como en África y Oriente Medio. En el desarrollo del mercado, las oportunidades de crecimiento intensivo se explotan aumentando estratégicamente la base de consumidores de la empresa, lo que equivale a un mayor volumen de ventas de alimentos, bebidas y otras mercancías.

Como otra estrategia secundaria de crecimiento intensivo, el desarrollo de productos contribuye al crecimiento de Starbucks Corporation mediante nuevos productos o variantes que se suman a los ingresos del negocio. Por ejemplo, a través de la innovación de productos, la empresa ofrece equipos de elaboración de cerveza, así como productos listos para beber disponibles en las tiendas de comestibles. El desarrollo de productos también puede venir de la mano de fusiones y adquisiciones, como cuando Starbucks empezó a ofrecer Frappuccino tras la adquisición de The Coffee Connection. En esta estrategia de crecimiento intensivo, los nuevos productos se consideran formas de aumentar los ingresos por ventas, especialmente en los mercados de cafeterías que ya están saturados. El análisis DAFO de Starbucks Corporation muestra que esta capacidad para desarrollar productos atractivos y rentables es uno de los puntos fuertes del negocio que apoyan el crecimiento intensivo y la expansión estratégica de la empresa en el mercado global.

Continuación de la ventaja competitiva, el crecimiento intensivo y la expansión del mercado de Starbucks

Al utilizar la estrategia genérica de diferenciación amplia, Starbucks Corporation asegura la ventaja competitiva a través de productos e ingredientes que establecen una imagen de especialidad y singularidad. Esta estrategia genérica se traduce en diversas políticas y programas para mantener el negocio de la cafetería diferenciada frente a la competencia. Un reto en la aplicación de esta estrategia genérica para la ventaja competitiva es que Starbucks debe innovar siempre para mantener su singularidad y atractivo entre los consumidores objetivo. La empresa necesita innovar antes que otras empresas de cafeterías para mantener su ventaja competitiva y su crecimiento sobre la base de esta estrategia genérica. Un análisis estratégico más detallado de Starbucks Corporation debería considerar cómo apoyar el crecimiento y la expansión continuos reforzando las ventajas competitivas en relación con la actual estrategia genérica de diferenciación amplia de la empresa. Asimismo, Starbucks podría aplicar otras estrategias competitivas genéricas junto con la actual para maximizar el crecimiento y la competitividad reales. Por ejemplo, la estrategia genérica de enfoque o segmentación del mercado puede mejorar la ventaja competitiva en las filiales operativas que complementan las cafeterías de la empresa que ya están en funcionamiento. Sin embargo, la estrategia genérica de liderazgo en costes podría no funcionar porque ser un proveedor del mejor coste va en contra de la imagen de marca premium de las cafeterías y mercancías de la empresa.

En relación con la estrategia genérica de diferenciación amplia, Starbucks hace crecer su negocio a través de las estrategias de crecimiento intensivo de penetración de mercado, desarrollo de mercado y desarrollo de producto. Estas estrategias facilitan la expansión del negocio a pesar de la creciente saturación de muchos mercados de cafeterías. Además, Starbucks tiene oportunidades de crecimiento intensivo en países donde las cafeterías de la empresa aún no son comunes, como en África y Oriente Medio. Un posible enfoque en estos países es emplear el desarrollo del mercado junto con agresivas campañas de marketing para alcanzar el tamaño de la base de clientes necesario para apoyar la expansión del negocio dentro de estos mercados locales de cafeterías. Otro enfoque adecuado es utilizar la estrategia de crecimiento intensivo de desarrollo de productos para alinear la combinación de productos de Starbucks con las distintas preferencias culturales de los consumidores de estas regiones. El éxito de la expansión en estos mercados garantiza el cumplimiento de la declaración de la misión y la visión corporativas de Starbucks, que se adhieren a convertir a la empresa en el actor principal del mercado mundial de cafeterías y de los mercados relacionados con productos de café y bienes de consumo. Además, la estrategia de crecimiento intensivo de diversificación del negocio puede ayudar a aumentar el potencial de crecimiento real a través de operaciones fuera de la industria de las cafeterías.

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