¿Quieres un experimento extremadamente divertido, fácil y barato con un factor sorpresa serio? Lo tienes con este Experimento de Leche Mágica de Explosión de Colores que permite a los niños explorar una explosión de fuegos artificiales de colores del arco iris que parecen moverse y cambiar como por arte de magia. Pero no es magia, es ciencia. Este sencillo experimento científico es imprescindible para todas las edades. Hoy hemos profundizado aún más desarrollando todo un Proyecto de Feria de Ciencias en torno a la Leche Mágica.

Experimento científico de la leche mágica

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Con todos los experimentos locos que hemos hecho por aquí, desde lanzar cohetes de bicarbonato de sodio y vinagre, hasta construir bichos de circuitos luminosos, pasando por oobleck mágico que cambia de color, ¡a veces son los experimentos sencillos los que más nos sorprenden! Este experimento de la leche mágica hizo exactamente eso.

Con un montaje muy sencillo, y elementos de la cocina, acabamos pasando toda una tarde experimentando, probando y aprendiendo. Todo ello con un montón de caras hipnotizadas, observando en silencio y con asombro lo que ocurría delante de ellos.

Lo que pasa con los experimentos de la Leche Mágica es que son extremadamente calmantes y relajantes de ver. Es como un plato científico para calmar, en lugar de una botella para calmar. Si necesitas una actividad para mantener a los niños tranquilamente entretenidos mientras aprenden, ¡ésta es!

EXPERIMENTO CIENTÍFICO FÁCIL – LECHE MÁGICA

La forma rápida y fácil de hacer la Leche Mágica es tomar tu leche, cualquier cosa que tengas en tu nevera debería funcionar (como demostramos con nuestro proyecto de feria de ciencias a continuación), entonces sólo necesitas un plato de tarta o plato poco profundo, jabón para platos y colorante de alimentos.

Instrucciones

Llena el plato con leche

Vierte la leche en el plato, nosotros hicimos el nuestro de unos 2cm de profundidad. Usamos una variedad de leches en nuestro proyecto de feria de ciencias a continuación. Deberías poder utilizar la que tengas en la nevera. Deja que se asiente por un momento, esto tomará más tiempo cuanto mayor sea el contenido de grasa.

Agrega gotas de colorante alimentario

Esparce algunas gotas de colorante alimentario en la leche.

Agrega jabón para platos

¡Usa un hisopo o pipeta para agregar una gota de jabón para platos en el centro del plato y observa lo que sucede!

PROYECTO DE FERIA DE CIENCIA DE LA LECHE MÁGICA

La alegría de tener niños que han sido educados para ser pensadores creativos e imaginativos, que abrazan el Método Científico, es que tienen tantas preguntas sorprendentes. Rápidamente, nuestro Experimento de la Leche Mágica se convirtió en un Proyecto de Feria Científica de la Leche Mágica.

¿CÓMO AFECTA EL CONTENIDO DE GRASA DE LA LECHE A LOS RESULTADOS DEL EXPERIMENTO DE LA LECHE MÁGICA?

Esa era la gran pregunta de nuestro proyecto de feria de ciencias. Queríamos saber si los fuegos artificiales de los colores creados por el jabón para platos en la leche cambiarían en absoluto en función del tipo de leche o crema que utilizamos. Específicamente nos fijamos en el contenido de grasa.

INVESTIGACIÓN SOBRE LA LECHE MÁGICA

Nuestra investigación nos llevó a información contradictoria y confusa sobre lo que ocurría exactamente durante el experimento de la Leche Mágica. Finalmente encontramos algunas respuestas concretas que tenían sentido, especialmente una vez que hicimos nuestros experimentos. Resulta que todo se basa en la tensión superficial y la polaridad de las moléculas. ¡Más sobre la ciencia en un momento!

Las fuentes sobre la leche mágica incluyen Scientific American y American Chemical Society.

HIPÓTESIS: Un mayor contenido de grasa equivale a un movimiento de color más lento

Después de hacer nuestra investigación, saqué las leches que teníamos disponibles. Íbamos a probar el 2% de grasa (leche), el 18% de grasa (nata para café) y el 33% de grasa (nata para montar). Les pedí a los niños que hicieran sus predicciones y sus mejores conjeturas sobre lo que podría ocurrir. Su hipótesis era que cuanto mayor fuera el contenido de grasa de la leche, más lentamente se moverían los colores a través de ella.

CÓMO HACER EL EXPERIMENTO DE LA LECHE MÁGICA

A continuación preparamos nuestros experimentos. Nuestras variables constantes fueron nuestro jabón para platos Dawn aplicado en el centro del plato con un hisopo, la leche a 2 cm de profundidad en un plato para tartas para que la cantidad de leche fuera consistente, un número consistente de gotas de colorante alimentario esparcidas en un patrón similar cada vez.

Nuestra variable independiente, la única cosa que cambiamos cada vez, fue el contenido de grasa de nuestra leche. Usamos 2%, 18% y 33%.

Para nuestra variable dependiente estudiamos cómo los colores explotaban y se movían después de añadir el jabón para platos. Observamos los cambios en la rapidez con que los colores explotaban en la leche y si había diferentes patrones en la forma en que se movían los colores. También cronometramos el tiempo que los colores seguían moviéndose.

¡Mira nuestro vídeo de la explosión de colores de la leche mágica!

RESULTADOS DEL EXPERIMENTO DE LA FERIA DE LA CIENCIA DE LA LECHE MÁGICA

¡Nuestros resultados fueron sorprendentes! La leche al 2% explotó rápidamente con colores que volaron alrededor del plato. En poco tiempo los colores empezaron a mezclarse y el jabón de cocina, que se mantiene como una pequeña burbuja, empezó a flotar empujando las reacciones alrededor del plato. Los colores se movían y se mezclaban, moviéndose y cambiando constantemente. Había mucha acción con el arco iris de colores.

El 18% se movía más lentamente, los colores tendían a permanecer juntos durante mucho tiempo sin mezclarse. También tardaba mucho más tiempo en que la burbuja de jabón de cocina empezara a moverse por el plato.

Una vez que empezó a moverse, lentamente, empezó a forzar más la mezcla de los colores. Encontramos los colores empujados hacia los bordes de la placa en un anillo multicolor.

Este bloqueo de colores es muy similar a lo que vimos en el experimento científico de los bolos. Esto nos hizo preguntarnos sobre la posibilidad de que la estratificación del agua y el gradiente de concentración jueguen también un papel en nuestros resultados.

El 33% nos dio los resultados más asombrosos y sorprendentes. Los colores se extienden en fractales. Se ramifican en pequeñas ráfagas cortas. Como ramas sin hojas, que nunca se mezclaron con la leche. La pompa de jabón no se movió, permaneciendo anclada en el centro del plato donde la habíamos colocado. La mezcla de los colores fue mínima, sólo se produjo cuando dos fractales se cruzaron accidentalmente.

Con los tres detuvimos nuestro cronómetro a los 15 minutos ya que las reacciones y el movimiento seguían en marcha y, aunque se habían ralentizado, no parecía que fueran a terminar pronto.

ANÁLISIS

Mencioné anteriormente que cuando estábamos haciendo nuestra investigación nos encontramos con información contradictoria e incluso confusa sobre la posible ciencia detrás de la leche mágica. Nuestro experimento nos permitió estudiar cómo el contenido de grasa afectaba al movimiento de los colores, permitiéndonos sacar conclusiones sólidas, informadas por nuestra investigación, sobre lo que ocurre exactamente.

¡Nuestra hipótesis era correcta, pero nuestros resultados nos llevaron a hallazgos aún más fascinantes!

Conclusión – La ciencia detrás de la leche mágica y el contenido de grasa

Con nuestro proyecto de feria de ciencias de la leche mágica pudimos estudiar el efecto que el contenido de grasa tenía en el movimiento del color cuando se añade jabón para platos. Nuestros resultados nos dicen que el contenido de grasa juega un gran papel, pero la razón puede ser sorprendente.

Los líquidos tienen algo llamado tensión superficial. El agua, la leche y la nata están formadas por moléculas que tienen cargas positivas y negativas en su superficie. Al igual que los imanes, estas cargas les permiten atraer y repeler a otras moléculas. Cuando la leche o la nata se encuentran solas, sus moléculas están rodeadas por el mismo tipo de moléculas, lo que crea un equilibrio entre empuje y atracción. La excepción es la parte superior que está expuesta al aire que empuja hacia abajo el líquido, creando una tensión superficial en la parte superior del líquido.

Hay una sustancia que afecta a la tensión superficial de un líquido, se llama surfactante. El jabón para vajilla se compone principalmente de surfactantes. Tiene una parte hidrofílica que es atraída por el agua y una parte hidrofóbica que quiere interactuar con las moléculas de grasa y repele el agua.

Todo tiene que ver con la tensión superficial

El empuje y arrastre de las moléculas de grasa y agua en la leche las separa, dando como resultado una disminución de la tensión superficial.

Vemos una gran diferencia entre nuestras distintas leches de contenido graso debido a las diferentes proporciones de grasa y agua en los líquidos. La leche de mayor contenido graso es mucho más espesa. Podemos ver esto antes de añadir el jabón para vajilla si nos fijamos en las gotas de colorante alimentario. El colorante alimentario se extiende significativamente en el 2%, se extiende un poco en el 18% y no se mueve en absoluto en el 33%.

Esto significa que, en nuestro 33% de leche, hay menos agua para que la parte hidrofílica atraiga, y demasiada grasa para que la parte hidrofóbica inerte. El surfactante (jabón para platos), tiene un efecto muy limitado en la tensión superficial, que sigue siendo un líquido bastante viscoso y estable. Esto conduce al estilo fractal, a la propagación muy limitada del color que vemos en la leche alta en grasa.

En la leche al 2% tenemos mucha agua y algo de grasa, lo que permite que la tensión superficial se vea afectada fácilmente. Esto da lugar a un espectacular baile de colores.

MÁS ESTUDIOS EN LA LECHE MÁGICA

Los chicos ya han identificado más pruebas que podemos hacer en el futuro. Esto incluye probar diferentes surfactantes. Se preguntan cómo puede afectar el champú o los jabones a nuestros resultados. También se preguntan si habría alguna diferencia si utilizamos un colorante en aceite o en gel en lugar de un colorante alimentario líquido (que es principalmente agua).

Los niños también quieren probar leches de menor porcentaje como la desnatada y la del 1%, además de otros tipos de leche como la de soja, la de coco, la de cabra, etc. para ver cómo reaccionan los diferentes tipos de leche.

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