Me encanta, me encanta, me encanta hacer golosinas nutritivas para mis bubis y ¡menos mal! Aunque no me importaría comprar más y ahorrarme algo de tiempo, me parece que la mayoría de las golosinas y aperitivos que se comercializan actualmente para los niños están llenos de azúcar y otros ingredientes innecesarios… ¡Incluso el pasillo de los bebés es un lugar que da miedo! Con la excepción de los productos de Love Child Organics (que nos encantan), me he dado cuenta de que la mayoría de las golosinas para bebés, las galletas para la dentición, los fundidos de fruta y yogur y los cereales para los dedos contienen azúcar añadido. Incluso las cosas etiquetadas como de 6 o 7 meses en adelante. ¿Por qué?
No lo entiendo. Y por eso hago las mías 🙂
Estas galletas nutritivas para bebés son una especie de spin-off de nuestras galletas suaves y nutritivas para el desayuno, pero tienen una textura mucho más suave y son pequeñitas en comparación. También incluyen mi ingrediente secreto para un impulso extra de hierro {que es tan importante para nuestro bebé prematuro} – Cereal Infantil de Love Child Organics. Esta vez usamos la versión de Avena + Chía, pero estoy bastante segura de que podrías usar la de Trigo Sarraceno + Chía en su lugar y las galletas seguirían saliendo perfectamente.
Aquí está nuestra lista de ingredientes… Harina de trigo integral (utilizamos una variedad local de grano de piedra que es bastante rústica en la textura}, avena a la antigua, Avena + Chía Cereal Infantil de Love Child Organics, semillas de lino molidas, canela, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, aceite de coco, huevo, zanahoria, manzana y plátano. Ahora bien, aunque sé que es toda una lista, todos estos deliciosos ingredientes hacen que las galletas para bebés estén repletas de nutrición y eso es algo muy bueno, por supuesto.
Una vez que haya reunido todos sus ingredientes, básicamente todo lo que tiene que hacer es combinar todo bien…
Enrollarlos en pequeñas bolas {alrededor de una cucharadita a la vez}…
Y luego aplanarlos con el fondo de una taza ligeramente enharinada.
Después, hornéelos y deje que su bebé los disfrute.
Sam se vuelve absolutamente loco por estos…
Y también obtienen el sello de aprobación de Big Sister.
Yum.
Aquí está nuestra receta…
Galletas nutritivas para bebés
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de avena a la antigua, mezclada hasta convertirla en harina
- 1/2 taza de cereal infantil de avena + chía
- 1 cucharada de lino molido
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de levadura química
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de aceite de coco, ablandado
- 1 plátano muy maduro, bien machacado
- 1 manzana, finamente rallada
- 1 zanahoria mediana, finamente rallada
Precalentar el horno a 350 grados.
Bate bien los ingredientes secos. Añadir los ingredientes húmedos y mezclar hasta que todo esté uniformemente combinado. Hacer bolas con la mezcla, una cucharadita cada vez. Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y aplanarlas suavemente con la base de una taza enharinada.
Hornee durante aproximadamente 8 minutos o hasta que los bordes exteriores estén apenas dorados. Retira del horno y deja que se enfríen.
Puedes guardarlos en la nevera si los vas a consumir en pocos días, o guardarlos en el congelador y descongelarlos cuando los necesites.
¡Disfruta!
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