¿Has notado alguna vez una diferencia en tu nivel de azúcar en sangre después de beber una gran taza de café o té? Según la Clínica Mayo, la cafeína puede, efectivamente, afectar a sus niveles de glucosa en sangre provocando fluctuaciones más bajas o más altas, por lo que se recomienda un consumo limitado para un mejor control.

Otro estudio publicado por la ADA (2005) sugiere que las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 pueden reducir el riesgo de hipoglucemia durante la noche tomando una cantidad pequeña o moderada de cafeína antes de acostarse. Algunas personas también afirman que los síntomas de la hipoglucemia se hacen más evidentes cuando incorporan la cafeína a su dieta.

Los efectos de la cafeína en cada persona son variados aunque con el factor añadido de que la tolerancia al estimulante puede acumularse a medida que aumenta la cantidad. Mientras que algunas personas afirman que ven una diferencia notable en sus niveles de glucemia cuando toman cafeína, otras dicen que no tienen ningún problema al incorporar la cafeína a la comida.

Exploremos algunas variables que podrían contribuir al cambio en los niveles de glucemia en relación con el consumo de cafeína.

Efectos secundarios

Ciertos efectos secundarios comunes del consumo de cafeína pueden explicar a menudo los cambios en los niveles de glucemia.

Falta de sueño

Se ha demostrado que no dormir lo suficiente contribuye a la resistencia a la insulina en el cuerpo de las personas con tipo 1. Demasiada cafeína podría contribuir al insomnio, especialmente porque la tolerancia a la cafeína disminuye a medida que envejecemos.

Ritmo cardíaco elevado / «el nerviosismo»

Dos efectos comunes si hay demasiada cafeína en el sistema, o si el cuerpo no está acostumbrado a ella. Estos también son síntomas de hipoglucemia, lo que puede hacer que alguien con el tipo 1 compruebe sus niveles de glucemia con más frecuencia si confunde los síntomas con una bajada.

Ardor de estómago / Malestar estomacal / Deshidratación

Algunas personas son menos tolerantes al café y a otras bebidas con cafeína que otras, por lo que estos síntomas pueden aparecer a menudo. Las respuestas hormonales del cuerpo a estos síntomas (y la sensación de malestar en general) siempre pueden hacer que los niveles de glucemia suban y bajen.

Fenómeno del amanecer

El fenómeno del amanecer (o «efecto del amanecer») es el término utilizado para describir un aumento anormal de los niveles de glucemia en muchas personas, entre las horas de aproximadamente las 2 a.La mayoría de los investigadores creen que este efecto es el resultado de aumentos hormonales: la liberación nocturna de cortisol, glucagón y epinefrina, que aumentan la resistencia a la insulina. Por supuesto, el fenómeno también podría deberse en parte a factores de gestión, como un consumo elevado de carbohidratos antes de acostarse o una dosis insuficiente de insulina. Sin embargo, podríamos estar acusando erróneamente a la cafeína de los picos de glucemia matutinos, pero en realidad, el fenómeno del amanecer es la causa real.

Edulcorantes

Por supuesto, si planea endulzar su bebida con cafeína con azúcar, crema o leche, ¡compruebe siempre el recuento de carbohidratos y haga un bolo o aplique sus inyecciones en consecuencia! Incluso algunos edulcorantes artificiales son conocidos por causar un aumento en los niveles de glucemia debido a sus ingredientes.

Entonces, ¿cuál es la conclusión de todo esto? El cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a los alimentos y las bebidas, ¡sean o no del tipo 1! Es importante tener en cuenta que los estudios realizados hasta ahora sobre la cafeína y los niveles de glucemia siguen siendo inconsistentes. Saber exactamente el efecto que podría tener en usted requerirá algo de experimentación, y podría depender de muchas cosas – incluyendo la hora del día, la cantidad de carbohidratos, la actividad física, los niveles hormonales y la cantidad de cafeína ingerida.