Más del 40% del sodio que ingerimos cada día procede de sólo 10 tipos de alimentos. Muchas personas se sorprenden al saber qué alimentos están en la lista porque los alimentos no siempre tienen un sabor salado.
Las principales fuentes de sodio1
- Panes y panecillos
- Pizza
- Sándwiches
- Cortes fríos y embutidos
- Sopas
- Burritos y tacos
- Bocadillos*
- Pollo
- Queso
- Huevos y tortillas
*Patatas fritas, palomitas de maíz, pretzels, mezclas de aperitivos y galletas
Las Guías Alimentarias para los Americanos 2020-2025Icono externo
recomiendan que los estadounidenses consuman menos de 2.300 miligramos (mg) de sodio cada día como parte de un patrón de alimentación saludable.
Saber qué alimentos son los que más contribuyen al sodio en su dieta es un paso importante para reducir el consumo diario de sodio a un nivel saludable. Para averiguar la cantidad de sodio de un alimento, consulte la etiqueta de información nutricional, que indica el contenido de sodio por ración. El contenido de sodio se indica en miligramos (mg).
El sodio se acumula rápidamente
Aquí tiene un ejemplo de dieta de 3 comidas y 3 pequeños tentempiés, que proporciona un contenido total de sodio de más de 3.200 mg. Eso es mucho más alto que los niveles recomendados en las Guías Alimentarias para los Americanos 2020-2025Icono externo.2
Referencia
- Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Lo que comemos en América pdf icono iconexterno. NHANES 2013-2014. Sitio web del Servicio de Investigación Agrícola.
- Departamento de Agricultura de EE.UU., Servicio de Investigación Agrícola, Base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar, versión 25, y datos actuales de los fabricantes. Los valores superiores a 10 mg de sodio se redondearon a los 10 mg más cercanos.