La época navideña suele ser sinónimo de repostería de temporada y de compartir los dulces con los seres queridos, pero si quieres seguir estando en la «lista de los buenos» de amigos y familiares, hay algunas recetas de galletas que merece la pena sacar a relucir, y otras que vale la pena esconder.
Una nueva encuesta de YouGov ha revelado cuál es la mejor galleta de Navidad al pedir a 1.314 estadounidenses que elijan la mejor de dos galletas en una serie de enfrentamientos. La mejor galleta que salió de las pruebas fue la clásica de Estados Unidos, con pepitas de chocolate, que ganó el 78% de los enfrentamientos. Las galletas con chips de chocolate tienen un margen más amplio sobre sus rivales más cercanos, con las galletas de azúcar en segundo lugar a catorce puntos de distancia, con un 64%.
El dulce de leche ocupa el tercer lugar con un 63%, seguido de las galletas de brownie o brookies (61%), las galletas de doble chocolate (61%), las galletas M&M (61%) y las galletas de mantequilla (61%). Otras galletas que se asocian con frecuencia a las fiestas quedaron a la zaga por sólo un par de puntos, como las galletas de jengibre (59%, récord), las snickerdoodles (59%) y las gingersnaps (51%).
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En la lista de galletas traviesas, los estadounidenses dieron los registros de victorias más bajos a las galletas de anís, que sólo ganaron el 29% de sus enfrentamientos. Otros resultados bajos fueron las galletas de azúcar chai (30%), las pfeffernusse (31%), las galletas spritz (32%) y las galletas de merengue (34%).
Aunque las galletas de chocolate fueron las vencedoras en todas las regiones, cada parte del país tiene algunas distinciones en cuanto a las galletas que prefieren. El Sur es especialmente favorable a las galletas de jengibre, otorgándole su puesto número dos con un 68% de victorias. Los sureños también son más propensos que el país en general a elegir las galletas de mantequilla de cacahuete (65% frente al 60%) como su principal galleta navideña.
Los habitantes del Medio Oeste son 13 puntos más propensos que el resto del país (52% frente al 39%) a elegir las galletas monstruo -una mezcla de M&Ms, chips de chocolate, avena y mantequilla de cacahuete- como ganadoras. Al centro del país también le gustan las bolas de mantequilla de cacahuete (64% frente al 52%) más que a otras regiones.
Los occidentales son 10 puntos más propensos que el resto del país a gustar de las galletas de caramelo salado (61% frente a 51%) y 5 puntos más propensos a favorecer las galletas de mantequilla (65% frente a 60%). A los habitantes del noreste les gustan especialmente las galletas con forma de pulgar rellenas de mermelada (55% frente a 41%), las galletas navideñas italianas (60% frente a 47%) y las galletas de anís (39% frente a 29%).
Contacte con [email protected] si tiene preguntas sobre esta encuesta de YouGov.
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Metodología: YouGov realizó una encuesta compuesta por 1.314 panelistas. Cada persona fue asignada al azar para ver 14 galletas diferentes, que aparecieron en siete enfrentamientos. En cada uno de ellos, se pidió a los encuestados que indicaran cuál era la mejor galleta navideña de las dos. En las instrucciones, dijimos a los encuestados: «En cada una de las siguientes páginas, verá dos galletas navideñas. En cada página, nos gustaría que seleccionara la galleta navideña que cree que es la mejor. Verá 7 combinaciones diferentes entre galletas navideñas». YouGov puntuó las galletas mirando su «porcentaje de victorias» o la frecuencia con la que fueron seleccionadas como la mejor galleta navideña en un enfrentamiento cara a cara.
Imagen: Getty