Los batidos aparecieron en la década de 1960, y ahora Estados Unidos es el mayor consumidor de estos prácticos sustitutos de las comidas (vía Foodtruck Empire). A lo largo de los años, la lista de ingredientes de los batidos ha crecido, mientras que el impulso de la salud ha disminuido. Algunas cadenas de batidos, como Tropical Smoothie Cafe, siguen utilizando fruta real, mientras que otras cadenas, como Jamba Juice, se dice que dependen en gran medida de las mezclas de zumos.

Según Healthline, un batido estándar contiene un ingrediente base y un líquido, y la mayoría de la gente elige entre batidos de frutas, verdes o de proteínas. Se puede utilizar cualquier combinación de ingredientes, dependiendo de los objetivos y restricciones de salud de cada persona. Aunque los batidos tienen el potencial de aumentar el consumo de frutas, verduras y fibra, a menudo también contienen azúcares ocultos, como los que se encuentran en el zumo de naranja. Como muchas cosas, beber zumo de naranja tiene sus pros y sus contras, pero si estás interesado en crear un batido más saludable, es mejor que te mantengas alejado del zumo.