La receta aprovecha los palitos de pollo congelados previamente empanados y cocidos para eliminar el desorden y la molestia de freír el pollo y convierte el plato clásico en una deliciosa cazuela que su familia devorará. Mi familia adoró este plato y no ha dejado de pedirlo de nuevo. Tienen que probarlo. Es una delicia salseada y con queso de verdad.

La otra cosa que quiero compartir con vosotros son estas alfombras de confort GelPro Elite. Como alguien que pasa mucho tiempo en la cocina, puedo decir que puede ser duro para los pies, las piernas, las rodillas, las caderas y la espalda. Cuando escribía mi libro de cocina y estaba de pie constantemente probando recetas, fui a una gran tienda y compré algunas alfombrillas para aliviarme un poco. Y aunque ofrecían comodidad, no tenía ni idea de lo que me estaba perdiendo. Hasta que la gente de Gel Pro se puso en contacto conmigo hace unos meses y me preguntó si podían enviarme una alfombrilla para que la probara.

Lisa McMahan y su marido fundaron la empresa en su propia casa en 2004 después de que ella se hartara de los dolores de pies, piernas y espalda después de estar en la cocina. Hoy en día, han vendido más de 3 millones de alfombras de confort que se fabrican en Waco, Texas.

Con una gran variedad de colores y tamaños, encontré una en su página web que se adaptaba mejor a mi cocina y me la enviaron directamente. Ahora tengo 3 de estos bebés. En serio. Nada más sacarlos de la caja, me di cuenta de que estos felpudos eran superiores a los que tenía. Tenían algo de peso y eso, combinado con su fondo antideslizante, significa que no se patean por la cocina como las antiguas. Además, la capa de gel fresco hace que la esterilla sea más cómoda, mientras que el núcleo de espuma me da mucho apoyo. A pesar de que normalmente estoy descalza en casa, había adquirido el hábito de llevar zapatos en la cocina para darme el apoyo y la amortiguación que necesito, incluso con mis antiguas esterillas. Pues bien, GelPro ha vuelto a quitarme esos zapatos, ¡y no podría estar más contenta! Pero no fui la única persona de nuestra casa que se enamoró… estas alfombrillas son el nuevo lugar favorito de nuestros dos perros para tumbarse. A menudo tenemos que competir por el espacio en las alfombras.

Como muchas de las cosas en nuestras cocinas, son una inversión. Pero una que merece la pena, en mi opinión. Además, tienen una garantía de 5 años. Es una de las pocas cosas que usarás todos los días en tu cocina. Puedes conseguirlos en miles de diseños y colores en su sitio web en GelPro.com o encontrarlos en tiendas como Amazon o Bed Bath and Beyond. Incluso ofrecen una línea de espuma Designer Comfort en tu Walmart local.

Si haces un pedido en su página web puedes usar el código de descuento exclusivo para lectores «southernbite20» para recibir un 20% de descuento en cualquiera de sus líneas residenciales.

La gente de GelPro también va a regalar a un afortunado lector de Southern Bite su propia alfombrilla de confort GelPro Elite en el color/estampado que elija. Asegúrate de pasar por la receta para participar. Te van a encantar estas alfombras. ¡