Pechugas de pollo con patatas y zanahorias, mezcladas con condimento ranchero y horneadas a la perfección. Este delicioso plato es tan sencillo, rápido, sabroso y te permite cocinar la carne y las guarniciones de una sola vez.
Esta receta está inspirada en nuestra receta de patatas parmesanas al horno que utiliza parmesano y rancho como condimento. Sin embargo, me encanta esta receta de pollo al rancho, porque cocinas un plato principal y las guarniciones en una sola sartén. Es lo mejor!
Mejor de lo imaginado
Me hace feliz cuando encuentro una receta que sabe aún mejor de lo que podría haber imaginado. ¡¡¡Esta receta de Pollo Ranchero fue precisamente eso!!! Fue fácil de hacer y tiene todos los ingredientes para ser un favorito de la familia.
Con un pollo sabroso y sabrosas verduras para acompañarlo, este plato sería ideal para la cena en cualquier momento del año, pero especialmente para las reuniones familiares.
Había visto varias recetas utilizando Hidden Valley® Ranch Dip y sabía que un fácil Pollo Ranch sería perfecto para esta ocasión. Acabamos añadiendo patatas rojas y zanahorias como verduras para esta receta, pero puedes cambiarlas según tus verduras favoritas (el brócoli, los espárragos y la coliflor también funcionarían muy bien).
Cómo hacer pollo ranchero – ¡es tan fácil!
No puedo ni decirte lo FÁCIL que es esta receta. En serio, es tan sencilla de hacer, y tienes el pollo y las verduras hechas en una sola sartén. Menos de 10 minutos de preparación, y luego sólo el pop en el horno.
VEGGIES. Comenzamos la receta picando nuestras patatas y añadiéndolas junto con las zanahorias a una bolsa de galón. A partir de ahí, añadimos un poco de aceite de oliva, queso parmesano rallado, sal, pimienta y Hidden Valley Ranch Dip Mix. Agitamos todo en la bolsa y lo añadimos a una bandeja para hornear engrasada.
POLLO. Hicimos exactamente lo mismo con el pollo y lo colocamos en la misma bandeja.
COCINAR. Lo horneamos durante 35-40 minutos (asándolo unos minutos más para que las verduras queden crujientes), y tuvimos una nueva y deliciosa receta que gustó a toda la familia.
¿Qué hacer si las verduras o el pollo se hacen antes que el otro? Si las verduras se hacen antes que el pollo simplemente sácalas de la bandeja del horno y mantenlas calientes en un recipiente con tapa. Si el pollo se hace antes que las verduras puedes hacer lo mismo.
Consejos y sugerencias para la receta
¿Cómo se debe guardar? Debe guardarse en un recipiente hermético en la nevera. Puedes separar el pollo de las verduras a la hora de guardarlo o mantenerlos juntos.
¿Se puede hacer con antelación? La preparación ya es súper rápida, pero si todavía quieres hacerla con antelación, puedes sazonar el pollo y las verduras, y guardarlos en las bolsas ziploc hasta que estés listo para ponerlos en la bandeja del horno y cocinarlos más tarde.
¿Se puede hacer esta receta con rancho líquido en lugar de la mezcla seca? Si no está usando la mezcla seca, probablemente necesitará más del rancho líquido para obtener el mismo sabor. Actuaría más como un adobo, y podría cocinarse un poco diferente, así que vigílalo de cerca en el horno. Considere también la posibilidad de añadir más parmesano para compensar el sabor más débil.
Se sirve mejor caliente
Este plato se sirve mejor caliente, por lo que utilizamos algunos Glad® Press’n Seal para mantener este plato caliente hasta que esté listo para servir. El Press ‘n Seal no sólo es práctico para mantener los alimentos frescos y calientes, sino que también puedes utilizarlo para:
- Cubrir una superficie con el producto para proteger la encimera cuando se trabaja con carne cruda
- Cubrir la mesa de los niños con el producto para facilitar la limpieza
GENIUS, ¿verdad? ¡Incluso lo usé para cubrir mi tableta cuando estaba haciendo esta receta para crear una pantalla de receta instantánea a prueba de salpicaduras! El Press n’ Seal realmente tiene muchos usos y seguro que es muy útil cuando se cocina y hornea para las fiestas.
¡Soy partidaria de hacer recetas deliciosas en el menor número de sartenes posible! Este Pollo Ranchero es ideal durante todo el año, pero me encanta especialmente para alimentar a las multitudes durante las fiestas. Es simple, requiere poco trabajo, y se puede personalizar en base a las verduras que más te gustan. ¡PUNTO!
Para más recetas deliciosas de pollo al horno, prueba:
- Alitas de Búfalo al horno
- Pollo Cheddar Crujiente
- Dedos de Pollo
- Pollo al Pesto al horno
Sirve con estas guarniciones:
- Patatas gratinadas
- Ensalada de espárragos
Receta de pollo a la brasa
Ingredientes
Veggies:
- 2 tazas de patatas rojas baby partidas por la mitad
- 1 taza de zanahorias baby
- 3 TB de aceite
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 TB de Hidden Valley® Ranch Dip Mix
- sal & pimienta al gusto
Pollo:
- 3 deshuesadas, pechuga de pollo sin piel
- 1 TB de aceite
- 2 TB de queso parmesano rallado
- 2 TB de Hidden Valley® Ranch Dip Mix
- sal &pimienta
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350.
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Prepare las verduras colocándolas en una bolsa de un galón. Añade el aceite, el queso parmesano, la mezcla Hidden Valley Ranch, la sal y la pimienta. Agite hasta que las verduras estén bien cubiertas.
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Coloque las verduras en una bandeja forrada con papel de aluminio o engrasada, asegurándose de que haya espacio en el centro para el pollo.
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Prepare el pollo colocándolo en una bolsa de un galón, añada aceite, queso parmesano, mezcla Hidden Valley Ranch, sal y pimienta. Agitar hasta que el pollo esté bien cubierto.
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Agregar el pollo a la bandeja y hornear durante 35 – 40 minutos (o hasta que el termómetro de carne marque 170 grados). Sirve caliente y ¡disfruta!
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