Músculos magros: es lo que muchos de nosotros intentamos conseguir. Pero a veces, por muchas clases de SoulCycle a las que asistamos y sesiones de Y7 que hagamos, la definición muscular de nuestros sueños sigue pareciendo inalcanzable. Esta es nuestra pregunta: ¿Estás prestando atención a los alimentos que comes? Hay ciertos alimentos que se ha demostrado que te ayudan a ganar músculo, de verdad. Teniendo esto en cuenta, hemos recurrido a Jenn Randazzo, educadora regional de Vega y dietista titulada con un máster en nutrición y dietética, para que nos explique cuáles son los mejores alimentos para desarrollar los músculos, así como algunos datos generales sobre cómo construir el cuerpo que deseas.

Primero, empecemos con una pequeña lección sobre los músculos magros. ¿Qué significa eso? Preguntamos, y Randazzo dijo lo siguiente: «Algo que escucho una y otra vez es: ‘No quiero construir músculo; sólo quiero estar más tonificado’, pero ¿adivina qué? Construir músculo y tonificar músculo es exactamente lo mismo». Dice: «Nuestra composición corporal total se compone de cuatro cosas: grasas, fluidos, masa mineral y masa corporal magra. Esta masa corporal magra incluye todos nuestros músculos, que son células libres de grasa en el cuerpo, y el músculo magro es sólo una expresión popular. Lección aquí: El músculo es el músculo». En otras palabras, todo el músculo es inherentemente magro. Así que si usted está construyendo el músculo, va a ser libre de grasa y magra. «Cuando escuchas a la gente decir que quieren estar más tonificados y magros, lo que realmente quieren es construir fuerza en su cuerpo mientras reducen su cantidad total de grasa corporal. Este concepto se suele denominar «relación fuerza-peso», dice.

Entonces, ¿cómo se «construye» músculo con la dieta? Puede sonar un poco confuso, pero el músculo se «construye» cuando el cuerpo lo descompone. «Especialmente durante el ejercicio, las estructuras llenas de proteínas dentro del músculo se agotan de sus reservas de glucógeno, lo que resulta en la fatiga muscular», explica Randazzo. «¿Alguna vez te has quedado sin energía a mitad del entrenamiento porque te han dolido mucho los músculos? Esto es exactamente lo que sientes. Como el cuerpo percibe este trabajo como una ‘lesión’, el sistema inmunitario se activa, enviando proteínas especiales para ayudar a empezar a reparar los tejidos musculares dañados, para que el cuerpo pueda centrarse en reparar y reconstruir los músculos. Para reconstruir eficazmente los músculos, la dieta se vuelve especialmente importante», dice.

En esa nota, seguir desplazándose por siete de los mejores alimentos para ayudar a su cuerpo a construir el músculo.

Bayas, naranjas y dátiles

Dice Randazzo que estas frutas frescas e integrales contienen valiosos fitonutrientes y antioxidantes «a la vez que proporcionan los tan necesarios carbohidratos de fácil digestión inmediatamente después de un entrenamiento». Estas frutas se consideran de bajo índice glucémico, por lo que darán a los músculos lo que necesitan sin que se dispare el azúcar en sangre». Sugiere 1/2 taza de bayas, una naranja mediana o dátiles triturados sobre una tostada de pan integral germinado 20 minutos después de un entrenamiento.

Semillas de calabaza tostadas, anacardos y almendras

Estas semillas y frutos secos repletos de nutrientes son proteínas perfectas para llevar a cabo, que te ayudan a mantenerte saciado pero con energía y te proporcionan proteínas para después del entrenamiento para reconstruir los músculos. Para una porción y un momento óptimos, Randazzo recomienda 1/2 taza de semillas de calabaza tostadas o 1/3 de taza de almendras o anacardos, 45 minutos después de un entrenamiento.

Aguacates

«¡Estas frutas saludables para el corazón son la bomba!». dice Randazzo sobre los aguacates. «Son adiciones perfectas a un batido, ensalada, tacos, o simplemente se comen solos (tal vez con un poco de sal y pimienta), los aguacates ayudan a repostar el cuerpo, mientras que la gestión de la inflamación.»

Sigue desplazándote para ver una deliciosa receta de batido que es ideal para la construcción de los músculos.

Batido de chocolate Selva Negra

Ingredientes

1 porción de Vega Sport Performance Protein Chocolate
1 taza de cerezas ácidas congeladas
1/2 plátano congelado
2 cdas. pasas (remojadas durante 5 minutos en agua tibia, luego escurridas)
1 1/2 taza de leche de anacardo
1/2 taza de hielo
1 cucharada de nibs de cacao

Instrucciones

1. Añadir todos los ingredientes excepto los nibs de cacao a la licuadora. Licuar hasta que se mezclen.
2. Detener la licuadora, añadir los nibs de cacao e incorporarlos ligeramente para que los nibs se mezclen.
3. Verter el batido y cubrirlo con nibs adicionales, pasas y cerezas, si te sientes elegante.
4. ¡Disfrutar!

Ingredientes

1 ración de chocolate proteico Vega Sport Performance
1 taza de cerezas ácidas congeladas
1/2 plátano congelado
2 cucharadas de pasas (remojadas durante 5 minutos en agua tibia y luego escurridas)
1 1/2 tazas de leche de anacardos
1/2 tazas de hielo
1 cucharada de nibs de cacao

Direcciones

1. Añadir todos los ingredientes excepto los nibs de cacao a la licuadora. Licuar hasta que se mezclen.
2. Detener la licuadora, añadir los nibs de cacao e incorporarlos ligeramente para que los nibs se mezclen.
3. Verter el batido y cubrirlo con nibs adicionales, pasas y cerezas, si te sientes elegante.
4. ¡Disfrutar!

Haz clic aquí para ver lo que los entrenadores piensan que es la peor comida que puedes comer antes de un entrenamiento.

Esta historia fue publicada en una fecha anterior y ya ha sido actualizada.